Menu dieťaťa do 2 rokov: zásady výživy

Dvojročné deti sa postupne pripájajú k jedlu pre dospelých, ale je stále príliš skoro na to, aby sa v tomto veku úplne prepol na spoločný stôl. Aké druhy stravovacích návykov 2-ročného dieťaťa by si mali rodičia pamätať, aké výrobky sú ešte príliš skoro na to, aby sa dieťa mohlo pokúsiť a ako najlepšie vytvoriť menu pre dieťa tohto veku?

Vo veku dvoch rokov sú detské jedlá štyrikrát denne a zahŕňajú raňajky a obed, ako aj popoludňajší čaj a večeru. Častejšie jedlá majú zlý vplyv na chuť k jedlu a viac zriedkavých jedál - na trávenie potravy a pohody dieťaťa. Prestávky medzi jedlami sú 3,5-4 hodiny.

1. Pomer bielkovín a tukov, ako aj sacharidov v strave 2-ročného dieťaťa by mal byť 1: 1: 4 alebo 1: 1: 3. Bielkoviny sú hlavným stavebným materiálom pre rast tela dieťaťa, takže strava by mala zahŕňať také zdroje, ako sú mliečne výrobky, hydina, mäsové výrobky, vaječné jedlá, ryby. Sacharidy sú hlavným zdrojom energie pre telo dieťaťa. Dieťa ich dostane z obilnín, ovocia, cukru, chleba, zelenina. Tuky sú tiež potrebné pre energetické potreby tela dieťaťa.
2. Dvojročné dieťa dostane v priemere 1400-1500 kcal denne. Príjem kalórií by mal byť rozdelený nasledovne: 25% kalórií na raňajky, 30% kalórií na obed, 15% kalórií na občerstvenie a 30% na večeru.
3. Je dôležité zabezpečiť primeraný príjem makro a mikroživín, najmä tých, ktoré sú zodpovedné za stav kostí. Vápnik sa dostane z tvarohu, mlieka, syr, hrach, sušené marhule, \ t kapusta, slivky, ovsené vločky a iné výrobky.
4. Koreniny a soľ v detských jedlách by mali byť v minimálnom množstve.

• Mliečne výrobky dieťa by malo konzumovať približne 600 gramov denne. Kefir sa odporúča v množstve do 200 ml denne.
• Okrem žĺtok, môžete začať dávať a varené vaječný bielok. Norma je polovica vareného vajca denne.
• syr Dieťa sa odporúča len s malým obsahom tuku av množstve 20 g týždenne.
• Tvaroh Odporúča sa 50 g denne. Môže sa miešať s ovocím, kyslou smotanou, cukrom. Pudingy, syrové koláče, knedle môžu byť tiež vyrobené z tvarohu.
• Mäsové jedlá varené z chudého teľacieho mäsa, hovädzieho a bravčového mäsa. Tiež dať deťom kurča. Tieto jedlá sa odporúčajú používať ráno, pretože sú strávené dlhú dobu. Za 2 - ročné dieťa sa denne považuje dostatočné množstvo mäsa za 50 - 80 g. Je prijateľné zahrnúť do detskej stravy aj nízkotučné varené potraviny. klobása a chudá varená šunka. Tiež, vo veku dvoch rokov, môžete začať ponúkať baby guláš s kúskami mäsa a pečeň paštéta.
• Niekoľkokrát týždenne je mäsová múčka dieťaťa nahradená rybou. Ryby sa varia, dusia a pripravujú sa z nich aj kotlety a karbonátky. Dvojročné dieťa môže dostať kúsok sleďa. Na týždeň by malo dieťa konzumovať až 175 g rýb.
• zelenina dieťa by malo konzumovať až 250 g denne, ale súčasne sa odporúča používať zemiaky do 150 g denne. Zeleninové pyré môže byť jednozložkové alebo komplexné. Dvojročnému dieťaťu môže byť daná kapusta, repa, mrkva, cibuľa, tekvica, baklažán, paradajky, repu, reďkovky, uhorky, papriku a ostatnú zeleninu.
• Ovocie a bobule odporúčané v množstve asi 150-200 g za deň.
• V strave môže byť jedlá z cestovín a múky.
• Norma chleba do 100 g denne (pšenica - približne 70 g, raž - približne 30 g).
• Norma pečiva 10 g denne a cukor až 50 g denne.
• Okrem obilnín, môže dieťa vyskúšať cereálne kastroly, ako aj detské müsli. Najužitočnejšie ovsené vločky, pohánka a ryžová kaša, rovnako ako proso a kukurica. V strave dvojročného dieťaťa je už možné vstúpiť do jačmennej kaše.
• Mali by sa pridať zeleninové jedlá rastlinného oleja v množstve až 6 g za deň.
• maslo odporúča sa používať až 16 g denne.

