Ako dať dieťaťu žĺtok a predstaviť ho do doplnkov?
Žĺtky sa objavujú v detskej strave pred rokom, pretože sú zdrojom cenných živín pre vývoj omrvinky. Na čo presne sú užitočné, či majú škodlivý účinok, keď ich môžete vložiť do detského menu a koľko je dovolené dávať deťom? Preskúmajme tieto a ďalšie otázky v ich vzťahu podrobnejšie.
Výhody
Vaječný žĺtok je cenným jedlom na prvom mieste kvôli jeho zloženiu. To sú látky, na ktoré je bohatý a aký vplyv majú na telo:
Vitamín A | Podieľa sa na tvorbe kostí a zubov Zlepšuje zrak Ovplyvňuje stav pokožky Uľahčuje tok infekčných chorôb |
Vitamín D | Posilňuje kosti Ovplyvňuje celkové zdravie tela Dôležité pre absorpciu vápnika Posilňuje svaly a zmierňuje bolesť svalov |
cholesterol | Týka sa "dobrého" cholesterolu. Pomáha pri vstrebávaní vitamínov rozpustných v tukoch Dôležité pre syntézu hormónov a tvorbu žlče |
lecitín | Podporuje regeneráciu buniek Dôležité pre rozvoj reči, ako aj psycho-emocionálny vývoj |
Aminokyseliny | Podieľajte sa na stavbe tkanív tela Dôležité pre rast dieťaťa |
cholín | Znižuje zlý cholesterol Podieľa sa na metabolizme tuku Upokojuje nervový systém Zlepšuje pamäť a funkcie mozgu |
Vitamíny skupiny B | Podieľajte sa na metabolických procesoch Podporovať tvorbu krvných buniek Zabezpečiť normálne fungovanie nervového systému |
fosfor | Dôležité pre kostný systém Eliminuje ospalosť, podráždenie a bolesť hlavy |
zinok | Dôležité pre prácu mnohých vnútorných orgánov Je známy pre svoj protirakovinový účinok. |
Železo a kobalt | Dôležité pre tvorbu krvi Zabrániť anémii |
jód | Poskytuje energiu organizmu Dôležité pre absorpciu niektorých vitamínov Ovplyvňuje vývoj a rast tela dieťaťa |
antioxidanty | Chráňte pred ochorením srdca |
Poškodenie a kontraindikácie
- Je to pomerne vysokokalorický produkt, v ktorom je veľa nasýtených tukov, takže jeho nadmerné používanie môže poškodiť nadbytok telesnej hmotnosti.
- Vo svojej surovej forme je horšie absorbovaná a môže spôsobiť infekcie.
- Môže spôsobiť alergickú reakciu.
- Neodporúča sa pri problémoch so žlčovým traktom.
Prečo dávať?
Vo veku 6 mesiacov, dieťa nestačí na tie živiny, ktoré sa nachádzajú v materskom mlieku. Práve v tomto veku sa v jedálni pre deti objavujú nové jedlá, ktoré poskytujú výživné látky pre deti. Keď sa dieťa zoznámilo so zeleninou (zdrojom vitamínov a vlákniny) a obilnín (zdroj sacharidov), je čas na kuracie žĺtky. Pôsobia ako zdroj tuku, vitamínov rozpustných v tukoch, dôležitých minerálov a ďalších prospešných zlúčenín. A pretože sú v detskom menu zahrnuté už v ranom veku.
Prečo je žĺtok lepší ako proteín?
- Všetky tuky rozpustné vitamíny nachádzajúce sa vo vajciach sú v nich.
- Žĺtky obsahujú karotenoidy a lecitín, ale tieto proteíny chýbajú v proteínoch.
- V nich sa nachádza väčšina vápnika, vitamínu B6, zinku, kyseliny listovej, železa, vitamínu B12 a tiamínu.
- Proteínové molekuly v kompozícii sú spojené s tukmi, čo prispieva k ich absorpcii.
Ako často je alergia?
