Compoziția, conținutul de grăsimi și temperatura laptelui matern
Laptele matern este cel mai potrivit aliment pentru bebeluși în primele șase luni după naștere, deoarece conține toate substanțele nutritive care fac copilul să crească complet, să rămână sănătos și să se dezvolte. Toate aceste substanțe sunt prezentate în partea dreaptă doar pentru copilul tău cantitate și raport.
Compoziția chimică și proprietățile benefice
component | Conținutul procentual,% | Funcția în corpul copiilor |
proteine | 1 |
|
hidrati de carbon | 4 până la 7 |
|
grăsimi | 2 până la 4,5 |
|
apă | 87 |
|
Vitamine, minerale și alți compuși | Mai puțin de 1 |
|
Compoziția medie este prezentată în figura următoare. Despre asta ceea ce poate arata laptele materncitiți într-un alt articol.
proteine reprezentate în principal de proteine din zer ușor digerabile. Cazeina greu de digerat se găsește în cantități mult mai mici decât laptele de vacă, care este baza majorității amestecurilor. Spre deosebire de laptele de vacă, laptele de femeie conține mai mult alfa-lactalbumină. Raportul dintre proteinele din zer și cazeină în laptele femeii este de 80 până la 20. Printre aminoacizii se numără taurina, care este importantă pentru stimularea sistemului nervos al bebelușului.
grăsimi în laptele uman sunt reprezentate de molecule ușor digerabile, printre care mulți acizi polinesaturați (57%). Acești acizi grași joacă un rol semnificativ în dezvoltarea creierului copilului. Cantitatea de grăsime fluctuează adesea. Deci, în colostru este doar 2%, iar în laptele matur este mult mai mult. Pentru o digestie mai buna a grasimilor, aceasta include si enzima lipaza.
hidrati de carbon reprezentată predominant de lactoză. Aceasta nu afectează numai dezvoltarea sistemului nervos, ci este, de asemenea, necesară pentru microorganismele care locuiesc în intestinele copiilor. În plus, zahărul din lapte este important pentru absorbția calciului. În colostru, lactoza este mai mică (doar 4%), iar în laptele matur cantitatea de zahăr din lapte crește până la 7%.
Laptele matern conține, de asemenea, enzimeimplicate în defalcarea substanțelor nutritive care vin împreună cu acest produs valoroase pentru copii.
Vitamine și minerale prezentat în doze care sunt cel mai bine absorbite de fâșiile corporale într-o anumită perioadă a vieții sale. Numarul si raportul lor se schimba, adaptand nevoilor copilului.
În colostru, precum și în laptele "din față" (partea pe care copilul o primește atunci când o hrănește pe prima), există mai multe vitamine.
Laptele de lapte conține, de asemenea, un număr mare de substanțe active care nu pot fi conținute chiar și în cele mai bune formule ale amestecurilor. Aceștia sunt anticorpi diferiți, hormoni, limfocite, lizozim, macrofage, celule epiteliale, diverși factori de creștere și alți compuși care sunt valoroși pentru copii.
corpolență
Acest parametru este în primul rând interesat de mamele care sunt îngrijorate că bebelușul nu mănâncă, obraznic sau câștigă greutate slabă.Se știe că majoritatea grăsimilor sunt reprezentate în porția laptelui pe care copilul o primește la sfârșitul hrănirii (se numește "spate"). În consecință, laptele "din față" produs de bebeluș este mai puțin gras.
De fapt, este produsă în pieptul de sex feminin cu același conținut de grăsime, dar pe măsură ce laptele este produs, moleculele de grăsime se combină unul cu celălalt și se acumulează pe pereții conductelor, în timp ce celelalte componente curg liber către mamelon.
Cu cât pauza era mai lungă după ultima hrănire, cu atît mai puțină grasime de lapte pe care o avea miezul la începutul mesei. În consecință, cu cât mai puțin timp a trecut de la hrănirea anterioară, cu atât va fi mai bogat laptele "din față".
În timpul hrănirii, fluxul de lapte din piept este accelerat, iar moleculele de grăsime, detașate de pereți, se mișcă de-a lungul canalelor în direcția sfârcului. Deci, cu cât mama mai hrănește copilul, cu atât mai mult copilul va primi grăsime.
temperatură
Laptele de la pieptul unei femei este cea mai optimă temperatură pentru un copil. Temperatura corespunde temperaturii corpului femeii și nu depinde de sezon sau de alte condiții externe.
Caracteristici speciale
- Compoziția laptelui la diferite femei este foarte diferită. Potrivit cercetării, este cel mai potrivit pentru dezvoltarea copiilor de exact acele mame care alăptează.
- În colostru, cantitatea de proteine și minerale este crescută, în timp ce laptele matur conține mult mai mulți carbohidrați și grăsimi.
- Conținutul de proteine din laptele femeilor este mult mai mic decât în laptele de vaci și alte mamifere.
- Fierul este absorbit din acesta cu 70% datorită prezenței unui factor auxiliar lactoferină. Din laptele de vacă, un copil poate absorbi doar 30% fier, iar dintr-un amestec - doar 10%.
- Laptele de lapte este steril, astfel încât acesta poate fi păstrat pentru o perioadă de timp la temperatura camerei și să nu se deterioreze.
- Când este digerat în stomac, acesta formează un cheag vărsat, care se evacuează rapid și se absorb ușor.
