V akom veku môžete dať dieťaťu soľ?

Postoj k tak najbežnejšiemu koreniu na svete, ako je soľ, je nejednoznačný. Je životne dôležité pre ľudské telo a zároveň môže spôsobiť rôzne poruchy v jeho fungovaní. Je však soľ vhodná pre deti, je dovolené zahrnúť ju do stravy dojčiat a prečo by sa nemala podávať príliš skoro?

V zložení stolovej soli je hlavným prvkom sodík, ktorý sa kombinuje s chlórom. Bez sodíka sa v tele dieťaťa nemôže uskutočniť mnoho fyziologických procesov. Tento prvok je dôležitý najmä pre nervové tkanivo a svalovú prácu. Hlavnou funkciou chlóru prichádzajúceho so soľou je výroba kyseliny chlorovodíkovej.

Okrem toho, vrátane soli v strave detskej výživy, bude užitočné:

• Na reguláciu rovnováhy vody a soli. Táto vlastnosť soli sa používa pri dehydratácii, vrátane jej rehydratačných roztokov.
• Pri metabolických procesoch v bunkách, počas ktorých živiny vstupujú do tkanív a rozkladných produktov, sa odstraňujú.
• Pre fungovanie pankreasu a tráviaceho traktu.

Veľa takýchto korenín je kontraindikované u detí, pretože soľ bude:

• Zvyšuje sa zadržiavajúca voda v tkanivách, ktorá spôsobuje opuch a zaťaženie vylučovacieho systému.
• Zvýšenie krvného tlaku, ťažšia práca srdca.
• Ovplyvňujú metabolizmus vápnika, čo má za následok krehké kosti a poškodenie zubov.
• Vyprovokovať smäd a zvýšiť chuť do jedla, čo vedie k prejedaniu.
• Poskytujú stimulujúci účinok na nervový systém, ktorý sa prejavuje podráždenosťou, nepokojným správaním a nervozitou.

Dojčatá prvých šiestich mesiacov života dostávajú soľ z ľudského mlieka alebo zo zmesi. V týchto dvoch výrobkoch je obsah chlóru a sodíka vyvážený a predstavuje koncentráciu, ktorá nepoškodzuje deti. V kravskom mlieku je obsah soli niekoľkokrát vyšší, preto sa neodporúča ako náhrada materského mlieka pre deti mladšie ako jeden rok.

Je to ešte lepšie, ak rodičia nesolia jedlo pre dieťa do 1 roka. Strúhanka bude celkom dost soli zo zeleniny, kefíru, mäsa, obilnín a iných výrobkov, ktoré sa zavádzajú do doplnkov. Okrem toho dojčatá nemajú protest proti čerstvým potravinám, kým nevyskúšajú slané potraviny. Mama by mala umožniť omrvinky, aby sa zoznámili s prirodzenou chuťou výrobkov.

Slávny pediater zdôrazňuje, že každé dieťa potrebuje soľ, najmä ak sa dieťa potí, stráca chlorid sodný s potom. Komarovsky však zdôrazňuje, že potreby detí v soli sú oveľa nižšie ako u dospelých.Populárny lekár radí mamičkám, aby pri pridávaní soli do jedla pre deti používali svoj vlastný vkus - jedlo by malo byť slabo nasolené, ale nie čerstvé.

Krátky komentár lekára o soli v detskej strave nájdete na videu nižšie.

Množstvo soli pre deti staršie ako 10-12 mesiacov je 0,35 g denne. - V polievkach, obilninách, zelenine, mäse a iných jedlách sa odporúča pridať len niekoľko kryštálov soli. Pre deti staršie ako jeden rok je povolené zvýšiť dennú dávku soli na 0,5-1 g, a od 3 rokov sa množstvo takéhoto korenia môže postupne zvyšovať na 4-5 g denne.

V strave dieťaťa staršieho ako jeden rok je možné pridať:

• Skalná soľ Je to sivasté kryštály, ktoré zahŕňajú nielen sodík a chlór, ale aj iné minerály (selén, jód, zinok, draslík). Takáto soľ sa pridáva do jedál pre dieťa po tepelnom spracovaní.
• Rafinovaná soľ. Takéto korenie má jemné brúsenie a biely odtieň. Obsahuje len chlorid sodný.
• Jodizovaná soľ. Toto korenie je navyše obohatené o jód a jeho mletie môže byť iné - veľmi jemné a veľké. Odporúča sa, aby deti žijúce v oblastiach, kde je pôda chudobná na jód.
• Morská soľ Na získanie odparenej morskej vody. Výsledkom je tvorba kryštálov bohatých na jód, vápnik, horčík, železo a draslík. Vzhľadom na vysokú koncentráciu minerálov sa táto soľ neodporúča podávať do 5 rokov.
• Sodná soľ hypo. Jeho vlastnosťou je znížené množstvo sodíka. Takéto korenie dieťa predpísané len lekárom.

Informácie o neočakávaných nebezpečenstvách soli nájdete v časti „Živé zdravé“.