V akom veku môžete dať fazuľa dieťaťu?
Fazuľa jedla sú často prítomné na stole našich krajanov, takže keď sa dieťa objaví v rodine, ktorá začne vyskúšať zeleninové jedlo, matky sa zaujímajú, či to môže byť dané dieťaťu, či je to užitočné pre deti a ako ho pripraviť na detské menu.
Výhody
- Je cenným zdrojom bielkovín, preto je súčasťou stravy detí, ktoré z jedného alebo druhého dôvodu nemôžu konzumovať mlieko ani mäso.
- Obsahuje veľa vlákniny, takže tento výrobok má pozitívny vplyv na tráviace funkcie.
- Dieťa dostane karotén, vitamíny skupiny B, vitamín E a tiež vitamíny PP, C a K z jedál s fazuľou.
- Obsahuje veľa minerálov, medzi ktoré patrí sodík, vápnik, železo, meď, jód a mnoho ďalších látok.
- Jeho použitie normalizuje hladinu cukru v krvi, odstraňuje prebytočnú tekutinu a pomáha v boji proti bakteriálnym infekciám.
- Fazuľa patrí k hypoalergénnym produktom, takže môže byť zahrnutá do diéty detí s diatézou.
- Poznamenala schopnosť urýchliť elimináciu toxických a škodlivých zlúčenín z tela dieťaťa.
Ktoré fazuľa je užitočnejšia - biela, červená alebo čierna, pozrite sa do programu „Žiť zdravo“.
Červené fazule sú ešte užitočnejšie ako hrášok - tak povedzme v programe „Žiť zdravo“. Podrobnosti nájdete v nasledujúcom videu.
Čo je škodlivé?
Jedlá zo zrelých bôbov sú trávené v tele dieťaťa prvých rokov života s ťažkosťami, takže ich skoré zavedenie do detskej stravy môže spôsobiť zvýšenú tvorbu plynu a zápchu.
Použitie príliš veľkých porcií vedie k rovnakým problémom, preto sa odporúča, aby sa jedlá s týmto typom strukovín konzumovali v malých množstvách.
Kedy zaviesť do krmiva?
Mladé fazule sa objavujú v detskej strave spolu s inými rastlinnými doplnkami. Takúto zelenú zeleninu možno ponúknuť dieťaťu vo veku 7-8 mesiacov varením jednosložkovej kaše z nej alebo pridaním malého množstva mladej zeleniny do inej zeleniny (vyrobením viaczložkovej zemiakovej kaše). Tiež zelené fazuľky možno nájsť v ready-made zemiakovej kaše.
Suché fazuľa sa neodporúča podávať najmenej 2 roky. Pre dieťa vo veku 2-3 rokov, tento typ strukovín v zrelej forme by mal byť pomletý a nemal by byť podávaný ako samostatné jedlo, ale súčasťou polievok alebo iných jedál s niekoľkými zložkami. Varenie ako samostatné jedlo sa odporúča len pre trojročné deti a staršie deti. Objem porcie by nemal presiahnuť 100 g.
Pokiaľ ide o frekvenciu používania, riad by z neho nemal byť ponúkaný viac ako dvakrát týždenne. Pediatrom, medzi ktorými je aj populárny lekár Komarovsky, sa odporúča, aby dieťaťu dali plechovku vo veku minimálne 3 rokov.
Ako vstúpiť?
Najlepšia možnosť predstaviť dieťa so zelenými fazuľami sa považuje za zahrnutie malého množstva tejto mladej zeleniny do zeleninového pyré alebo zeleninovej pyré. Takže dieťa si postupne zvykne na fazuľové struky a jeho tráviaci trakt ho môže ľahko stráviť.
O niečo neskôr môže dieťa urobiť zelenú fazuľu. Na tento účel sa zelenina umyje a namočí vo vode po dobu 10-15 minút. Potom sa voda vypustí, vylejú struky s veľkým objemom čistej vody, privedú sa do varu a varia sa, až kým nie sú mäkké, bez zakrytia vekom. Po prvýkrát sa dieťa ošetruje pol lyžicou zemiakovej kaše. Ak dieťa na tento produkt neodpovedalo bolesťou brucha, zmenami stolice a inými negatívnymi príznakmi, objem misky sa postupne zvyšuje.
Ak chcete variť zrelé fazuľa pre trojročného, jeho fazuľa sa umyje a naleje sa vodou aspoň 3-4 hodiny. Varenie takéhoto výrobku zahŕňa použitie značného množstva vody a silného varu. Nie je potrebné zatvoriť veko hrnca a na konci varenia sa odporúča pridávať soľ (pred tým, ako z nej urobíte zemiakovú kašu).
Jedlá pre deti
Mladé fazule sa často kombinujú s mrkvou, karfiolom, brokolicou, ružičkovým kelímkom a inou zeleninou. Zelené fazuľky sú tiež súčasťou viaczložkových mäsových jedál. Okrem toho, s touto zeleninou varené kastról, šaláty a omelety. Zrelé fazuľa často varené fazuľová polievka, varená paštéta alebo guláš. Môže pôsobiť ako prísada do rôznych šalátov - chladených aj teplých.
Ďalšie informácie o zelených fazuľkách nájdete v nasledujúcich videách.
