Lingonberry pre deti: užitočné vlastnosti a poškodenie

Liečivé vlastnosti brusnicovitých sú už dlho známe a používajú sa v ľudových receptoch. Zároveň oceňujú nielen chutné bobule, ale aj listy brusnice. Kedy môžete dať deťom čerstvé brusnice a ako z nich vyrobiť zdravé nápoje? Je prípustné liečiť deti s infúziami a infúziami brusnicových listov a za akých podmienok takéto prostriedky pomáhajú?

• Čerstvé brusnice sú bohaté na cukry, ktoré sú prirodzeným zdrojom energie. Aj v tomto bobule je veľa organických kyselín, mangánu, vlákniny, vitamínov skupiny B, vápnika, pektínu, vitamínu A, prchavých látok, fosforu, vitamínu E a ďalších cenných látok. Súčasne sa ich asimilácia uskutočňuje lepšie ako pri farmaceutických vitamínových prípravkoch.
• Bobuľovité plody majú pozitívny vplyv na metabolické procesy, vďaka fytoncidom majú plody aj listy takejto rastliny dezinfekčný účinok.
• Diuretický účinok používania brusnicovitých je už dlho známy. Na rozdiel od tabliet diuretík je zároveň mäkký a neškodný. Všimnite si, že takéto pôsobenie sa zvýši, ak doplníme príjem bobúľ alkalickou minerálnou vodou.
• Použitie brusnice pomôže odstrániť ťažké kovy a iné škodlivé zlúčeniny z tela.Preto sa odporúča zahrnúť takéto bobule do stravy obyvateľov ekologicky nepriaznivých regiónov, napríklad, keď žijú v blízkosti priemyselného podniku.

Niekoľko zaujímavých faktov o brusniciach možno nájsť pri pohľade na fragment programu Elena Malysheva „Život je skvelý!“:

• Lingonberry má schopnosť znížiť vysoký krvný tlak, ako aj nižší intrakraniálny tlak. Okrem toho, tieto bobule tóny, zlepšuje zrak, stimuluje hojenie rán a má antipyretický účinok, ktorý spôsobuje použitie brusnice šťavy pri teplote a chlade.
• Lingonberry sa odporúča zahrnúť do stravy pri infikovaní červami, gastritídou, anémiou a hypovitaminózou. Pomarančová brusnica, ktorá tiež obsahuje ľubovník bodkovaný, pomáha pri enuréze.
• Šťava z čučoriedky podporuje vyprázdňovanie čriev, preto jej zaradenie do pitného režimu detí pomôže zabudnúť na zápchu. Czasahujú do medu, dostávajú liek, ktorý pomáha pri mokrom kašli, ktorý stimuluje vylučovanie spúta.
• Lingonberry listy sú bohaté na glykozidy, triesloviny, fytoncidy, vitamíny, organické kyseliny a lykopén. Takéto látky im poskytujú antiseptické, baktericídne a protizápalové vlastnosti. Okrem toho, listy majú účinok na posilnenie ciev.
• Čučoriedkový bylinný čaj upokojuje, podporuje zotavenie z infekčných chorôb, sPomáha eliminovať únavu, stimuluje imunitný systém. Odstraňuje tiež prebytočnú tekutinu z tela a zvyšuje účinok antibiotickej liečby.

• Lingonberry sa neodporúča deťom, ktoré majú problémy so zrážaním krvi.
• Toto bobule môže spôsobiť poškodenie, ak sa zvýši kyslosť žalúdočnej šťavy alebo sa u dieťaťa vyvinie gastritída. Nesmie sa používať v čerstvom stave a pri cholecystitíde alebo vredovej chorobe.
• Aj keď väčšina detí brusnice nevyvoláva alergie, ale príležitostne je možná alergická reakcia na plody tejto rastliny, preto by sa jej zavedenie do dojčenskej výživy malo vykonávať postupne.
• Do diéty detí so sklonom k ​​hnačke by ste nemali zaradiť šťavu ani čerstvé brusnice.
• Lingonberry sa neodporúča pre hypotenziu.
• Konzultovať o používaní takýchto plodov s potrebou pediatrov na ochorenie obličiek, napríklad s urolitiázou.

Čerstvé brusnice v celej forme pre dojčatá sa neodporúča, pretože je veľmi ťažké odlupovať. Začlenenie tejto bobule do detskej stravy je najlepšie začať s Morse, po konzultácii s pediatrom, pretože pre niektoré deti môžu byť brusnice alergénom.

