Diéta pre otravu deťmi

Otrava jedlom u detí mladších ako 7 rokov je jednou z najčastejších diagnóz okresných detských lekárov. Každý pediatrický lekár na svojom mieste každý deň registruje aspoň tri deti s podozrením na otravu jedlom. Liečba zahŕňa správnu diétu a predpisovanie liekov.

Otrava jedlom u detí sa zvyčajne vyskytuje po požití patogénov. Spôsobujú silný zápalový proces. Počas choroby sa produkuje veľa toxínov, ktoré sú veľmi nebezpečné pre telo dieťaťa.

Výskyt porúch príjmu potravy vyvoláva tieto mikroorganizmy:

• Salmonella. Je najčastejšou príčinou porúch príjmu potravy u detí mladších ako 5 rokov. Môže sa dostať do tela cez špinavé ruky. Veľmi často sa deti nakazia v materskej škole alebo po pieskovisku. Ťažká horúčka, ako aj hnačka sa vyskytujú rýchlo. Dieťa trpí vracaním, silnou bolesťou brucha.
• Aureus. Zvyčajne choré deti vo veku 2-3 rokov. Môžete si ochorieť cez špinavé ruky alebo po konzumácii zle umytého ovocia. Charakterizovaný rýchlym rozvojom ochorenia. Dieťa má silnú hnačku, teplota môže stúpnuť na 38-39 stupňov. Je tu silný smäd.
• Streptococcus. Stáva sa príčinou otravy oveľa menej. Príznaky tohto ochorenia sú veľmi podobné infekcii stafylokokom. Môžu byť potrebné antibiotiká.
• Enterokoky a huby. Často spôsobujú otravu u slabých detí, ako aj u tých, ktorí trpia onkologickými ochoreniami. Môže sa vyskytnúť u detí so zníženou imunitou.

Nielen mikroorganizmy môžu spôsobiť otravu jedlom u detí.

Tráviaci systém dieťaťa ešte nie je pripravený na ich splnenie. To môže vyvolať akútnu otravu jedlom, ktorá si vyžaduje neodkladnú lekársku starostlivosť.

Otrava môže tiež spôsobiť akékoľvek chemické tekutiny. Ak dieťa náhodou vypilo liek, ktorý ste zanechali, okamžite zavolajte sanitku! V tomto prípade sa vyžaduje okamžitý výplach žalúdka.

Prvým znakom odchodu je často nevoľnosť, ako aj opakované vracanie. Dieťa plače, odmieta jesť. Malé deti môžu tlačiť nohy do žalúdka. Zdá sa, že ukazujú, že je nepokojný, žalúdok bolí.

Pri otrave sa dieťa stáva vrtošivým, môže dokonca kričať. Nárast symptómov rýchlo vedie k horúčke. To môže dramaticky stúpnuť na 39 stupňov a vyššie v priebehu niekoľkých hodín. Keď sa otrava jedlom u detí objaví príznaky intoxikácie rýchlo. Je tu bolesť hlavy, ťažká slabosť. Dieťa si nehrá s hračkami, je veľmi ospalý.

Po chvíli sa objaví hlavný príznak otravy jedlom: tekutá, vodnatá stolica. Ak otrava spôsobila vstup mikroorganizmov, potom sa hnačka stáva oslabujúcou. Niekedy kaloupuskanie vykonáva 5-7 krát denne. Vo vážnejšom stave dieťaťa - až 10-krát. V takýchto prípadoch sa vyžaduje lieky na predpis a špeciálne pitie, obnovuje stratené soli s vitamínmi a tekutinou.Po častej stolici sa telo rýchlo dehydruje. Detská pokožka je suchá, pery suché.

1. Moc by mala byť zlomková. To prispeje k lepšiemu trávenia potravy a rýchlejšiemu obnoveniu funkcií tela dieťaťa.
2. Prvý deň po otrave je lepšie znížiť množstvo všetkých potravín presne na polovicu. Hlavnou vecou v tomto čase je dať dieťaťu viac tekutiny. Komarovsky odporúča „vypiť“ deti v prvý deň choroby. Je lepšie dať uvarenú teplú vodu. Vhodné nie sú ani veľmi sladké ovocné nápoje alebo kompóty. Čím silnejšie a hojnejšie dieťa stráca stolicu, tým viac potrebuje vodu.
3. Po ústupe exacerbácie (3-5 dní) sa môžete postupne vrátiť k obvyklej strave pre dieťa.
4. Všetky potraviny by mali byť teplé, ale nie horieť. Príliš horúce jedlo nie je povolené. To môže spôsobiť ďalšie podráždenie zapáleného žalúdka. V prvých dvoch dňoch môžete kŕmiť bujón. Od tretieho dňa povolené nízkotučné zeleninové polievky s mäsom.
5. Zelenina a maslo sú obmedzené na 1 lyžičku denne.
6. Nekŕmte dieťa násilím! Pri vysokých teplotách deti odmietajú jesť. Toto je prejav obrannej reakcie tela. Neskrmujte ho! V tejto dobe, dosť vody.
7. Varte jedlo jemným spôsobom. Je lepšie variť alebo dusiť. V prvých dňoch po otrave je jedlo lepšie nasekané. Tak rýchlo strávila.

