Od akého veku môžete dať dieťaťu kyslú smotanu?

Zakysaná smotana je obľúbeným produktom mnohých dospelých a často sa objavuje na stole našich krajanov. Pridáva sa do pečiva, podáva sa so syrovými koláčmi a inými jedlami, a dokonca sa konzumuje samostatne. A keď je dieťa v rodine, ktorá chodí na spoločný stôl, matka sa zaujíma o to, koľko mesiacov je prípustné dávať deťom kyslú smotanu, čo je užitočné a či je takýto výrobok škodlivý, ako aj to, koľko a ako často môže deti liečiť.

• V zložení tohto mliečneho výrobku sú prítomné proteínyktoré sú ľahko stráviteľné a poskytujú cenné aminokyseliny do tela dieťaťa.
• Kyslá smotana obsahuje mastné kyseliny a sacharidy, poskytnúť telu dieťaťa energiu.
• Obsahuje veľa vitamínov, medzi ktorými sú E, B6, D, B12, niacín, B2, kyselina listová, H, cholín, B1 a ďalšie.
• Od jej dieťaťa dostane vápnik, jód, molybdén, fosfor, železo, selén, zinok, meď, síra, sodík a mnoho ďalších položiek.
• Laktóza v kompozícii je dôležitá pre absorpciu vápnika a používa sa laktobacilypreto podporuje GF mikroflóru za normálnych podmienok.
• Jeho použitie zabraňuje hnilobe a fermentačným procesom v črevnom čreve, stimuluje jeho pravidelné vyprázdňovanie.

Pozrite si video, v ktorom pediater L. Smirnova. hovorí o tom, kedy môžete začať vstupovať do diétnej omáčky kyslej smotany a syra:

• Niektoré deti sú alergické na laktózu a iné látky v kompozícii.
• Kvôli prítomnosti nasýtených tukov sa takýto produkt neodporúča v ranom detstve, pretože sa bude tráviť s ťažkosťami. Dokonca aj keď dáte kvalitnú kyslú smotanu, ale bude to s vysokým percentom tuku, je tu vysoká pravdepodobnosť nevoľnosti, koliky, hnačky.
• Mastná kyslá smotana môže vyvolať metabolické poruchy, ako aj problémy s endokrinnými žľazami, žlčníkom a pečeňou.
• Nadmerné užívanie ohrozuje nadváhu a ochorenia kardiovaskulárneho systému.
• Produkt môže obsahovať zložky škodlivé pre zdravie detí.
• Stale kyslá smotana môže spôsobiť črevnú infekciu. Ak má dieťa požitý výrobok, môže mať príznaky ako napr zvracanie, časté stolice, bolestivé kŕče v bruchu. Keď sa objavia, mali by ste okamžite zavolať lekára.

Zaviesť kyslú smotanu do detskej stravy by nemala byť skôr ako 2 roky veku, Ak má dieťa sklon k alergickým reakciám, odporúča sa oboznámiť sa s odložením až o 3 roky. Do 2 - 3 rokov môže byť nahradený nízkotučným jogurtom, ako aj nízkotučným krémom pre detskú výživu.

Vo veku 2-2,5 rokov by kyslá smotana v detskom menu mala byť nízkotučná (10%) a vo veku 2,5 až 3,5 roka by mala byť strúhanka podávaná kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku (až 15%). Začínajúc dávať produkt s obsahom tuku 15 až 25% sa odporúča najskôr 3 a pol roka a viac mastných druhov by sa deťom vôbec nemalo podávať.

Kyslá smotana v detskom veku sa odporúča zaradiť do menu najviac dvakrát alebo trikrát týždenne. Na začiatok by ste sa mali obmedziť na lyžičku takéhoto mliečneho výrobku naraz. Ale človek by nemal ponáhľať na zvýšenie jednorazovej dávky, pretože tento produkt, aj keď je užitočný, je vysokokalorický.

Kyslá smotana sa často pridáva do jedál tvarohu pre dieťa, napríklad tvaroh sa s ňou zmieša alebo sa naleje malým množstvom kastrolu alebo tvarohových koláčov. Kyslá smotana môže byť tiež pridaná do obilnín a polievok. Okrem toho Tento mliečny výrobok je často prísadou do zeleninových alebo ovocných šalátov. To je tiež pridaný do varené, dusené alebo pečené zeleniny, napríklad pripravujú dieťa cuketa dusená v ňom.

Nemenej často je súčasťou mäsových jedál, napríklad dieťa ponúka mäsové guličky v kyslej smotanovej omáčke. Varené v tejto omáčke, morka alebo kurča budú mäkké a jemné. Nemenej chutný a dusený králik v kyslej smotane. Kyselá smotanová omáčka je dobrým doplnkom k rybím jedlám.

Pozrite sa, ako môžete urobiť chutné cookies na základe kyslej smotany na omrvinky:

• Nemali by užívať kyslú smotanu pre deti na trhu, pretože bude nielen príliš mastný, ale môže byť nebezpečný aj z dôvodu možného nedodržiavania hygienických noriem.
• Pri nákupe výrobku pre dojčenskú výživu sa musíte najprv pozrieť na jeho zloženie. Deti by preto mali dostávať iba prírodný produkt Na štítku by nemali byť žiadne konzervačné látky, stabilizátory. rastlinné tuky a iné prísady.
• Predám kyslú smotanu pre deti s minimálnou trvanlivosťou - nie viac ako 5-7 dní.
• Konzistencia produktu bude určená obsahom tuku a výrobnou metódou. Kyslá smotana s 10% tuku je pomerne tekutá a vyzerá ako kefír a výrobok s obsahom tuku 15% alebo viac má silnejšiu konzistenciu.
• Opatrne zvážte kyslú smotanu, otvorte nádobu. Ak sa kvapalina oddelila od zrazenín alebo z hlavnej hmoty produktu, neodporúča sa podávať ho deťom. tiež okamžite sa ho zbavte v prítomnosti nepríjemného zápachu alebo plôch plesní.

Mamičky, ktoré sa naučili vyrábať tvaroh z mlieka pre dojčatá, myslia na vlastnú prípravu kyslej smotany. Je to celkom jednoduché, ak je detský krém a špeciálny ferment. Miešanie týchto dvoch zložiek pri izbovej teplote, musíte počkať na kyslú smotanu a potom nechať 1-2 dni v chlade. Zakysaná smotana môže byť v jogurtovom výrobcovi.

Ďalšie informácie o používaní mliečnych výrobkov nájdete v programe „Žiť zdravo“.