Z akého veku sa môže kozie mlieko dať dieťaťu?

Mlieko z prsníka matky je nepochybne najužitočnejšie a najhodnotnejšie pre každé dieťa, ale niekedy je situácia, keď je dojčenie nemožné. V tomto prípade si matka myslí o alternatíve, napríklad o kozom mlieku. Je možné dať im dieťa po narodení? V akom veku je prípustné zaviesť ho do doplnkových potravín a ako to urobiť správne? Poďme na to.

• Proteíny v kompozícii obsahujú všetky aminokyseliny, ktoré sú dôležité pre rast tela dieťaťa.
• Dieťa dostáva vitamíny, horčík, vápnik a iné prospešné látky.
• Absorbuje sa v črevách čriev ľahšie ako krava, pretože jeho proteíny sú ľahšie a veľkosť molekúl tuku je menšia.
• V žalúdku koaguluje a vytvára malé guľôčky a samotný proces sa podobá na trávenie materského mlieka.
• Alergia na ňu sa javí oveľa menej často ako kravské mlieko, čo umožňuje jeho odporúčanie pre alergikov s neznášanlivosťou proteínov kravského mlieka as atopickou dermatitídou.
• Čerstvé kozie mlieko má antibakteriálne vlastnosti.
• Použitie takéhoto mliečneho výrobku pomáha eliminovať dysbiózu.
• Vzhľadom na prítomnosť taurínu je takýto produkt vhodný na imunitu a pomáha odolávať nachladnutiu.
• Keďže obsah laktózy je veľmi nízky, tento produkt je schválený pre výživu detí s nedostatkom laktázy.

Dozviete sa viac o výhodách sledovaním programu „O najdôležitejších“.

Ak je v ranom veku potreba nahradiť ľudské mlieko, je najlepšie zvoliť si vhodnú zmes. Navyše, ak je dieťa alergické na kravské bielkoviny, matka môže vyzdvihnúť zmes na báze kozieho mlieka. Tento produkt obsahuje v suchej forme, ktorá je vyčistená a vyvážená tak, aby vyhovovala potrebám dojčiat do jedného roka.

Vo veku 9 mesiacov môžu kojené deti zahrnúť kozie mlieko ako jednu z kašovitých zložiek stravy. Pre deti umelo, kaša na to môže byť ponúknutá o niečo skôr - 7-8 mesiacov. Deti v tomto veku môžu dostávať výrobky na také mlieko, napríklad tvaroh.

Vek 12 mesiacov sa nazýva minimum pre väčšinu lekárov, keď namiesto zmesi môžete uviesť kozie a kravské mlieko. Nemala by sa preto zavádzať do detskej stravy skôr ako jeden rok, a aby ste ju dostali k jednému ročnému dieťaťu, musíte najprv zistiť, ako takýto výrobok riediť vodou, pretože vo veku do 3 rokov sa kozie mlieko neodporúča.

Kozie mlieko zavedené do detskej stravy príliš skoro môže nepriaznivo ovplyvniť jeho zdravie z týchto dôvodov:

• V tomto produkte je proteín obsiahnutý v oveľa väčšom množstve ako v materskom mlieku. Prebytok kazeínu, aj keď je ľahšie stráviteľný než z kravského mlieka, má v prvom roku života stále väčšie zaťaženie čriev dojčiat.
• Tučnosť výrazne prekračuje prípustné v ranom veku a v jej zložení nie je lipáza. Z tohto dôvodu sa musí zriediť, ale aj v zriedenej forme, môže spôsobiť zažívacie problémy, pretože gastrointestinálny trakt detí mladších ako jeden rok nie je dostatočne vyvinutý na strávenie mlieka zvierat. Okrem toho sa po zriedení čiastočne strácajú cenné vlastnosti.
• Nadmerný vápnik a fosfor v takomto produkte vyvoláva vývoj krivice u detí. Fosfor sa vstrebáva do tela dieťaťa vo zvýšenom množstve, čo spôsobuje, že obličky omrvinky pracujú vo zvýšenom režime. Výsledkom je, že vápnik, ktorý dieťa potrebuje, je eliminovaný spolu s nadbytkom fosforu. Dieťa zároveň stráca ďalšie užitočné látky, ako aj riziko dehydratácie.
• Obsahuje veľmi málo vitamínov A a D, prakticky neexistuje železo a kyselina listová, preto môže byť vývoj dojčiat prenesených na takúto výživu namiesto materského mlieka alebo vhodnej vekovej zmesi oneskorený. U takýchto detí sa vyvinie anémia a niektoré ďalšie ochorenia.

