V akom veku môžete dať dieťaťu chlieb?

Chlieb sa pravidelne objavuje na stole väčšiny rodín a patrí medzi najobľúbenejšie produkty. Preto, po narodení dieťaťa a začiatku zavádzania doplnkových potravín, každá mama má otázky týkajúce sa jeho zaradenia do detského menu - kedy môžete dať, koľko ponúknuť omrvinky a ktorý konkrétny chlieb je pre deti najužitočnejší?

Múka sa používa nielen pšenica, ale aj raž, kukurica, pohánka a iné. Moderný potravinársky priemysel tiež vyrába chlieb, v ktorom sa znižuje obsah niektorých zložiek, napríklad bochník s menším množstvom škrobu, soli alebo proteínu.

Veľa detí sa zaujíma o to, ako robia chlieb a nadšene počúvajú príbeh mamičky o pečení. Pomôcť deťom dozvedieť sa podrobnosti o výrobe chlieb pomoc obrázky alebo video. Napríklad Deti sa môžu pozerať na karikaturu zo série „Tajomstvo sveta“, v ktorej je bábkový vlk prehliadkou továrne, kde každý deň pečú tony chleba. Z tohto videa sa deti môžu naučiť, ako miesiť cesto, čo je to droždie a ako pomáhajú pri pečení, ako aj to, ako urobiť roztrhaný bochník.

• Poznamenal vyvážené zloženie živín. Obsahuje prospešné rastlinné bielkoviny, ako aj komplexné sacharidy. Pôsobí tiež ako zdroj mnohých vitamínov (B1, PP, B3, E, B6 a ďalšie) a stopových prvkov (Mg, K, Mn, Fe, Ca, P, atď.).
• V ražnom chlebe veľa vlákniny a vysoký obsah vitamínov skupiny B.
• Príjemná vôňa aktivuje tvorbu tráviacich štiav, vďaka čomu sa jedlo vstrebáva rýchlejšie.
• Chlieb so zahrnutím celých zŕn, otrúb, morských rias, ľanových semien, sezamu a iných prísad obohacuje stravu o minerály a vlákninu.

• Vzhľadom na obsah oligosacharidov, enzýmy na ich trávenie u malých detí chýbajú učenie v prvých rokoch života je ťažképreto chlieb Borodino nemôže byť zahrnutý do diéty dieťaťa mladšieho ako 1-1,5 rokov.
• Pečený z pšeničnej múky je zdrojom lepku, ktoré majú niektoré deti alergie. Tiež je možná alergická reakcia na pečené výrobky obsahujúce vajcia.
• Rolka pečená z bielej múky s pridaným maslom a cukrom prináša do tela dieťaťa málo použitia, pretože pri výrobe bohatých výrobkov strácajú vitamíny. Okrem toho sú takéto pečivo vysoko kalorické. Neodporúča sa zaradiť do menu detí do 2 rokov.
• V čerstvo upečenej forme sa neodporúča deťom mladším ako 3 roky vysoký obsah gluténu.
• Ak dáte chlieb deťom, ktoré zle kŕmia jedlo, môže to byť nebezpečné (drvina to nebude dobre žuť a môže sa udusiť).
• Dieťa môže mať pre nich občerstvenie, preto sa jeho chuť do jedla zníži v čase hlavného jedla. Z tohto dôvodu môžu deti odmietnuť iné zdravé potraviny, napríklad zeleninu.
• Nadmerná konzumácia čierneho chleba môže rušiť absorpciu železa a vyvolať anémiu.

Od 7 mesiacov veku Bábätká môžu vyskúšať výrobky podobné chlebom a sušienkam. Biely chlieb sa objavuje v strave detí s akýmkoľvek druhom kŕmenia 8 mesiacov v množstve 3 až 5 gramov denne. Ponúkame tú istú časť. 9-mesačné dieťa a od 10 mesiacovv predchádzajúcom roku začína pšeničný produkt dávať 10 g denne.

Zaradenie do detského menu čierneho chleba a pekárenských výrobkov s rôznymi prísadami, napríklad s otrubami, pediateri, medzi ktorými Dr. Komarovsky, sa neodporúča do 1,5-2 rokov. S čiernym chlebom dieťaťa sa môžete zoznámiť v priebehu 1,5 roka, pričom omrvinky obsahujú najviac 10 g tohto typu pečenia.

Uvoľnenie programu Dr. Komarovského o rôznych detských potravinách nájdete nižšie:

Dvojročné dieťa dajte až 100 gramov chleba denne - až 70 gramov pšenice a približne 30 gramov raže, Denná dávka pre dieťa staršie ako tri roky zvyšuje na 150-170 gramov, vrátane asi 50-60 gramov ražného chleba. školák dávajte 200-300 g denne, čo ponúka čierny chlieb v množstve 75-150 g

Po prvý raz by mal byť dieťaťu ponúknutý kus chleba ráno, aby bolo možné vysledovať možnú alergickú reakciu na takýto nový produkt. Môže byť namočený v akejkoľvek tekutine, napríklad v zmesi, detskom čaji alebo polievke. Ďalej sa podáva v čase obeda kŕmenie polievky, zeleninové pyré alebo mäsové pokrmy. Zvýšenie dennej dávky sa ponúka aj na raňajky alebo na popoludňajšie občerstvenie.

Pri nákupe chleba, ktorý bude jesť dieťa, je dôležité venovať pozornosť jeho čerstvosti a vzhľadu. Bochník by mal mať správny tvar a hladký, bez spálených plôch alebo priehlbín. Nekupujte otruby alebo celozrnné bochníky pre deti do 3 rokov. Tiež nekupujte pre malé deti bochníky. Najlepšia voľba by bola obvyklá "tehla".

Pre úplnú dôveru v bezpečnosť a sviežosť chleba sa mnoho matiek rozhodlo piecť ho pre dieťa samé. Najjednoduchším spôsobom by bolo použitie pekárenského stroja, pretože v tomto stroji stačí umiestniť prísady a vybrať požadovaný program. Môžete tiež miesiť cesto rukami a piecť bochník v rúre.

Pre prvý chlieb, ktorý možno dať dieťaťu, vziať asi 450 g múky, 1,5 lyžičky suchých droždia, 1 lyžička soli a 2 lyžice. l. rastlinného oleja. Ak chcete používať čerstvé droždie, najprv sa riedia teplou vodou a pre deti staršie ako jeden rok - teplým mliekom.

Obávať sa o odmietnutie dieťaťa vyskúšať chlieb by nemalo byť. Ak sú v potrave prítomné obilniny, jeho telo z nich dostane komplexné sacharidy a vitamíny B. Aj keď takýto produkt je prítomný v strave väčšiny našich krajanov, ľudia môžu bez tohto výrobku ľahko urobiť. Za predpokladu, že ich potraviny sú rozmanité a zahŕňajú dostatočné množstvo zeleniny, obilnín, mäsa, mliečnych výrobkov, ovocia, rýb.

O výhodách a poškodeniach chleba Borodino sa pozrite v programe "Žiť zdravo".