V akom veku môžete dať dieťaťu čokoládu?

Čokoláda je obľúbenou pochúťkou mnohých dospelých a zriedkavo je k takémuto výrobku ľahostajné akékoľvek dieťa. Preto predtým, ako rodičia vyrastajú deti, ktoré vyskúšajú jedlá zo spoločného stola, existujú otázky týkajúce sa jeho zavedenia do stravy - od koľkých rokov môžete liečiť svoje dieťa, môže táto sladkosť jednému ročnému dieťaťu a ako môže byť nebezpečný v detstve?

Čokoláda je výživný a dostatočne vysokokalorický produkt, ktorý má také pozitívne vlastnosti:

• Sacharidy v kompozícii pôsobia ako zdroj energie pre dieťa, čo je obzvlášť užitočné pre deti, ktoré hrajú šport alebo trávia veľa energie na duševnú prácu.
• Vzhľadom na vysoký obsah tryptofánu, čokoládové sladkosti stimulujú tvorbu serotonínu, ako aj uvoľňovanie endorfínov, Z tohto dôvodu jeho použitie zlepšuje náladu, zvyšuje duševné schopnosti a aktivuje záujem o získanie nových vedomostí.
• Prítomný v kompozícii Fenylalanín ovplyvňuje tvorbu bielkovín, myslenie, vnímanie a pamäť dieťaťa.
• Toto je pochúťka obsahuje pomerne veľa vápnika a je bohatý na fosfor, preto má pozitívny vplyv na tvorbu kostí a vývoj kostry dieťaťa.

• Je zdrojom teobromín, ktoré zaznamenávajú vlastnosti na zvýšenie pozornosti a schopnosti sústrediť sa.
• Horčík v zložení vysoko kvalitnej čokolády priaznivý vplyv na tvorbu krvi a tvorbu mozgu.
• Bohatý na vitamíny PP, B2 a B1ako aj karotén, meď, železo, draslík a sodík.
• Vzhľadom k prítomnosti kakaového masla v dobrej čokoláde zabraňuje vzniku zubného kazu a znižuje hladinu cholesterolu.
• Vo vysoko kvalitnej čokoláde je mnoho metabolizérov, ktoré sa podieľajú na metabolických procesoch, ako aj ochrana cievnych stien. Okrem toho sú dôležité pre imunitu.

Čokoláda však môže byť škodlivá:

• Vzhľadom na zaradenie mlieka do čokoládových tyčiniek Zvyšuje sa kalorický obsah produktu a znižuje sa obsah tryptofánu. Okrem toho často dochádza k alergii na mliečnu čokoládu.
• Týka sa tukových potravín, preto trávenie zaťažuje pankreas a žlčový systém.
• Vysoký obsah kalórií spôsobuje obmedzenie takejto jemnosti s nadbytkom telesnej hmotnosti.
• Nízka kvalita čokolády sa vyrába s pridaním lacných tukov, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú ľudské zdravie.
• Jeho použitie v popoludňajších hodinách môže narušiť spánok, pretože kofeín a teobromín obsiahnutý v takomto výrobku majú stimulačný účinok na nervový a kardiovaskulárny systém.
• Niektoré deti sú na nich natoľko závislé, že vyžadujú takú sladkosť znovu a znovu, a v dôsledku príliš sladkej chuti sa už skôr známe jedlá, ako napríklad ovocie, nezdajú byť tak chutné.
• Vzhľadom na vysoký obsah sacharidov by sa väčšina čokoládových tyčiniek nemala podávať deťom s diabetom. Pri tejto chorobe je povolené používať iba špeciálnu čokoládu na báze fruktózy.
• Prítomnosť oxalátov v ňom zvyšuje riziko vzniku obličkových kameňov ak má dieťa túto tendenciu.

Dozviete sa viac o výhodách a poškodeniach z programu „Žiť zdravo!“ Elena Malysheva:

Nestačí ponúkať čokoládové pochúťky deťom do dvoch rokov. pretože tráviaci trakt v ranom veku ešte nie je úplne dozretý, preto trávenie takéhoto mastného produktu môže byť pre neho neznesiteľnou záťažou.

Ak dávate dieťaťu aj malé množstvo čokolády vo veku 10 mesiacov, za rok alebo 1,5 roka, toto riziko len zvyšuje alergie a negatívna reakcia tráviaceho systému omrvinky. A tak väčšina lekárov, medzi ktorými Dr. Komarovsky, neodporúčame zaradiť ho do detského menu do 3 rokov.

Vzťahuje sa na pochúťky, ktorých každodenné používanie je žiaduce obmedziť. Optimálna sadzba za deň pre dieťa je dva až tri štvorce čokoládovej tyčinky (do 25 gramov). Dieťa by malo jesť maximálne 100 gramov čokolády alebo čokolády týždenne.

Použitie takýchto pochúťok na lačný žalúdok sa neodporúča.Napokon, nepriaznivo ovplyvňuje tráviaci systém, ako aj funkciu pankreasu. Tiež nedávajte svoje dieťa čokoládové sladkosti pred spaním, aby nedošlo k nadmernej excitácii nervového systému vo večerných hodinách a nebráni dieťaťu v zaspávaní.

Čokoláda sa nesmie podávať dieťaťu s:

• Neuro-artritická diatéza.
• Pankreatické choroby.
• Neurózy.
• Obezita.
• Choroba srdca.
• Nedostatok laktázy (mliečna čokoláda je kontraindikovaný).
• Patológie pečene alebo žlčníka.
• Dysmetabolická nefropatia.
• Alergické ochorenia.

Po prvom podaní malému dieťaťu by ste mali dieťa pozorne sledovať. Ak sa vyskytne ktorýkoľvek z uvedených príznakov alergie, čokoládové sladkosti z detského menu by mali byť okamžite vylúčené. V prípade závažnej alergickej reakcie kontaktujte svojho lekára.

Nákup čokoládových cukroviniek pre dieťa, prečítajte si etiketu a vyberte si pochúťku s najprirodzenejším zložením. Nekupujte sladké dlaždice pre deti s pridaním palmového alebo kokosového oleja namiesto kakaového masla. Tieto náhrady znižujú náklady na výrobok a znižujú výhody.

Otvorenie balenia, starostlivo skontrolovať dlaždice. Jeho povrch by mal byť lesklý a hladký a matný odtieň indikuje pridanie sóje. Ak má belavý odtieň, je to dôkaz poruchy skladovania, preto sa tento liek nemá podávať deťom.

Biela čokoláda pre detskú výživu sa neodporúča, pretože neobsahuje kakaový prášok, najviac tuku a obsahuje príliš veľa cukru. Nie je vhodný pre deti a horkú čokoládu, obsah kakaa je veľmi vysoký. Najlepšia voľba pre diétu dieťaťa sa nazýva mlieko, ktoré obsahuje 25-50% kakaových výrobkov.

Nezávislá výroba prírodnej čokolády dnes nie je problémom, pretože každá matka si môže kúpiť všetky potrebné ingrediencie a vidieť majstrovskú triedu o tom, ako ju urobiť vlastnými rukami.

Pre výrobu by mal kupovať kakaová hmota a kakaové maslo, \ t a ako sladidlo sa môže použiť ako práškového cukru a trstinového cukru alebo medu. Sušené možno pridať na domáce dlaždice bobule, sušené ovocie alebo orechy, \ t aby bola pochúťka ešte užitočnejšia.

Majster triedy na výrobu domácej čokolády, pozri vo videu: