Komarovsky o čokoláde a iných sladkostí

Všetky deti milujú sladkosti. Táto skutočnosť nie je na pochybách. Pochybnosti z myslenia a zodpovedných rodičov vyvolávajú otázku, či sladkosť poškodí dieťa. Keď je možné považovať čokoládu a iné lahôdky za užitočné, a keď poškodzujú zdravie dieťaťa, hovorí slávny pediater a autor kníh a článkov Evgeny Komarovsky.

Detská chuť na čokoládu, sladkosti, koláče a sušienky je daná cukrom, ktorý je rozpustným sacharidom. Sacharidy sú rôzne: monosacharidy - glukóza, fruktóza nachádzajúca sa v sladkom ovocí a disacharidy - laktóza a sacharóza samotná (samotný cukor, o ktorý sa rodičia starajú).

Akýkoľvek sacharid, vstupujúci do ľudského tela, po dlhom reťazci chemických reakcií sa nakoniec zmení na monosacharid - na glukózu. Dieťa aktívne rastie, veľa sa pohybuje, potrebuje viac energie ako dospelý. A glukóza je zdrojom energie. Okrem toho telo potrebuje glukózu na syntézu enzýmov a hormónov. Dieťa po sladkosti sa cíti veselejšie a veselejšie, jeho nálada stúpa a nie je to len tak. Dostane extra energiu, nakoniec sa teší svojej obľúbenej chuti a potešenie je produkcia endorfínov, tzv. Hormónov šťastia.

Rodičia by však mali pochopiť, že sacharidy sú obsiahnuté nielen v sladkostiach, ale aj v obilninách, ovocí, zelenine, mäse, mlieko, Preto otázka, kde dieťa dostane energiu, nie je taká priamočiara. Rodičia vedia, že tanier z ovsených vločiek je užitočnejší ako cukrík, ale radosť z kaše nebude taká.

Nedostatok sacharidov poškodzuje dieťa nie menej ako ich nadbytok. Ak úplne zbavíte dieťa sacharidov, potom sa jeho metabolizmus dramaticky zmení. Môžu nastať problémy so syntézou enzýmov a hormónov. Dodávka energie pre dieťa je oveľa nižšia ako energia dospelého človeka a energia pre rast, aktivitu a dokonca aj činnosť mozgu vyžaduje oveľa viac.

Nadmerná konzumácia sladkostí a teda sacharidov vedie k zvýšeniu tukového tkaniva a môže začať detská obezita. Ak sa metabolizmus zmení v smere prebytku sacharidov, potom sa môže vyvinúť diabetes.

Skutočným poškodením z cukroviniek pre telo dieťaťa sú potenciálne kazy. Mikróby, ktoré obývajú ústnu dutinu, majú veľmi rád glukózu, sú aktivované a začínajú ničiť sklovinu zubov. Črevné črevá tiež nezostávajú ľahostajné - hojnosť sladkostí spôsobuje fermentačné procesy, čo zvyšuje riziko alergickej reakcie.

Napriek desivým vyjadreniam mnohých odborníkov v oblasti výživy a zdravia detí, hovorí Jevgenij Komarovsky, škoda zo sladkých pre deti je značne prehnaná. Pankreas, ktorý reaguje na produkciu inzulínu a metabolizmus sacharidov, je oveľa zdravší a silnejší u detí ako pankreas dospelých.Preto je množstvo sladkých pre matky a oteckov nebezpečnejšie ako pre ich potomkov, aj keď by ste ho samozrejme nemali zneužívať.

Je teoreticky možné odstaviť sa od sladkého, hovorí Komarovsky, ale nie je to potrebné. Skutočne, v živote dieťaťa je dosť situácií, keď sa potreba energie v rastúcom organizme výrazne zvyšuje. Môže to byť začiatok materskej školya obdobie skúšok v škole a zodpovedné súťaže a príprava na tvorivú súťaž. Počas tohto obdobia dieťa trávi energiu rýchlym tempom. Cukrovinky, torta, ktoré si mamičky a otecki kúpia v tomto okamihu a dajú ich dieťaťu, nebudú poškodené na úkor.

V období choroby, keď sa zvyšuje teplota dieťaťa, rastú aj náklady na energiu, a preto je lyžica džemu, kúsok čokolády aj druh lieku. Ak však dieťa prevažne vedie život v domácnosti, nehrá šport, trávi svoj voľný čas počítačový alebo TV, sladkosti je lepšie obmedziť, rovnako ako sacharidy a low-aktívny životný štýl sú nekompatibilné, hovorí Komarovsky.

Bielkoviny, ktoré sú obsiahnuté v kakaových bôboch, z ktorých sa vyrába čokoláda, často spôsobujú u detí alergie. Ale čím staršie dieťa, tým je menej pravdepodobná alergická reakcia. Jevgenij Komarovsky neodporúča dávať čokoládu deťom mladším ako 2 roky. A po tomto veku, môžete začať zadávať čokoládu v strave na malé kúsky, pozorovať opatrenia. Maximálne množstvo čokolády pre dieťa vo veku 3 rokov - nie viac ako 25 gramov.

Pre deti by ste si nemali vybrať horké odrody čokolády, v ktorej je obsah kakaa vyšší, je lepšie dávať prednosť mliečnej čokoláde. Kakaový nápoj aj kúsok čokolády sú potraviny s vysokým obsahom kalórií, a preto by mali byť podávané z hľadiska zdravého rozumu av súlade so zásadou spotreby energie - ak má dieťa záťaž (fyzickú a mozgovú), potom sa môžete nechať rozmaznávať týmito pochúťkami, ak nie je k dispozícii žiadny náklad , je lepšie dať kompót, džús, želé.

V ďalšom videu Dr. Komarovsky odpovedá na všetky otázky rodičov o sladkostiach.