Com que idade você pode dar à criança macarrão?

Macarrão muitas vezes aparece na mesa de nossos compatriotas, porque eles rapidamente se preparam e combinam com muitos outros produtos. Você pode fazer um prato saboroso para o almoço ou jantar de massas em apenas alguns minutos, adicionando queijo, legumes, ovos, carne e outros ingredientes. E, portanto, quando uma criança pequena cresce em uma família e começa a experimentar a comida na mesa comum, as mães estão interessadas em saber quantos anos tem para inserir macarrão no cardápio infantil e como cozinhá-lo para a criança, a fim de não prejudicar a saúde do bebê.

• A massa contém muitos carboidratos, que dão energia às crianças para o pleno desenvolvimento. Além disso, as massas são uma fonte de aminoácidos, entre os quais são insubstituíveis.
• A composição da massa contém vitaminas do grupo B, além de minerais como cálcio, fósforo e potássio.
• A maioria das crianças gosta do sabor da massa, por isso os pratos ajudam as mães numa situação em que o apetite da criança é fraco ou o bebé não está a ganhar peso. Especialmente útil a este respeito e macarrão nutritivo ovo.
• Se uma criança não gosta de qualquer produto, em combinação com massa, ele pode não desistir deles, por exemplo, queijo cottage, se for adicionado ao macarrão.
• Macarrão pode ser incluído em dieta com diarréia, porque eles têm algum efeito fixativo. Normalmente, quando chateado, vermicelli é adicionado à sopa, e como um prato lateral, eles não oferecem mais do que 1 vez por dia.
• A massa é muito diversificada em sua composição. Se antes era possível comprar apenas massa, cujo ingrediente principal é a farinha de trigo, agora os supermercados oferecem trigo mourisco, arroz e outros tipos de massa.
• Devido à textura densa do prato com massa vai estimular a mastigação e ajudar a passar de pratos limpos para pedaços de comida.

• Na presença de intolerância ao glúten, macarrão feito de farinha de trigo é contra-indicado em crianças. Todos os médicos alertam sobre isso, entre eles o Dr. Komarovsky.
• Como o macarrão pertence a alimentos altamente calóricos, eles não devem ser administrados com muita freqüência a crianças com excesso de peso. Com o excesso de peso, uma porção de massa é reduzida e não fornece mais que 1 vez por semana.
• Devido ao alto teor de carboidratos, a massa é limitada na nutrição de crianças com diabetes.
• A massa é indesejável na dieta dos bebés que têm tendência para a obstipação.
• Não é recomendado dar vermicelli de cozimento rápido para crianças, pois muitos dos nutrientes deste produto são perdidos durante a produção.

Nos departamentos de lojas de alimentos para crianças, agora você pode encontrar macarrão para bebês com menos de um ano de idade. Eles diferem das massas tradicionais em tamanho menor e maior maciez após o cozimento, para que as crianças possam mastigá-las e engoli-las. Você pode experimentar a massa dessas crianças de 8 a 9 meses. De 10 a 11 meses eles podem ser adicionados à sopa, que é fornecida à criança em uma das mamadas diurnas.

Se uma criança experimentar macarrão infantil pela primeira vez, uma pequena quantidade de um novo produto é suficiente, por exemplo, uma colher de chá. É melhor cozinhar para a massa do bebê pela manhã, para que durante o dia você possa rastrear uma possível reação negativa ao novo prato. Se o miolo tolerar bem a massa, seu número pode ser aumentado oferecendo-se tal produto até duas ou três vezes por semana. Se a massa pareceu alérgica, ela é excluída da dieta da criança.

Se a massa for escolhida para uma criança menor de um ano, ela deve ser marcada com a idade recomendada para o consumo. Essa massa é feita por Heins, Semper, Bebivita e outros. Em sua variedade não há apenas macarrão seco, mas também com molho.

