Ako zaviesť mrkva v doplnkových potravinách a od akého veku môžete dať baby mrkvu a džús?
Keď dieťa začne vyskúšať zeleninu, rodičia chcú dať mu najviac užitočnú zeleninu, medzi ktorými je mrkva jednou z najcennejších. Je možné kŕmiť dieťa touto zeleninou až jeden rok, je to nebezpečné pre deti, pretože má oranžovú farbu a ako je lepšie pripraviť si mrkva pre batoľa?
Výhody
- Mrkva slúži ako bohatý zdroj beta-karoténu - zlúčeniny, z ktorej je vitamín A cenný pre zdravie dieťaťa Tento vitamín je dôležitý pre metabolické procesy, tvorbu zubov, kože, kostí, slizníc. Každý vie, že beta-karotén má pozitívny vplyv na videnie. S nedostatkom potravy tejto látky bude mať dieťa suchú pokožku, časté ochorenia a pomalý rast.
- Medzi minerálmi, ktoré sú bohaté na mrkvu, sú vápnik, fosfor, sodík a draslík. Z vitamínov v mrkve, tam sú obzvlášť veľa vitamínov B, vitamín C, kyselina listová a vitamín E.
- Mrkva sa tiež považuje za vynikajúci zdroj vlákniny a pektínu. Vďaka týmto látkam táto zelenina zlepšuje trávenie. Treba poznamenať, že jesť mrkvu odstraňuje stagnáciu žlče a spôsobuje mierne preháňadlo účinok.
Viac informácií o výhodách mrkvy nájdete v programe „Žiť zdravo“.
zranenia
Je známe, že mrkva môže spôsobiť alergickú reakciu u mnohých detí. Okrem toho nadbytok mrkvy v strave spôsobuje žltačku karoténu.
Koža dlaní a podrážok dieťaťa sa zmení na žltú, sklera sa tiež javí žltá. Drobky sa zhoršujú, dieťa môže mať nevoľnosť a vracanie. Všetky príznaky zmiznú, len čo sa mrkva z ponuky vylúči.
Od akého veku by sa mal zaviesť do krmiva?
Mrkva pyré sa zavádza do dojčenskej dávky počas dojčenia spolu s inou zeleninou vo veku 6-7 mesiacov. Zoznámenie s mrkvou zvyčajne nastáva po tom, čo dieťa vyskúšalo cukinu, zemiaky, brokolicu a iné menej alergénne zeleniny. Umelo kŕmené bábätká začínajú chuť mrkvy 1-2 mesiace skôr.
Šťava z tejto zeleniny sa podáva vo veku 7-8 mesiacov. Po prvý raz, omrvinky dávajú iba lyžičku zemiakovej kaše alebo šťavy, alebo dokonca polovicu tejto dávky, pozorne sledujúc akékoľvek zmeny v stave batoľa po dobu 3-4 dní. Aj keď dieťa toleruje mrkvu dokonale, jedlá z tejto zeleniny sa neodporúča podávať denne (stačí variť dvakrát týždenne).
Kedy môžem dať surovú mrkvu?
Čerstvá mrkva sa objavuje v strave dieťaťa staršieho ako jeden rok. Z toho pre jedného-rok-starý dieťa si môžete urobiť šalát trením strúhanej mrkvy na jemné strúhadlo. Ak chcete získať karotén z takéhoto šalátu úplne, nezabudnite pridať kyslú smotanu, rastlinný olej alebo prírodný jogurt do koreňovej plodiny.
Môžete liečiť svoje dieťa na raňajky s týmto vitamínovým šalátom alebo mu dať občerstvenie. Môžete tiež pridať strúhané jablko alebo nakrájané sušené ovocie na mrkvu.
Mrkva v surovej forme by mala byť daná dieťaťu v nožíri, aby sa dieťa na jeho kúsku neudusilo.
Ako variť?
Zemiaková kaša
Pre dieťa, ktoré vyskúša mrkvu prvýkrát, vyberte si kvalitnú koreňovú zeleninu, dobre ju umyte a odstráňte hornú časť, odrezajte aj chvost a vrch.
Zeleninu uvaríme do jemného nálevu, potom ju treba rozdrviť na hladkú kašu pomocou sita alebo mixéra. Aby sa zabránilo tomu, že sa hmota stane príliš hustou a hustou, pridajte do mrkvového pyré malé mlieko alebo zmes. Soľ prvý mrkva pyré by nemala byť.
Mrkva je obzvlášť užitočná vo forme zemiakovej kaše po zavedení rastlinného oleja do detskej stravy, pretože tuky prispievajú k lepšiemu vstrebávaniu vitamínov z koreňa. Vzhľadom k tomu, mrkva je zriedka pripravená ako prvé zeleninové doplnkové potraviny, pre prvé vzorky malý kúsok mrkvy môže byť pridaný do akejkoľvek inej zeleniny, že dieťa už vyskúšali.
Ak sú zemiaky a karfiol už zavedené do detskej stravy, pripravte pre dieťa jedlo, ktorého recept je uvedený v ďalšom videu.
šťava
Zhromaždenie na prípravu vlastnej mrkvovej šťavy pre dieťa, namočte mrkvu asi 2 hodiny do vody, potom umyte zeleninu a ošúpajte ju. Po strúhaní koreňovej zeleniny na strúhadle zložte strúhanú mrkvu do niekoľkých vrstiev tenkovrstvy, vytlačte šťavu a zrieďte 1 až 1 varenou vodou. Dajte túto šťavu 1-2 krát týždenne. Často sa mieša s jablkovou šťavou a inými čerstvými šťavami.
Všeobecne platí, že forma mrkvy, aby dieťa nemôže, pretože drvina môže udusiť.
Ak ste už vstúpili do diétnych omáčok z banánov a jabĺk, pripravte pre vaše dieťa smoothie podľa nasledujúceho receptu.
Existuje alergia?
Mrkva sa skutočne považuje za vysoko alergénnu zeleninu, pretože má vysoký obsah beta-karoténu. Jesť mrkvu môže viesť k vyrážke po prvej lyžičke. Ale aj keď dieťa normálne reagovalo na prvé vzorky mrkvy, alergia sa môže objaviť v priebehu niekoľkých dní po konzumácii tejto zeleniny.
To je dôvod, prečo by malo byť zavádzanie mrkvy malých detí do stravy veľmi opatrné. Táto zelenina sa môže podávať zdravému dieťaťu len v prvej polovici dňa, pričom sa pozoruje reakcia omrvinky počas 2-3 dní. Ak nie je zistený žiadny negatívny vplyv, po 3 dňoch môžete dieťaťu dať ďalšiu časť mrkvy. Ak má batoľa vyrážku alebo iné negatívne prejavy, mrkva je na chvíľu vylúčená z menu.
Tipy na výber
- Pre pokrmy, ktoré budete variť batoľa, vyberte mrkva bez škvŕn a plesní.
- Nekupujte príliš veľké mrkvy, pretože viac dusičnanov sa hromadí vo veľkých koreňoch. Najlepšou voľbou pre detskú výživu budú plody s hmotnosťou asi 150 g.
- Ak nechcete variť mrkva pyré doma, kúpiť ready-made verzia od známeho výrobcu potravín pre deti. Takýto produkt bude homogenizovaný a užitočný, ak okrem mrkvy a vody neobsahuje žiadne ďalšie zložky.
