Od akého veku môžete dať orechy?

Orechy obsahujú veľa živín, ale ich použitie v detstve má určité obmedzenia. Preto skôr, ako začnete užívať akékoľvek dieťa, mali by ste sa dozvedieť o jeho prínosoch a poškodeniach pre telo dieťaťa, ako aj odporúčané termíny zavedenia orechov do stravy detí.

• Akákoľvek matica je výrobok s vysokou nutričnou hodnotou. Pridaná do detskej stravy v malých množstvách, obohatí ju o množstvo živín.
• Sú cenným zdrojom prírodných olejov, v ktorých sú prítomné polynenasýtené mastné kyseliny. Sú dôležité pre normálne fungovanie tela dieťaťa a majú veľký vplyv na duševný vývoj. Najmä veľa zdravých tukov v mandľách, lieskových orieškoch a vlašských orechoch, ako aj arašidoch. Zároveň vlašské orechy dávajú dieťaťu a omega-3 tukom.
• Z nich deti dostávajú rastlinné bielkoviny a vlákninu, takže sú dôležité pre stravu detí, ktoré nepoužívajú vajcia a mäso, a tiež majú priaznivý účinok na funkciu čriev.
• Sú zdrojom mnohých vitamínových zlúčenín. (predovšetkým vitamín E, ale obsahujú aj iné vitamíny), ako aj minerálne soli (vápnik, zinok a iné), takže ich použitie je dôležité pre imunitu a zachovanie zdravia tela dieťaťa. Zvlášť bohatý na vitamín E je lieskový orech.
• Vďaka kombinácii pomerne vysokých kalórií, ľahko stráviteľných tukov a cenných rastlinných proteínov Tento produkt sa odporúča na zvýšenie fyzickej námahy.
• Brazílsky orech kvôli vysokému obsahu selénu schopný normalizovať hladiny glukózy v krvi a pomôcť pri kožných ochoreniach.
• Konzumácia vlašských orechov môže eliminovať nedostatok jódu. Majú pozitívny vplyv na duševnú aktivitu, rovnako ako pomáhajú v boji proti anémii a hypovitaminóze.
• Kešu obsahujú veľa železa, preto sa odporúča na anémiu a časté prechladnutie. Majú tiež pozitívny vplyv na stav ďasien a zubov.
• Čierny orech má antihelmintický a antibakteriálny účinok.
• Mleté orechy sú schopné nahradiť múku, a často sa používajú na diverzifikáciu chuti známych jedál, napríklad na pridanie do dezertu alebo na prípravu omáčky.

Po oboznámení sa s výhodami rôznych druhov orechov by sme nemali zabúdať na ich možné škodlivé účinky na telo dieťaťa.

Môžu byť nebezpečné pre deti v nasledujúcich situáciách.

Ak sa alergia už objavila, zostáva až do konca života a môže ju spúšťať nielen celé orechy, ale aj oleje (napríklad ak sa do misky pridáva orechový olej), sladkosti alebo iné výrobky, pri výrobe ktorých sa používajú.

• Môžu to byť individuálna neznášanlivosť, ktorá sa prejavuje len v detstve, a keď dieťa vyrastie, jeho príznaky prechádzajú.
• Niektoré druhy orechov (napríklad brazílske alebo kešu orechy) sú nebezpečné surové, takže by mali byť určite vyprážané.
• Ak sú zastarané a pokazené, môžu spôsobiť otravu jedlom.
• Vzhľadom k tomu, že sú považované za dosť ťažko stráviteľné, neodporúča sa, aby deti s chorobami tráviaceho traktu.
• Keďže ich kalorický obsah je pomerne vysoký, mali by byť obmedzené vo výžive detí s nadváhou.
• Vlašské orechy by sa nemali podávať deťom s exacerbáciami gastrointestinálnych ochorení, ako aj so zvýšenou zrážanlivosťou krvi.
• Nadmerné používanie mandlí je nebezpečné pre deti s chorobami nervového systému a arytmií.
• Lieskové orechy by nemali byť zahrnuté do stravy detí s ochorením pečene a cukrovkou.

Je možné liečiť dieťa rozdrvenými orechmi ešte o niečo skôr (vo veku 2 rokov), ak omrvinky nemajú tendenciu alergie a porcia bude malá., Súčasne ich nemožno poskytnúť jednému ročnému dieťaťu.

