V akom veku môžete dať cookies deťom a na aké recepty je lepšie variť?

Až 5-6 mesiacov, deti nepotrebujú žiadne ďalšie jedlo, okrem materského prsníka alebo špeciálne vyváženej zmesi. Keď príde čas na kŕmenie, matky starostlivo preštudujú, aké produkty by mali určite obsahovať drobky v menu. Po obilnín, zelenine, ovocí a mliečnych výrobkoch prichádza rad jedál z múky - sušienok a sušienok. V akom veku by sa mali deti oboznámiť s cookies a aké druhy takýchto pečív je najlepšie ponúknuť deťom?

• Zaradenie takéhoto výrobku do detskej stravy umožňuje jeho diverzifikáciu, pretože existuje veľa typov a receptov cookies.
• Dieťa dostane zo sušienok sacharidy, rastlinné bielkoviny, vitamínové látky, vlákninu a ďalšie zlúčeniny.
• Mnohé druhy cookies sú obohatené o minerály, napríklad jód alebo vápnik.
• Vďaka svojej hustej štruktúre budú sušienky stimulovať rast čeľustí, pretože to donúti dieťa aktívne žuť.
• Keď zubné sušienky môžu mierne zmierniť svrbenie v ďasnách.

• Väčšina typov cookies obsahuje bielkoviny gluténu, na ktoré sa u niektorých detí vyvinie alergická reakcia.
• Kvôli obsahu cukru v cookies, deti môžu odmietnuť iné potraviny, ktoré vyžadujú chutné cookies. Okrem toho, použitie nadbytočného cukru v ranom veku má negatívny vplyv na vstrebávanie vitamínov a stav zubov.
• Skladovanie cookies sú pečené na margaríne, rovnako ako pomocou rôznych chemických prísad, ktoré nie sú prospešné pre detský organizmus.
• Vysokokalorické sušienky spôsobujú obmedzenie pre deti s nadváhou.

Cookies môžu byť zahrnuté do diéty dojčiat vo veku 5-6 mesiacov, ak ide o špeciálny detský suchár, ktorý sa môže rozpustiť v mlieku a pôsobiť slinami v ústach dieťaťa. Avšak, väčšina lekárov neodporúča dávať aj takú liečbu až do veku jedného.

Mnohí výrobcovia detskej výživy vyrábajú špeciálne sušienky pre malé deti, napríklad sušienky Heinz sa ponúkajú deťom vo veku od 5 mesiacov. Výrobca tvrdí, že tento výrobok obsahuje iba prírodné zložky a je obohatený o vitamíny a minerálne soli.

Iné spoločnosti vyrábajú aj detské sušienky, napríklad:

• Bebika instantné sušienky od výrobcu Bebi, ktoré je klasické, so 6 obilninami a bez lepku. Všetky typy ponúkané deťom starším ako 6 mesiacov.

• Cookies "Hippo Bondi", ktorý pridal jód, horčík, vápnik alebo železo. Odporúča sa pre deti staršie ako 5 mesiacov.

• Cookies "Baby", prezentované v klasickej verzii, ako aj v druhoch obohatených vápnikom alebo jódom. Tento výrobok sa zavádza do stravy detí vo veku 5 mesiacov a starších.

• Cookies "Grow Big" pre deti od 6 mesiacov a staršie. Sortiment tohto pečiva je prezentovaný rôznymi chuťou - klasikou, banánmi, malinami. Tiež výrobca ponúka ovsené vločky cookies.

• Prvá cookie od Hipp pre deti staršie ako 6 mesiacov. Spoločnosť ponúka aj pečivo pre dojčatá vo veku 1-3 rokov, ktoré zahŕňa celé zrná a žiadny cukor.

• Cookies "DoReMi", vyrába Gerber. Takéto tvarované sušienky pre deti s medveďom sú obohatené o 5 vitamínov a sú odporúčané pre dieťa od 1 roka.

Pri nákupe sušienok pre deti staršie ako jeden rok dbajte na ich zloženie, ako aj na ich čerstvosť (viď dátum exspirácie). Pri výbere zvážte nasledujúce nuansy:

• Najlepšia voľba pre deti sa považuje za suchár, pretože obsahuje minimum tuku a má najjednoduchšie zloženie. Tento produkt má nízky obsah kalórií a zriedkavo spôsobuje alergie.
• Nízkotučný variant sušienok možno nazvať slamou, ale jeho hnedá farba sa získava pri špeciálnom pražení, preto by sa takéto pečenie nemalo podávať deťom so žalúdočnými ochoreniami.
• Ovesné vločky sa tiež považujú za nízkotučné varianty cookies. To je považované za užitočné, pretože umožňuje zahrnúť ovsené vločky do detskej stravy, aj keď dieťa nemá rád tento neporiadok. Výber tejto cookie, je najlepšie získať bledý, nie lesklý a so správnym okrúhlym tvarom.
• Sušienkové sušienky majú vysoký obsah cukru a tuku, preto je menej výhodné pre detské menu. Mala by byť hladká a nespálená. Tento typ sušienky s náplňou sa neodporúča deťom, najmä s nadmernou hmotnosťou.