Voda na kilogram hmotnosti 2-ročného dieťaťa vyžaduje 100 ml denne. V tomto dennom množstve vody zahrňte akúkoľvek tekutinu, ktorú dieťa spotrebuje (polievky, kompóty, mlieko a iné). Ak je počasie horúce, objem tekutiny by sa mal zvýšiť. V priemere sa dieťaťu vo veku dvoch rokov odporúča vypiť denne 1500 ml vody.

• Na raňajky dostane dieťa hlavné jedlo v množstve 200 g a nápoj v objeme 100 - 150 ml, ako aj chlieb s maslom alebo syrom.
• Na obed je vhodné, aby dieťa konzumovalo šalát z čerstvej zeleniny alebo iné občerstvenie v množstve 40 g a prvé jedlo v objeme 150 ml. Aj na obed dostane dieťa mäso alebo rybí pokrm v množstve 50-80 g a prílohu vo výške 100 g.
• Na obed sa dieťaťu odporúča mlieko alebo kefír v objeme 150 ml, ako aj sušienky (15 g) alebo domáce koláče (45 g). Okrem toho v popoludňajších hodinách stojí za to dávať ovocie alebo bobule.
• Na večeru sa dieťa, ako aj na raňajky, podáva hlavné jedlo 200 g a nápoj v objeme 150 ml.

Dvojročné dieťa môže jesť počas týždňa na niečo podobné:

Vo veku dvoch rokov sa deťom neposkytujú:

• Vyprážané jedlo.
• Majonéza a kečup.
• Chocolate.
• Mliečne výrobky s príchuťami, zahusťovadlami, farbivami a inými prísadami.
• Vlasy a párky.
• Kaša z perlového jačmeňa.
• Spread a margarín.
• Kačacie a husacie mäso.
• Údené mäso.
• Marinované výrobky.
• Huby.
• Solené ryby a morské plody.
• Sýtené nápoje.
• Kávu.

Vezmite 50 g repy a 25 g čerstvej uhorky a zeleného hrášku. Varte hrášok a repu. Jemne nakrájame uhorku, pridáme varený hrášok a strúhanú repu. Pridajte 5 g slnečnicového oleja.

Umyte a ošúpajte jablko (70 g), rošt na hrubom strúhadle. Prelejte (30 g), očistite semená a krátko namočte, potom jemne nakrájajte. Spojte strúhané jablko a nakrájané slivky, pridajte lyžičku cukru alebo medu.

Vezmite 300 ml rybacieho vývaru, priveďte do varu, vložte do neho nakrájané na malé kocky zemiakov (50 g), mrkvu (15 g), cibuľu (10 g) a petržlenovú vňať (5 g). Cook, kým zelenina je pripravená, potom dať mäsové guľky v rybej filé polievka. Pre nich vezmite 60 gramov filé, pol vajcia, 10 gramov bieleho chleba a 20 ml mlieka. Počkajte, kým sa vyskočia karbonátky. Polievku ochutíme čerstvým kôprom (3 g).

Pripravte si hmotnosť 100 g mäsa, štvrtinu slepačieho vajca, 30 ml mlieka a 20 g bieleho chleba. Zložky dobre premiešajte a položte na gázu navlhčenú studenou vodou. Mal by vytvoriť vrstvu mletého mäsa s hrúbkou asi 1,5 cm. Oddelene pripravte parnú omeletu z jedného vajca a 25 ml mlieka. Dajte omeletu na mleté ​​mäso, opatrne skombinujte okraje gázy, aby ste vytvorili kotúč. Pára sa mieša asi 30 minút.