Slávny lekár je presvedčený, že kozie mlieko je nesmierne dôležité, ale v skutočnosti sú výhody a škody takéhoto výrobku porovnateľné s vlastnosťami kráv. Obsahuje tiež príliš veľa fosforu a nemá veľa vitamínov. Jediným rozdielom je proces blokovania žalúdka, ktorý ho robí vhodným na kŕmenie detí s častou regurgitáciou.

Komarovsky umožňuje kŕmenie dojčiat kozím mliekom v situácii, keď nie sú peniaze na dobrú mliečnu zmes a v domácnosti je koza. Populárny pediatrický lekár zároveň odporúča dávať liek len zriedený tak, aby obsah tuku v konečnom produkte nebol vyšší ako 2%.

Vo videu nižšie si môžete vypočuť komentár Dr. Komarovského.

Deti by mali dostať len vysoko kvalitné mlieko, takže najlepšou voľbou je produkt od vlastných kozích alebo kozích blízkych priateľov. Ak je výrobok zakúpený na trhu, požiadajte o veterinárne osvedčenie. Ak si ho kúpite v obchode, pozorne si prečítajte čas použiteľnosti produktu.

Skôr ako ponúknete mlieko dieťaťu, skúste si to vyskúšať sami. Ak má výrobok cudziu chuť alebo vôňu, je lepšie ho neponúkať deťom. Čerstvé kozie mlieko možno skladovať v chladničke až tri dni.

Pasterizované alebo doma varené kozie mlieko je dobre uložené v keramickej alebo sklenenej nádobe v chladničke až 10 dní. Môže sa tiež variť a skladovať v smaltovanom hrnci a kov na tento účel nie je vhodný. Na zachovanie produktu na dlhšie obdobie bez varu je možné mlieko zmraziť. Po rozmrazení a dôkladnom premiešaní bude produkt takmer tak čerstvý.

Ak je dieťa jeden rok staré a matka má záujem o to, ako preniesť dieťa na kozie mlieko, potom je dôležité si uvedomiť tieto základné nuansy:

• Výrobok by sa mal zavádzať postupne od jednej lyžičky.
• Prvýkrát sa zriedi 1 až 3 a potom postupne znižuje pridaný objem vody.
• Odporúčaná denná dávka pre dieťa vo veku 1-3 rokov je 200 ml.
• Vyžaduje sa var. Je povolené dávať ho bez tepelného spracovania v malom množstve len vtedy, ak sa o kozu starajú samotní rodičia a sú si istí svojím zdravím.

Tvaroh vyrobený z kozieho mlieka je veľmi užitočný a nie je horší ako tradičný tvaroh z kravského mlieka.

Na prípravu pripravte 1 liter kozieho mlieka a postupujte nasledovne:

1. Po naliatí mlieka do smaltovanej nádoby sa zahreje na teplotu približne + 40 ° C.
2. Jemne pridajte 700 gramov netučného jogurtu a premiešajte.
3. Vyberte nádobu z ohňa a zabalte ju do deky.
4. Nechajte produkt stáť cez noc.
5. Ráno premiešajte zhutnenú hmotu a zapálte.
6. Keď sa zmes zahrieva na nízkom ohni počas 20 minút, znova ju premiešajte. Ak budete jemne a pomaly miešať tvarohu zdola nahor, dostanete veľké vločky. Ak hmotu rýchlo premiešate kruhovým pohybom, konzistencia tvarohu bude jemnozrnná.
7. Produkt sa zahreje na + 80 ° C a potom sa nádoba prenesie do veľkej nádoby naplnenej studenou vodou.
8. Počkajte, kým zmes vychladne, potom ju nalejte do cedníka, v ktorom musíte najprv položiť hrubú tkaninu, ktorá môže prejsť kvapalinou.
9. Kravatu handričku, a potom poslať cedník v chladničke, umiestnenie v miske zbierať sérum.
10. Pravidelne odoberajte sérum, ktoré sa spojí s cedníkom.
11. Za deň bude pripravený lahodný čerstvý tvaroh.

Porovnanie výhod kravského a kozieho mlieka nájdete v programe "Žiť zdravo".