Od akého veku môže dieťa dostať krupicu a krupicu?

Keď príde čas, aby sa dieťa zoznámilo s obilninami, väčšina matiek uprednostňuje také hypoalergénne a zdravé obilniny ako ryža, pohánka a ovsené vločky. Ale noví rodičia, ktorí sú tak obľúbení u našich babičiek, sú ostražití. V poslednej dobe, to bolo široko veril, že nie je nič užitočné v krupici, a niektoré matky považujú krupicu škodlivé. Pozrime sa na to, či je to pravda a kedy je možné dať krupicu deťom a čo iné možno vyrobiť z krupice pre detské menu.

Krupica sa získava z pšenice po jej mlátení, preto je zloženie týchto obilnín v mnohých ohľadoch podobné zloženiu pšenice. Vďaka veľkému množstvu sacharidov je táto záď energeticky náročným a nasýteným produktom a vďaka silnému mletiu sa absorpcia krupice vyskytuje pomerne rýchlo a ľahko. Aj v krupici sú rastlinné bielkoviny, vláknina, vitamíny PP, skupina B a minerály. Výhody decoying patrí rýchlosť varenia tejto obilniny.

• Nutričná hodnota krupice je nižšia ako u iných druhov obilnín, pretože krupica obsahuje menej vitamínových zlúčenín a minerálov.
• Krupica obsahuje veľa bielkovinového lepku, ktorý nie je ľahké stráviť malým deťom. Niektoré deti sú na tento proteín alergické.
• Kvôli prítomnosti fitínu v krupici, táto záď zhoršuje vstrebávanie železa, vápnika a vitamínu D (takéto pôsobenie krupice sa nazýva rachytogénna), preto sa odporúča obmedziť diétu detí do jedného roka.
• Krupica obsahuje gliodin, ktorý je schopný nepriaznivo ovplyvniť činnosť čreva pri kŕmení návnady malých detí.
• Vzhľadom k tomu, krupica je pomerne vysoko-kalórie jedlo, jeho časté zaradenie do detského menu môže viesť k dieťaťu získať nadváhu.

Po prečítaní pomerne veľkého zoznamu mínusov krupice mnohí rodičia začínajú pochybovať o tom, či stojí za to začať kŕmiť dieťa vôbec. Avšak kaša z tejto obilniny má mnoho výhod, z ktorých najdôležitejšia je vysoká nutričná hodnota, ktorá nám umožňuje odporučiť toto jedlo na kŕmenie detí s nedostatočnou telesnou hmotnosťou.

Vedieť, že nevýhody krupice by mali byť len preto, aby sa tento výrobok nedostal do detskej stravy príliš skoro a aby sa táto kaša nedostávala denne. Ak sa oboznámite so svojím dieťaťom s krupicou v správny čas a varíme ho kašu z tejto obilniny 1-2 krát za 2 týždne, nebude to poškodzovať jeho zdravie.

Väčšina pediatrov verí, že minimálny vek, v ktorom sa dieťa môže zoznámiť s krupicou, je 10 mesiacov, a ak má omrvinky tendenciu k alergiám, takáto známosť sa odloží na 1 rok. V tomto prípade sa vo veku 3 rokov neodporúča zapájať sa do krupice. Nech sa objaví v menu dieťaťa len príležitostne, striedavo s inými obilninami.

Slávny pediater Komarovsky zabezpečuje, že krupica nie je vôbec škodlivým produktom a môže byť súčasťou detskej stravy spolu s inými obilninami. Populárny lekár zavolá nehnuteľnosť, aby zväčšila hlavnú výhodu opice, vďaka ktorej sa táto záď spotrebuje veľmi ekonomicky a dlhodobo vytvára pocit sýtosti. To je dôvod, prečo radí kŕmiť večerné krupice deti, ktoré sa často prebudí v noci, pretože hlad.

Komentár Komarovského k krupici si môžete vypočuť v nasledujúcom videu.

Rovnako ako všetky nové výrobky, aj krupica sa zavádza do detského menu postupne a opatrne. Príprava detskej kaše po prvýkrát dáva len jednu lyžicu. Robia to v rannom kŕmení a pozorne sledujú dieťa až do konca dňa. Ak sa neobjavia žiadne príznaky intolerancie, nabudúce sa môže množstvo kaše zdvojnásobiť. Postupne sa objem misky upraví na množstvo, ktoré sa odporúča dieťaťu, berúc do úvahy jeho vek.