Pre dojčatá je odpoveďou jedna: materské mlieko. Je vynikajúcim prírodným zdrojom výživy a obsahuje všetky potrebné látky na obnovu tela dieťaťa.

Staršie deti by mali obmedziť svoje návnady, pričom dávajú prednosť materskému mlieku. Po zlepšení pohody, môžete rozšíriť stravu o známych potravín na kŕmenie.

Pri otrave jedlom môžete jesť nasledujúce produkty:

• Tepelne upravená zelenina. Výhodná je repa, mrkva, zemiak a karfiol. Uhorky a čerstvá kapusta, paradajky a všetka zelenina, ktoré obsahujú veľa hrubých vlákien, sú prísne zakázané.
• Pečené ovocie. Je lepšie zvoliť jablká alebo hrušky. Môžu byť vložené do stravy po dobu 3-4 dní po otrave.
• Kompót zo sušeného ovocia. So silným hnačka vyhnúť sa slivkám.
• Kasha. Uprednostňuje sa pohánková, ovsená kaša a ryžová kaša. Budú mať dieťa plné a energické, bude schopný bojovať s chorobou bez akýchkoľvek problémov.
• Chudé mäso Vyberte si kurča, môžete tiež morka. V dňoch 5-6 je povolené pridávanie teľacieho alebo králičieho mäsa. Bravčové mäso je lepšie vylúčiť
• Sušené sušienky na pšenicu. Dbajte na to, aby neboli slané.
• Morské chudé ryby. Môžete variť rybie karbonátky alebo knedle.
• Mliečne výrobky, ktoré nie sú veľmi fermentované. Zvyčajne sa riešia jeden týždeň po nástupe ochorenia.

• Bezprostredne po nástupe ochorenia by sa malo vylúčiť kravské mlieko. Veľmi urýchľuje pohyb potravy cez črevá detí, čo prispieva k zvýšenej hnačke. Môže tiež vyvolať a posilniť fermentačné procesy v čreve.
• Všetky korenené zeleniny (reďkovky, reďkovky, cibuľa, cesnak) sú tiež vylúčené. Majú horiaci účinok. Pomaranče a mandarínky sú veľmi kyslé, môžu tiež poškodiť steny gastrointestinálneho traktu.
• Výrobky, ktoré zvyšujú tvorbu plynu, by sa nemali podávať dieťaťu, ktoré malo otravu. Patria sem strukoviny, hrozno, kapusta, slivky, čierny alebo otrubový chlieb.

• Prvý deň po otrave jedlom sa odporúča obmedziť výživu. Pre dojčatá je lepšie vylúčiť 1-2 dojčenia. Pôst v tomto prípade je úplne neprijateľný! Mláďatá prijímajúce návnady by mali byť obmedzené na ovocné a zeleninové pyré.
• Je lepšie zvoliť pohánkovú kašu, zriedenú prevarenou vodou a materským mliekom. Pre ťažkú ​​hnačku si môžete vybrať aj ryžovú kašu. To môže znížiť hnačku. Zeleninové pyré sa zavádzajú až po 2-3 dňoch. Na 3-4 dni môžete pridať mäsové návnady. V týždni sa pridávajú ovocie a zemiaková kaša.
• Nakoniec sa zavádzajú kvasené mliečne výrobky a tvaroh. Venujte pozornosť trvanlivosti fermentovaných mliečnych výrobkov. Znečistené jogurty môžu u detí spôsobiť opakovanú otravu jedlom.
• Pre deti od roku počas akútneho obdobia otravy by sa mali vylúčiť všetky produkty „spoločnej tabuľky“. V potrave sú preferované pohánkové a ryžové kaše. Môžete tiež variť ovsená múkapridaním mlieka vodou (pomer je jedna ku dvom).
• Na druhý deň, môžete variť nízkotučné kurací vývar s sušienky. Zelenina v prvých 3 dňoch sa odporúča kaše varená mrkva, zemiaková kaša.
• Všetky mliečne výrobky môžu byť zahrnuté do stravy dieťaťa v 7-10 dňoch. Zvyčajne sú predpísané po odchode exacerbácie. Obnovujú normálnu črevnú mikroflóru, ktorá je potrebná na posilnenie imunity dieťaťa.