Alergické reakcie na ňu sa vyskytujú oveľa menej ako u celých vajec a vaječných bielkov, ale sú tiež možné. Najčastejšie sa prejavujú sčervenaním kože a vyrážkou, ako aj tráviacimi problémami (vracanie, zápcha, poruchy trávenia). Ak má dieťa tendenciu k alergiám, zavedenie do stravy by sa malo vykonávať veľmi opatrne av malých dávkach.
O prepeličkách
V žĺtku prepeličie vajcia obsahujú viac živín, ktoré sú dôležité pre zdravie a rast detí. Odporúča sa, aby vstúpil do detskej diéty, ak má dieťa exsudatívnu katarálnu diatézu, pretože alergické reakcie na tento produkt sú oveľa menej časté. Pre deti, ktoré tolerujú kuracie žĺtky dobre, striedanie v kuracích a prepeličkách menu pre deti je skvelý nápad.
Koľko mesiacov môžem dať?
Ak je dieťa dojčené, žĺtok je v ponuke od 9 mesiacov veku. Deti, ktoré dostávajú umelú výživu, sa zavádzajú do stravy za 7 mesiacov.
Predstavujeme žĺtok v doplnkových potravinách: ako dať dieťaťu do jedného roka?
Varíme vajcia na 10 minút, nakrájame a odstránime žĺtok, snažíme sa zachytiť aj najmenšiu časť proteínu. Pre prvú vzorku postačuje malá strúhanka, ktorej veľkosť zodpovedá hlave. Mash výrobok a zmiešajte s matkou mlieka alebo zmesi, alebo pridať do zeleniny vaše dieťa bolo jesť po dlhú dobu. Do žuly sa môže pridať aj žĺtok. Postupne sa suma na dieťa zvyšuje na vekovú normu.
Ako môžete rýchlo oddeliť žĺtok od proteínu, pozrite si video kanála "Život hackovanie a experimenty."
Môžem dať syrový?
Použitie surového vaječného žĺtka pre dieťa do jedného roka sa neodporúča. Takýto produkt nie je len horšie absorbovaný v tele dieťaťa, ale môže tiež spôsobiť ochorenie (ak je dieťaťu podávané surové kuracie žĺtky, vždy existuje vysoké riziko infekcie salmonelózou). Ak rodičia chcú dať svoje dieťa, je najlepšie to urobiť po roku, pri pobyte na prepeličovom žĺtku a umyte vajcia dôkladne.
Vekové normy
Ponúknite dieťaťu prvý rok života by malo byť zohľadnenie veku dieťaťa a typu kŕmenia. Odporúčania pre konzumáciu vaječného žĺtka pred prvým vekom vyzerajú takto:
vek | dojčenie | Umelé kŕmenie |
7 mesiacov | - | 1/4 žĺtok |
8 mesiacov | - | 1/2 žĺtok |
9 mesiacov | 1/4 žĺtok | 1/2 žĺtok |
10-12 mesiacov | 1/2 žĺtok | 1/2 žĺtok |
Čo sa týka prepeličového vaječného žĺtka, v prvom mesiaci jeho zavedenia sa jeho množstvo upraví na pol dňa a potom sa zvýši na celok a dá sa v takom množstve až jeden rok. Deti staršie ako jeden rok začínajú dávať celé vajcia.
Tipy
- Ak chcete variť žĺtky pre deti, uistite sa, že kúpiť čerstvé vajcia od dôveryhodného predajcu. V tomto prípade by mala byť vaječná škrupina integrálna a pred varením by sa mala ponoriť do vody - ak sa vajce vznáša na povrch, je poškodená.
- Pred varením vajíčka pre dojčenskú výživu je dôležité dôkladne opláchnuť. To je dôležité najmä pre domáce kuracie vajcia, ktoré môžu spôsobiť infekciu Salmonella.
- Ak dávate žĺtok prvýkrát svojmu dieťaťu, je najlepšie si na to vybrať ranné kŕmenie. V tomto prípade sa na konci dňa zistí, či strúhanka normálne premiestnila nový výrobok.
- Ak je dieťa náchylné k zápche, dať len 1-2 krát týždenne.