Existujú názory, že je možné liečiť dieťa s mrazom už od 6 mesiacov, ale väčšina lekárov a matiek odporúča odložiť oboznámenie sa s takýmto nápojom do jedného roka. Prvá vzorka by mala obsahovať veľmi malé množstvo brusníc - nie viac ako lyžicu ovocných nápojov alebo jedno celé bobule. Ak sa nevyskytne negatívna reakcia na produkt, postupne sa môže dávka zvýšiť.

Berry brusnice sú odporúčané ponúknuť spolu s inými plodmi a plodmi. Obzvlášť užitočné je užívať si medzi jedlami a po jedle je použitie brusníc nežiaduce. Okrem toho, vzhľadom na kyslú chuť, sú brusnice často kombinované so sladkými potravinami, ako je puding, jogurt alebo cereálie. Ak neexistujú žiadne kontraindikácie, deti môžu liečiť zima medom a brusnicami.

Vezmite 3 polievkové lyžice. lyžice brusnicového ovocia (asi 50 gramov) a niekoľko lyžičiek cukru. Ďalej, musíte variť bobule s litrom vriacej vody, priveďte do varu a po 5 minútach, vyberte z tepla. Nápoj po filtrácii určite vychladne a ponúkne deťom. Neodporúča sa skladovať dlhšie ako jeden deň, preto pripravte len niekoľko porcií ovocných nápojov naraz.

Bobkový list s vodou, musí variť vo vodnom kúpeli asi 10-15 minút. Po ochladení a opustení infúzie na niekoľko hodín sa liečivý nápoj filtruje a podáva dieťaťu. Podľa návodu na použitie sa deťom pred jedlom ponúka najviac 50 ml takejto užitočnej tekutiny. Táto infúzia je užitočná na hypovitaminózu, reumatizmus, chrípku, opuchy a iné problémy.

Pre takú chutnú pochúťku musíte naliať 100 mililitrov vody s 25 gramami želatíny a nechať ju napučať, potom sa zahrievať vo vodnom kúpeli až do úplného rozpustenia. Oddelene pridajte asi 300 g brusníc s lyžičkou cukru a počkajte, kým sa neobjaví šťava. Priveďte do varu asi 300 ml vody, pridajte 50 g cukru, potom pridajte želatínu, odstráňte zmes z tepla a vylejte brusnicovú šťavu. Počkajte, kým pokrm stuhne a ponúknite ho dieťaťu.

Pripojte 20 g bobúľ a približne 30 g sušených listov brusníc, nalejte 0,5 litra vriacej vody a nechajte pôsobiť desať minút. K čaju pridajte cukor alebo med. Tento nápoj je užitočný pri anémii a nedostatku vitamínov.

Opečte asi 300 g čerstvých brusníc s vriacou vodou, osušte bobule a nakrájajte ich v mixéri. Naplňte liter litra vriacej vody, priveďte do varu nad ohňom, potom okamžite odstráňte a namočte dvakrát cez sito. Do výsledného bujónu pridajte asi 80 g cukru a znovu ho privedte do varu.

Oddelene sa zriedi 50 g škrobu zo zemiakov studenou vodou v množstve 200 ml, zmes sa naleje do brusnicového bujónu a za stáleho miešania sa nechá kvapalina opäť prevariť.Po vybratí z tepla ho nalejte do inej nádoby a zatvorte veko, aby sa želé naplnila.

Môžete ho použiť teplý a chladený. Taký nápoj ako ich deti nie sú veľmi sladké, ale nie príliš kyslá chuť. Je to prírodný prostriedok, ktorý pomáha predchádzať hypovitaminóze a prechladnutiu.

Listy brusnice sa zbierajú počas obdobia kvitnutia rastliny, až kým nezhnednú. Zrelé brusnice sa odporúča zberať v septembri, pri vyhľadávaní ihličnatých a zmiešaných lesov.

Čerstvé bobule dokonale znášajú mrazenie a zachovávajú si svoje vlastnosti pri sušení, takže deti v zime môžu vyrábať ovocné nápoje a čaj zo zmrazených brusníc alebo sušených bobúľ. Tiež pre dlhodobé skladovanie, môžete variť brusnice ovocný kompót alebo džem z ovocia.

Veľmi zaujímavé video o tom, ako zbierať a ukladať bobule, pozri nižšie: