У којој доби се патлиџан може дати дјетету?

Знајући за велике користи од поврћа, све маме желе да их укључе у дечји јеловник од најраније доби. А увођење комплементарне хране најчешће почиње са поврћем. Међутим, постоји и поврће које може негативно утицати на здравље малог дјетета. То укључује патлиџан, који је несумњиво веома користан, али уз погрешно упознавање са дечијим јеловником може да нашкоди дигестивном тракту детета.

• Као део патлиџана налази се аскорбинска киселина, витамини групе Б, пектинске супстанце, органске киселине и друга вредна једињења.
• Минерални састав патлиџана укључује гвожђе, цинк, манган, калијум, фосфор, бакар и друге елементе.
• Патлидзане су нискокалорицна храна па су драгоцене за исхрану.
• Својства патлиџана чувају се након смрзавања или сушења.
• Употреба таквог поврћа због присуства патлиџана из влакана стимулише пробавни процес.
• Због високог садржаја калијума, употреба патлиџана је корисна за срце и нормализацију метаболизма соли и воде.
• Патлиџан има благи диуретски ефекат, као и способност да стимулише проток жучи.
• Једење овог поврћа помаже у јачању костију и обнављању хрскавице.

Више информација о предностима патлиџана за особу може се видјети у сљедећем споту програма "Живјети здраво".

• Како сазријевају патлиџани, накупља се штетни састојак соланин, тако да се презрели плодови не могу јести.
• Патлиџана је тешко пробављива и врши притисак на дигестивне жлезде, па се не препоручује прерано ући у исхрану дојенчади или давати дете у великим количинама.

Патлидзанима се не препоруцује давање детета прве године зивота. Већина педијатара и гастроентеролога савјетује да се одгоди упознавање с таквим поврћем до треће године, али неки родитељи их третирају бебама први пут након двије године.

Патлидзана конзумира након топлотне обраде, на примјер, у двоструком котлу или у пецници. Често се пеку или кувају на пари са другим поврћем, као што су кромпир или парадајз. Патлиџан је често састојак у посуди или печењу. Осим тога, они су укусни у пуњеном облику.

Када купујете патлиџан, који је намењен за исхрану детета, бирајте младе плодове, чија је кожа сјајна и глатка. На површини поврћа не смију бити тамне површине, удубљења и оштећења. Обично млади патлиџан има шољицу са зеленим стабљиком.

Иако се ово поврће класифицира као хипоалергена, нека дјеца могу имати алергијску реакцију у облику ринитиса, свраба, осипа на кожи, поремећаја пробаве, отицања лица, након првог узорка патлиџана. повраћање или друге симптоме. Постоји и кумулативна алергија ако је дете неколико дана узастопно конзумирало патлиџан.