Vezmite 150 ml mlieka alebo vody, priveďte do varu, pridajte tekvicu, ošúpané a nakrájané na kocky (100 g) a nechajte variť 7-10 minút. V tomto okamihu niekoľkokrát umyte 30 g krupice proso v horúcej vode. Nalejte ju do vody alebo mlieka s tekvicou, pridajte lyžicu cukru a varte asi 1 hodinu pri nízkom teple. Podávame s maslom.

Na dve porcie si vezmite 200 g tvarohu, rozomelíme ho cez sito, pridáme 20 g umytého hrozienka, Kuracie vaječné žĺtky rozotrite 20 ml mlieka a 16 g cukru. Zmiešajte žĺtkovú kašu s hmotou tvarohu, pridajte 10 g masla (musí sa najprv rozpustiť) a 4 lyžičky krupice. Posledný, ktorý sa pridáva, je šľahačka. Výslednú hmotu vložte do naolejovaných foriem. Para 30-40 minút.

Vo veku dvoch rokov dieťa hľadá nezávislosť. V tejto dobe sa mnoho detí začína rozvíjať vývojovú krízu, ktorá ovplyvňuje aj potravinársky priemysel.

Ak dieťa úplne odmieta jesť, nie je potrebné trvať a nútiť. Ponúknite svojmu dieťaťu v určitom čase (podľa zavedenej diéty), vyhnite sa snacking a uistite sa, že jedlo má správnu teplotu a štruktúru.Najlepšia taktika by bola neustála dodávka potravín, ale nedostatok prístupu k ľahko stráviteľným sladkostiam a iným potravinám, ktoré dieťa môže jesť medzi jedlami. Keď dieťa dostane hlad, bude jesť to, čo mu dáte.

Vo väčšine prípadov zlá chuť do jedla nie je spojená s chorobami, ale s prítomnosťou častého občerstvenia a nedostatku stravy. Ďalší problém môže byť spôsobený zbytočne veľkou časťou. Odhliadnuc od veľkého množstva jedla, bude odradené dieťa urýchlene odmietnuť jesť vôbec. Najlepšie je dať dieťaťu malé množstvo jedla, a keď všetko sníva, ponúknuť doplnok.

Zlá chuť do jedla je však znakom choroby, napríklad chorôb tráviaceho traktu alebo akútnych infekcií. Myšlienka, že slabá chuť k jedlu je spojená s ochorením, rodičia môžu priniesť prítomnosť ďalších príznakov - horúčka, nevoľnosť, úbytok hmotnosti, zmeny stolice a ďalšie.

Snažte sa vštepiť zdravé stravovacie návyky u vášho dieťaťa. Najlepšie je, ak dieťa jedí pri stole spolu s ostatnými členmi rodiny.

Nikdy nepoužívajte jedlo ako odmenu alebo sľubte dieťaťu niečo na prázdnom tanieri.

• Snažte sa dať dieťaťu menej muffínu, pečiva, koláčov, pečiva a podobných výrobkov. Majú vysoký obsah kalórií a nízky obsah živín. Sladkosti, ktoré možno dať na dva roky staré dieťa patrí marshmallow, džem, med, sušienky, džem, vafle, džem, marmeláda, marshmallows.
• Ak dáte detský tvaroh, ktorý nie je určený pre detskú výživu, musí sa vždy podrobiť tepelnému ošetreniu.
• Vzhľadom k tomu, kaše pre 2-rok-staré dieťa sa odporúča variť semi-viskózne, musíte vziať tekutiny 4 krát viac ako obilniny. Cook kaše môže byť na vode, a ovocie alebo zeleninový vývar a mlieko.
• Nenechajte svoje dieťa jesť na cestách, pretože je to nebezpečné.
• Ak vaše dieťa stále pije z fľaše, vo veku dvoch stojí za to ho opustiť. Pre deti, ktoré ešte nezvládli zvyčajný pohár, si kúpte špeciálny tréning.

Vitamíny pre deti od 2 rokov dávajú mnohým rodičom. O uskutočniteľnosti tejto otázky sa diskutuje v inom článku.

Ako mamičky kŕmia deti vo veku 2 rokov, môžete si prezrieť nasledujúce videá.