Quais os alimentos que podem ser comidos crus para as crianças e com que idade devemos começar a alimentá-los?

O tratamento térmico de muitos produtos reduz a concentração de vitaminas, oligoelementos e algumas outras substâncias em sua composição. Portanto, qualquer mãe de uma criança pequena, que começa a experimentar alimentos complementares, quer dar ao bebê o máximo de benefícios e se pergunta quanto tempo é aceitável começar a dar alimentos crus ao bebê.

Na dieta da criança em sua forma bruta pode ser representada:

• Legumes. Após o descascamento das sementes e sementes, elas são feitas em saladas, cheias de óleo vegetal ou suco de limão. Primeiro, os legumes são esfregados em um ralador fino, e uma criança com mais de 2 anos pode ser cortada em pedaços pequenos e temperada com creme azedo.
• Frutas. Eles aparecem no menu infantil entre os primeiros, na forma de purê de maçã e purê de banana. Fatias de maçã dão à criança uma mão para estimular a mastigação desde a idade de 6-8 meses. Para que o bebê não se engasgue por acidente, você pode usar um nibbler.
• Bagas. Devido ao risco de alergias, a sua introdução ao menu infantil deve ser muito cuidadosa. As crianças pequenas são esfregadas através de uma peneira, livrando o produto de ossos, cascas e veias densas.

Cozinhar a maioria dos vegetais leva à perda de um grande número de substâncias valiosas que eles contêm. Por esta razão, os médicos, entre os quais o Dr. Komarovsky, são aconselhados a incluir saladas de vegetais crus na dieta das crianças. No entanto, não se esqueça da moderação.

Algumas crianças são viciadas em vegetais crus e estão prontas para comê-las em grandes quantidades. Às vezes isso indica uma falta de vitaminas (olhando para que tipo de vegetal uma criança prefere, você pode entender o que o bebê não tem) mas para evitar o consumo excessivo de vegetais crus não deve ser. Isso afetará negativamente o desempenho intestinal e pode causar distúrbios de inchaço, cólicas e fezes.

Veja, junto com o bebê, um desenho animado no qual o Blue Tractor, junto com o professor Sour Souley, canta uma música engraçada sobre os benefícios dos vegetais:

Muito pode ser dito sobre os benefícios dos vegetais crus:

• Cenouras cruas são uma fonte de caroteno, pectina, vitaminas, fibras e minerais. Tal vegetal é útil para a visão e condição da pele.
• Beterraba crua tem um alto teor de iodo, ferro e outros minerais, bem como compostos vitamínicos. UhEste vegetal cru fortalece os vasos sanguíneos e tem um efeito positivo na fórmula do sangue, e também protege o fígado e apoia os processos metabólicos.
• Comendo abóbora crua, a criança receberá fibra, ácido ascórbico, caroteno, sais de potássio, vitaminas do grupo B e outras substâncias benéficas. Este vegetal tem um efeito positivo sobre o trabalho dos intestinos, tem um efeito anti-inflamatório e também ajuda a eliminar o colesterol e as toxinas.
• Tomates frescos dar bebê betacaroteno, vitaminas do complexo B, potássio, vitamina PP, iodo, ferro e muitos outros compostos.. Tais vegetais, devido à pectina, fitonídios e ácidos orgânicos em sua composição, têm um efeito positivo na digestão e nos processos metabólicos. É importante não esquecer que eles são muitas vezes alérgicos, e tomates com efeito de estufa são uma fonte de produtos químicos nocivos para as crianças.
• Cebolas em sua forma bruta são ricos em óleos essenciais, minerais, fitonídios, caroteno, flavonóides, muitas vitaminas e fibras. Estimula o apetite e a secreção do suco gástrico, normalizando assim o trabalho do trato gastrointestinal.
• Alho cru contém muitas vitaminas, produção volátil, oligoelementos e outros compostos úteis. Fortalece as defesas do corpo da criança e também tem um efeito bactericida.
• Brócolis e couve-flor útil para comer tanto cozidos e crus. Estes vegetais ajudam a prevenir várias doenças, incluindo patologias do trato gastrointestinal e câncer. Frescos, esses tipos de repolho são muito saborosos e como muitas crianças.
• Nabos crus podem ser usados ​​para prevenir a constipação. Em tal vegetal muito ácido ascórbico, bem como vitaminas PP, B5, A, B2, B1, enxofre, magnésio e fósforo.

Apesar de todos os benefícios que foram observados em muitos vegetais crus, algumas culturas têm um efeito positivo no corpo da criança em forma cozida, assada ou cozida:

• Beterraba durante o tratamento térmico perde nitratos.
• Assado batata É mais útil, por isso as crianças não são aconselhadas a dar batatas cruas, assim como o produto é frito.
• Beringela depois de assados, eles perdem substâncias químicas nocivas e suas propriedades benéficas são mais ativas.
• Espargos e Tomates após o tratamento térmico, eles dão à criança mais licopeno e vitamina A.
• Cozido ou Estufado abobrinha contêm mais vitamina A e ácido fólico.

Cebola crua, como alho cru recomendado para crianças não antes de 3 anos de idade. Tais alimentos são limitados na dieta das crianças por causa de seus efeitos irritantes nas membranas mucosas e digestão bastante pesada.

Tais frutas cruas, como maçã, banana e pêraaparecem na dieta das crianças antes do ano. Com outras frutas e bagas em forma crua (pêssegos, uvas, morangos, ameixas, damascos, cítricos, etc.), a criança é introduzida depois de um ano.

• Ovos. Comer ovos de galinha crus está associado a um alto risco de infecção por salmonelose. No entanto, na infância, os ovos de codorna não devem ser administrados, porque podem causar outras doenças em suas conchas. Além disso, as proteínas cruas são difíceis de digerir e podem causar diarréia e flatulência.
• Peixe e carne. Tais matérias-primas podem ser a fonte de muitos patógenos perigosos, bem como parasitas.
• Cogumelos. Geralmente, não são recomendados para serem incluídos na dieta das crianças antes da idade escolar, mas sem tratamento térmico, o uso de cogumelos é perigoso e tem um efeito negativo na digestão.

Para mais informações sobre a atração, consulte a transferência do Dr. Komarovsky.