Quanto ao macarrão tradicional, que é comido por adultos, para comida de bebê você deve comprar macarrão feito de trigo duro. Macarrão de farinha branca comum vai ficar juntos durante o cozimento e será cozido macio. Portanto, procure informações sobre a composição do produto na embalagem, prestando atenção suficiente a isso.

Agora em muitas lojas você pode encontrar massas pintadas para crianças. A embalagem de tais produtos contém macarrão verde, amarelo ou vermelho.

Outra versão popular de massas infantis é representada por figuras. Para torná-lo mais interessante para uma criança comer, a massa é produzida na forma de transporte, cartas, asteriscos, conchas, animais. Tais produtos, como a maioria das crianças e são mais frequentemente utilizados para sopas.

Recomenda-se que a massa para crianças até aos 2 anos seja dada como um prato separado (sem carne ou peixe), enchendo-os depois de cozinhar com manteiga ou óleo vegetal. A duração da cozedura deve ser clarificada na embalagem, mas tente não derreter a massa. Idealmente, eles devem ser bastante macios, mas ainda elásticos.

O processo de fazer massa para uma criança é geralmente o seguinte:

1. Pegue uma panela grande e encha até três quartos de água.
2. Depois de ferver a água, adicione sal a ele e, em seguida, coloque o macarrão em água fervente, aletria ou outra massa.
3. Para evitar que a água derrame sobre a placa, não cubra a massa com uma tampa.
4. Cada 2-3 minutos de massa deve ser mexido.
5. Para garantir a prontidão do produto, você pode experimentar o macarrão.
6. Colocá-los em uma peneira e espere até que toda a água seja drenada, retorne a massa para a panela e adicione óleo ou molho para eles.

Macarrão pequeno pode ser incluído na receita de sopas infantis, por exemplo, adicione aletria na sopa de galinha ou dê à criança uma sopa de leite com macarrão. Para crianças com mais de 2 anos de idade, macarrão pode ser preparado com queijo, ovos mexidos ou carne cozida (versão infantil de macarrão em um estilo de frota).

Além disso, muitas crianças gostam de comer macarrão cozido e salsichas. Esta combinação é permitida a partir dos 2 anos de idade, desde que as salsichas não sejam gordurosas. Cozinhar pratos de massa de bebê com carne picada deve ser depois de 3 anos.

Molho ou molho ajuda a diversificar o macarrão cozido, e a versão doce do prato é obtida pela adição de mel ou geléia ao macarrão. Muitas crianças gostam da caçarola, em que a massa é misturada com queijo cottage.

Ferva 100 gramas de macarrão e escorra em uma peneira. Esfregue 100 g de queijo cottage por uma peneira, misture com o macarrão, adicione um ovo cru, açúcar e sal a gosto e, em seguida, misture. Coloque a massa em uma forma untada, alise e engraxe sua superfície com creme azedo. Asse no forno até ficar cozido.

Ferva 50 gramas de macarrão em água com sal até meio cozido, e depois dobre para um coador. Bata 1 ovo e 100 ml de leite, adicione 10 g de queijo ralado, misture e despeje a mistura resultante de massa. Coloque a massa em uma forma resistente ao calor, polvilhe com um pouco de queijo ralado por cima e leve ao forno por 10 minutos.

Ferva até ficar pronto 100 gramas de vermicelli e leve um pouco. Descasque uma maçã grande e rale-a em um ralador fino. Misture vermicelli cozido e maçã ralada, adicione um ovo e uma colher de açúcar. Misture bem a mistura, coloque em uma frigideira com uma colher e frite em ambos os lados até ficar cozido. Em tal receita, uma maçã pode ser substituída por frutas secas no vapor em água fervente - passas, ameixas secas ou damascos secos.

Para crianças mais velhas, oferecemos um prato do cofrinho do doutor Komarovsky. Veja o próximo vídeo para cozinhar.

Para mais informações sobre os benefícios e perigos das massas, consulte o programa "Viver saudável".