Urobením cookies pre dieťa doma, matka môže mať istotu v jeho kvalite, a tiež neumožní vniknutie alergénnych látok do výrobku. Teraz existuje veľa receptov na sušienky pre deti v zhone, takže takmer každý rodič môže variť chutné zdravé pečivo pre syna alebo dcéru.

Môžete použiť tieto jednoduché recepty:

• Tvarohové sušienky. Zmiešajte 200 g tvarohu a 2 vajcia. Oddeľte 100 g jemne zmäkčeného masla a 100 g cukru. Obe zmesi zmiešajte a dobre premiešajte. Pridajte porcie 1,5 šálky múky a 1/2 lyžičky prášku do pečiva. Cesto by sa malo dobre premiešať. Vyrezané polotovary cesta pre rôzne tvarované sušienky z cesta valcované do hrúbky 7 mm. Pečieme 20 minút.

• Ovesné sušienky. Zmiešajte 200 g ovsených vločiek s 3 polievkovými lyžicami. lyžice pšeničnej múky a vanilkového cukru. Samostatne poraziť jedno vajce s 3 lyžice. lyžice cukru a 100 g masla. Vezmite ďalší kontajner, aby sa do neho premiešali 2 lyžice. lyžice kyslej smotany a 1/3 lyžičky sódy. Zmiešajte všetky ingrediencie, dobre premiešajte, dajte lyžicu na pergamen a pečte asi 15 minút.

• Mrkva Cookies Porazte 125 g masla, zmäkčujte pri izbovej teplote a 75 g cukru (môžete pridať trochu vanilky). V hmote pridajte 1 veľké vajíčko alebo 2 malé a pokračujte v rytme. Samostatne nalejte pohár múky do nádoby, ktorá môže byť úplne pšenica alebo čiastočne nahradená ovsenou alebo kukuričnou múkou. Pridajte múku štipku škorice, štipku soli a trochu prášku na pečenie (lyžičku). Umyte a vyčistite 2 stredné mrkvy, potom trieť na jemnom strúhadle. Po stlačení mrkvovej šťavy ju pridajte do zmesi múky. Šľahané maslo vložte do cesta a dobre premiešajte. Držanie cesta asi 30 minút v chladničke, rozotrite lyžičkou na pergamen a vytvorte malé guľôčky od seba vzdialené 3 až 4 cm. Pečieme 20 minút.

• Banánové sušienky. Mash s vidličkou alebo sekanie 3 stredné banány s mixérom. Pridajte do banánového pyré 2 šálky ovsených vločiek, štvrtinu šálky hrozienok (treba ju umyť a krátko namočiť vo vriacej vode), pol šálky mlieka a tretiu šálku masla. Po premiešaní prísad umiestnite malé ploché koláče lyžičkou na plech a pečte asi 20 minút.

• Tekvica Cookies 200-250 g tekvice ošúpeme a kockujeme, vložíme do fólie, na vrch posypeme cukrom, zabalíme a pečieme až do varenia (zvyčajne 15-20 minút). Hotovú tekvicu pridajte spolu so sirupom, ktorý sa tvorí s 50 g cukru a šľahačkou v mixéri. Pridajte špetku škorice a zemiakovú kašu nechajte vychladnúť. Do vychladenej hmoty nalejeme pol pohára celozrnnej múky a lyžičku prášku do pečiva. Pridajte 80 g oleja a dobre premiešajte. Držanie cesta v chladničke asi 30 minút, pridajte k nemu 120-150 g pšeničnej múky v malých porciách (pridajte niekoľko lyžíc a dobre premiešajte). Pripravené cesto na ďalších 15 minút v chladničke, potom vyvaľkajte a vyrezať čísla, ktoré pečieme 10-15 minút.

Vo videu nižšie môžete vidieť, ako domáce cookies môžete liečiť dieťa bez poškodenia zdravia.

Ak dieťa neznáša glutén, nie je potrebné ho zbaviť sušienok, pretože už dlho existujú špeciálne recepty na alergie. Môžete urobiť takéto hypoalergénne cookies:

• Z pohánkovej múky. Beat 2 vajcia a tretí šálka cukru, alebo 2 polievkové lyžice. lyžice medu, pridajte 110 g pohánkovej múky a 1/2 lyžičky sódy (uhasiť s citrónovou šťavou), rovnako ako 2 polievkové lyžice. lyžice rastlinného oleja. Cesto upečieme, lyžicu položíme na vymastený pergamen a na 15 minút odošleme do rúry.
• Z kukuričnej múky. 100 g zmäkčeného masla prelejte 100 g cukru a 1 veľkým alebo 2 malými banánmi. Pridajte 1 vajce a 3 polievkové lyžice. lyžice kyslej smotany, soli, a potom čiastočne zadajte 220 g kukuričnej múky, aby sa vytvorila homogénna hmota. Z cesta pripravte malé koláče a pečieme asi 20 minút.
• Z ryžovej múky. 50 g studeného masla nastrúhame na strúhadle, pridáme ryžovú múku v objeme 100 g, dva žĺtky a lyžicu jablčného jablka. Cesto upečte a rozotrite lyžičkou na plech. Pečieme asi 15 minút.

Recept na sušienky bez vajec nájdete na nasledujúcom videu.

O výhodách a nebezpečenstvách cookies sa dozviete v programe "Na najdôležitejšej veci".