• Pre rýchlejšie zotavenie po otrave jedlom lekári odporúčajú konzumáciu jedla v tekutej alebo polotekutej forme. Potraviny by sa mali variť. V prvých troch dňoch je zakázané jesť surovú zeleninu. Môžu zvýšiť hnačku a prejavy otravy.
• Všetky jedlá sú najlepšie varené jemným spôsobom. Môžu byť dusené, varené, pečené alebo dusené. Vyprážané jedlá v akútnom období nie sú povolené. Všetky ostré a kyslé potraviny sú tiež vylúčené. Môžu negatívne ovplyvniť ponuku, zapálenú sliznicu žalúdka a čriev.
• Chuť pokrmov by mala byť neutrálna a nemala výraznú chuť., Korenie neplatí. Pri varení pokrmov mierne solené. V kompótoch a ovocných nápojoch môžete pridať trochu cukru.
• Kashi je lepšie variť. V prvých dňoch po otrave sa odporúča zvoliť si vločky, nie celé zrná. Sú mäkšie a nevyžadujú aktívne žuvanie. Takéto jedlo sa ľahko vstrebáva bez poškriabania črevnej steny.
• Pre polievky si vyberte chudé mäso alebo ryby. Ak varí produkuje veľa bielej peny, uistite sa, že odtok. Po varení sa do vývaru pridajú sušienky na pšenicu alebo silne varená zelenina a obilniny.
• Akékoľvek mäso alebo ryby je lepšie nasekané. Mletie môžete niekoľkokrát posúvať v mlynčeku na mäso s jemným roštom alebo použiť mixér. K výslednému mletiu sa pridá kúsok pšeničného chleba nasiaknutého vodou, potom sa zmieša s vajcom. To je skvelá základňa pre výrobu quelles alebo souffles. V peci sa dusia alebo pečú.

• Rodičia by si mali uvedomiť, že ak máte podozrenie na otravu jedlom, mali by ste čo najskôr zavolať sanitku. Odborníci zdravotníckeho tímu budú schopní presne a včas diagnostikovať. Oneskorenie otravy jedlom je veľmi nebezpečné. Symptómy intoxikácie rýchlo rastú. Pri telesnej teplote 39 stupňov alebo vyššej môže byť potrebná pohotovostná hospitalizácia.
• Ak je dieťa otrávené chemickou tekutinou, lekári vykonajú umelý výplach žalúdka. To pomôže zachrániť život dieťaťa pred nebezpečnými toxínmi.
• Po vyšetrení dieťaťa lekárom a stanovení diagnózy by mali rodičia zvážiť ponuku na celé obdobie liečby. Často je potrebné brať enterosorbenty. Môže to byť aktívne uhlie, “\ tSmecta», «EnterosgelA oveľa viac. Takéto lieky predpisuje lekár.
• Ak má dieťa vracanie alebo hnačku, pediater môže predpísať špeciálnu liečbu. Nazýva sa perorálna rehydratácia. Lekárske riešenia, ktoré obsahujú elektrolyty, soli, vodu a glukózu, sa predpisujú dieťaťu. Pomáhajú normalizovať vodnú bilanciu a podporovať rýchle oživenie.
• Presne dodržiavajte všetky odporúčania lekára. Nezabudnite kŕmiť dieťa každú hodinu. Čím častejšie dieťa trpí zvracaním, hnačkou, tým viac vody potrebuje. Tým sa zabráni nástupu dehydratácie.
• Venujte pozornosť telesnej teplote. Počas 2-3 dní sa musí nevyhnutne znížiť. Ak urobíte všetky potrebné opatrenia a teplota neklesne, určite zavolajte lekára! Je možné, že je potrebná korekcia liečby a dokonca predpísanie antibiotík.
• Diéta v otrave jedlom by mala byť založená predovšetkým na tom, čo príznaky prevládali počas vývoja ochorenia: hnačka, vracanie, alebo oboje. Všetky potraviny by mali mať liečivý a regeneračný účinok na poškodené orgány gastrointestinálneho traktu. Keď je otrava jedlom veľmi dôležitá zhoda s pitným režimom. Všetky tieto opatrenia v komplexe rýchlo obnoví telo dieťaťa po otrave.

Odporúčania pre diétu u detí s otravou - v ďalšom videu.