Ponúkajúci akýkoľvek druh orechov prvýkrát, obmedziť jednu vec alebo dokonca jej časť. Najlepšie je zaobchádzať s dieťaťom starším ako 3 roky s jedným orechom počas raňajok, aby sa určila tolerancia takéhoto produktu počas dňa. Ak sa blaho dieťaťa nezhoršilo, stolica je normálna, neexistuje abdominálna bolesť a neexistujú žiadne iné prejavy negatívnej reakcie;

Aby sa orechy lepšie vstrebali, odporúča sa podávať ich ako občerstvenie ako samostatné jedlo. Ak sa nevyčistia, napríklad prikryjú vlašské orechy, čistenie sa odporúča bezprostredne pred použitím. Orechy sa dobre hodia so sušeným ovocím a medom - z tejto zmesi pre deti si môžete urobiť zdravé sladkosti (za predpokladu, že na niektorú zo zložiek nie je alergia).

Ak chcete odhadnúť dennú normu pre konkrétne dieťa, použite objem jeho dlaní. Dieťa môže jesť toľko orechov denne, ako je v ruke. V tomto prípade môžete dať jeden druh orechov, ale po oboznámení sa so všetkými druhmi, je vhodnejšie zaobchádzať s omrvinkami zmesou rôznych odrôd. Odporúčaná frekvencia konzumácie orechov u detí je 1-2 krát týždenne.

S ohľadom na výber rôznych odrôd zvážte tieto vlastnosti:

• Najbežnejšou a lacnejšou variantou sú arašidy, ale to je považované za najviac alergické. Hoci arašidy a strukoviny, pre svoje vlastnosti sa takýto výrobok označuje ako orechy. Dieťa by nemalo dostať vrecúška solených pražených arašidov. Najlepšie je vybrať si nelúpané vlašské orechy pre detskú výživu, napríklad v škrupine, a potom pečené v rúre a vyčistiť sami.
• Brazílske orechy sú tiež klasifikované ako vysoko alergénne. Okrem toho obsahujú niektoré látky nebezpečné pre deti, takže ich použitie je obmedzené na 1-2 veci denne.
• Veľmi užitočné a chutné vlašské orechy ako väčšina detí kvôli ich neobvyklému tvaru. Pri výbere je dôležité, aby ste si nekupovali sušený a žltohnedý výrobok, potom to bude len prínosom. Optimálna dávka pre deti je 2 ks denne.
• Veľa detí miluje píniové oriešky, pretože sú sladké a malé. To tiež priťahuje deti formou kešu. Obidve tieto odrody sa zvyčajne kupujú v čistenej forme, takže by ste mali venovať pozornosť trvanlivosti a vzhľadu výrobku.
• Lieskový orech je cenovo dostupný produkt v našich zemepisných šírkach a má nielen množstvo užitočných vlastností, ale aj špeciálnu chuť. Odporúča sa kúpiť si neloupané, a ak ste si zakúpili lieskové orechy bez škrupiny, uchovávajte ich maximálne šesť mesiacov.
• Výber mandlí pre dieťa, kúpiť iba sladké odrody. Ak chcete kúpiť ošúpané mandle, sú vhodnejšie v obaloch, pretože sú lepšie chránené pred vonkajšími vplyvmi ako hromadný produkt. Nekupujte mokré, vrásčité alebo zatemnené mandle. Tiež odmietnuť kúpiť, ak ich povrch je mastný alebo pokryté plesňou.
• Pekanové orechy sa neodporúčajú deťom kvôli vysokému riziku alergií, ale s dobrou vytrvalosťou je celkom možné zahrnúť ju do stravy, aby ju naplnili vitamínmi. Pri nákupe sa uistite, že škrupina matice je čistá a nepoškodená.
• Pri nákupe pistácií dbajte na ich vzhľad. Uprednostnite otvorené orechy s svetlými škrupinami a zelenými jadrami. Pozrite sa na film medzi jadrom a plášťom - mal by byť hnedý.
• Pri výbere lieskových orechov v škrupine zabezpečte integritu škrupiny a absenciu zápachu. Nekupujte ich, ak sú znečistené alebo strakaté.

Informácie o výhodách a nebezpečenstvách vlašských orechov nájdete na nasledujúcom videu.