Deti do jedného roka varené krupice vo vode bez soli. Potom deti začnú variť takú kašu v mlieku, zriedenú 1: 1 vodou. A až po dobrej prenosnosti takéhoto pokrmu sa prepnete na varenie s plnotučným mliekom.

Proces varenia krupice krupice vyzerá takto:

1. Priveďte vodu alebo mlieko do varu (jedno sklo).
2. Nalejte do vriacej kvapalnej krupice (3 polievkové lyžice) za stáleho miešania.
3. Znížte teplo a varte niekoľko minút (zvyčajne 2 - 3 minúty).
4. Po vybratí z tepla pridajte maslo do kaše, ako aj soľ a cukor podľa chuti.

Aby ste sa vyhli tvorbe hrudiek, môžete krupicu zriediť malým množstvom vody av tejto forme poslať vo vriacej kvapaline.

Ak chcete, aby krupová kaša bola ešte chutnejšia, môžete:

• Pridajte k nemu kúsky ovocia alebo bobúľ.
• Sladiť pripravený med kaše.
• Ozdobte kašu s hrozienkami a vytvorte z nej zaujímavé fotografie.
• Zalejte ju domácim džemom alebo džemom.
• Varte kašu na zmesi vody a ovocnej alebo zeleninovej šťavy, napríklad jablka alebo mrkvy.
• Varte pikantnú krupicu na zeleninovom vývare.
• Do hotovej kaše pridáme kašu so žĺtkom.

Na prípravu takéhoto pokrmu vezmite 60 g krupice a 400 ml vody, ako aj jedno vajce, 100 g mrkvy, cukor podľa chuti a 5 g masla. Mrkva v tomto recepte môže byť nahradená tekvica alebo jablká.

1. Cook kaše z krupice a vody.
2. Rozdeľte vajcia do žĺtok a biele.
3. Pridajte maslo do krupice a žĺtok s cukrom.
4. Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle a pridáme do kaše, dobre premiešame.
5. Vaječný bielok rozšľahajte a jemne pridajte do zmesi manna-mrkva.
6. Hmotu vložte do vymastenej formy a varte asi 30 minút v dvojitom kotle alebo vo vodnom kúpeli.

Táto lahodná výživná polievka bude dobrým pokrmom na obed. Na jeho prípravu budete potrebovať 1 liter vody, 2 zemiaky, veľkú mrkvu, malú cibuľu, 1 vajce, 2 polievkové lyžice.lyžice krupice, masla, soli a byliniek.

Príprava bude nasledovná:

1. Cibuľu nakrájajte a ošúpanú mrkvu rozotrite na jemnom strúhadle. Uhasiť ich v malom množstve vody až do mäkka.
2. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kúsky, ponoríme do prevarenej vody a uvaríme do polovice.
3. Varíme krupicu s vriacou vodou, aby ste vytvorili hustú kašu. Trochu ochlaďte, pridajte vajíčko, soľ a premiešajte.
4. Pridajte dusenú mrkvu a cibuľu do vody so zemiakmi.
5. Vezmite lyžičku zmesi krupice a ponorte ju do vriacej polievky, aby sa knedlíky.
6. Prineste všetky ingrediencie do pripravenosti.
7. Posypte pripravenú polievku na tanier s čerstvými bylinkami.

Toto delikátne a chutné pečivo sa vyrába z krupice, kefíru a cukru, pričom každá šálka obsahuje 1 šálku. Aj v tradičnom recepte sú 2-3 vajcia a lyžička prášku do pečiva. Do cesta sa môžu pridávať jablká, bobule, sušené ovocie a iné prísady.

Manna sa pripravuje nasledovne:

1. Vyplňte izbovú teplotu krupice kefir.
2. V priebehu 30-40 minút kombinujte opuchnuté cereálie s kefirom s vajciami porazenými cukrom.
3. Pridajte prášok do pečiva, dôkladne premiešajte.
4. Cesto vylejeme do formy a pečieme asi 40 minút v peci až do zlatohnedej farby.

V programe je uvedený názor odborníkov z programu „Žiť zdravo“ o zavádzaní krupice do stravy malých detí.