Колострум: особине и својства

Када се беба роди, треба да га нахраните. Мамин колострум се сматра најбољим "јелом" за новорођенче. Савршено храни дечије тело са свим потребним компонентама. Овај чланак ће вам рећи о значајкама и својствима овог јединственог производа.

Са биолошке тачке гледишта, колострум је посебна тајна која се формира у млечним жлездама жене која је управо родила. Да би се колострум у женском телу и даље појављивао, потребна је одређена промена у хормонској позадини. Такве специфичне промене су неопходне за почетак лактације, и почињу да се јављају у телу током трудноће.

Припрема млечних жлезда за синтезу колострума, а касније и мајчиног млека, јавља се са појавом специфичних хормона у женском телу. Један од најважнијих је пролактин. Појављује се у женском тијелу у касном периоду трудноће, а његов број се убрзано повећава након прве примјене дјетета на мајчину дојку.

Током дојења, дијете додирује мајчину брадавицу с уснама, што доводи до иритације нервних завршетака, који су у великом броју у алвеоларној зони дојке. То доприноси чињеници да се нервни импулс убрзано повећава и улази у мозак. Питуитарна жлезда се тамо активира и ослобађа пролактин у крв. Овај хормон, заузврат, утиче на млечне жлезде млечних жлезда, дуж којих се ослобађа тајна хранљивих материја.

Занимљиво је да је ниво пролактина нешто виши у јутарњим и ноћним сатима. Ова чињеница се може узети у обзир и покушати спровести у праксу, посебно у првим данима након рођења дјетета, када се још увијек не примјењује на дојку.

Током природног порођаја, окситоцин се ослобађа иу женском телу. Ова функција није намењена природи. Под утицајем окситоцина јавља се активна контракција материце, као и прсни мишићи. Ове промене на много начина доприносе чињеници да жена која је управо родила има тајну за његовање груди.

Доктори верују да колострум почиње да се синтетише у млечним жлездама у последњим данима трудноће. Међутим, његов број се повећава тек након порода. Колострум се обично чува 3-5 дана, а затим постепено прелази у зрело млеко.

Све жене које су родиле имају колострум на различите начине. Неко се појављује већ у периоду трудноће, а неко се жали да чак иу првим данима након рођења готово да није.

Појава колострума у ​​женским грудима зависи од великог броја различитих разлога. То су: хормонске особине током трудноће, присуство било каквих гинеколошких обољења код жене, па чак и начин испоруке. У неким случајевима, “долазак” хранљиве течности у грудима се мало касни код жена које су родиле бебе много раније од прописаног периода.

Појава колострума је сасвим другачија од зрелог млека. По својој хемијској структури, близу је крви. Већ први део ове хранљиве хране за новорођенчад може бити крвав. У будућности, хемијски састав грудне течности ће се постепено мењати.

Његова близина састава крви није случајна. Током трудноће, беба је добила све потребне хранљиве материје за њен раст и развој кроз крвне судове маме. Након рођења, овај механизам се прекида. Да би дигестивни систем бебе почео да потпуно функционише, потребно је одређено време. Колострум у овом случају помаже у постепеном припремању дететовог гастроинтестиналног тракта за његов предстојећи “рад”.

Научници вјерују у то Појава колострума је јединствен еволутивни феномен који је неопходан за прелазак детета из парентералне исхране у дојење.

Обично, колострум изгледа као жућкаста течност. Његова боја може бити другачија. Код неких жена колострум може бити чак и беж. Бојање хранљиве течности за груди је веома индивидуално.

Колострум је течност која је прилично густа и чак љепљива. Такве особине су последица специфичног хемијског састава овог производа.

Колострум се може поделити у две фракције - течне и хранљиве. Садржај воде у течној фракцији је веома лош. Зато колострум изгледа као густа супстанца.

Колострум садржи све важне хранљиве састојке неопходне за храњење детета у првим данима након његовог рођења. Дакле, садржи протеине који се лако пробављају. Генерално, протеинске фракције су албумин и глобулини. Казеин у хранљивом секрету груди је прилично мали.

Такође садржи умерену количину емулгиране масти. У овом облику они се лакше апсорбују у телу детета. Масти су изузетно важне за дјечје тијело, нарочито у првим данима након његовог рођења. Такође колострум садржи лактозу и глукозу.

Поред главних хранљивих материја, колострум садржи и низ есенцијалних витамина и елемената у траговима. Дакле, садржи бета-каротен, цинк, селен и друге неопходне биолошки активне компоненте. Колострум такође има прилично висок садржај витамина Е - важну супстанцу укључену у одржавање ћелијске имуности.Важно је напоменути да су ове вредности просечне. Садржај хранљивих материја у колоструму варира за све жене.

Научници су израчунали однос главних хранљивих састојака који се налазе у колоструму. Овај однос је приказан у табели испод.

На то утиче низ фактора, укључујући исхрану дојиље.

Колострум се разликује од зрелог млека у основним физичко-хемијским својствима. Дакле, дебљи је и гломазнији. Садржај хранљивих састојака колострума значајно премашује зрело млеко.

Калоријски садржај колострума значајно се разликује од млека, који се појављује неколико дана након порођаја. То је скоро два пута више него млеко. Однос протеина, масти и угљених хидрата у зрелом млеку је такође различит.

Корисне особине колострума не могу се пренагласити.Помаже телу детета да се постепено прилагођава новим условима животне средине.

Колострум подржава важну функцију имунитета у телима деце. Унос колострума у ​​првим данима након рођења детета на светло штити тело детета од многих опасних патогена који су у великом броју у спољашњем окружењу.

Имунска функција колострума је због уласка новорођенчета у организам специфичних протеинских молекула - антитела. Зову се и имуноглобулини.

У колоструму дојиље су следеће важне имунске супстанце:

• имуноглобулини А;
• лактоферин;
• макрофаги;
• неутрофили;
• лимфоцити.

Обиље леукоцитних ћелија повећава снагу имуног система. Треба напоменути да ове ћелије у већој мери не подлежу разарању у гастроинтестиналном тракту детета. Они остају у телу дјеце, добро су распоређени и могу обављати имунолошку функцију коју природа даје.

Научници су открили да у колоструму жене која је управо родила постоји прилично велики број Т-лимфоцита. Ове ћелије припадају имунолошком систему. Они су у стању да синтетишу веома важну супстанцу - интерферон, који има јаку антивирусну активност.

Олигосахариди и полисахариди који се налазе у колоструму су укључени у обезбеђивање антибактеријске заштите тела детета. Оне негативно утичу на патогене бактеријске ћелије, спречавајући их да се вежу за здраве ћелије дететовог тела. Тако, Ове супстанце помажу у заштити новорођенчета од инфекције бактеријама.

Занимљиво је да колострум садржи и посебне ензиме пероксидазе. Они могу имати штетан утицај на бактеријске ћелије, што доводи до њихове смрти. Такво излагање помаже у заштити тела новорођенчета од разних опасних инфекција.

Савремене научне студије потврђују чињеницу да колострум садржи одређени број специјалних хемикалија које штите бебу од узрочника одређених озбиљних болести - Е. цоли, стрептококе, клостридије, Вибрио цхолерае, Салмонелла, ротавируса, респираторних синцицијалних вируса, Цоксацкие вируса и полио, вируси херпес симплекса, па чак и гљивице из класе Цандида.

Фактори раста садржани у колоструму помажу да се стимулише дигестивни тракт бебе. Научници су открили да колострум садржи инсулин, кортизол, епидермални фактор раста типа И (ИГФ-И). Ове супстанце имају специфичан ефекат на ћелијски епител пробавног тракта бебе, доприносећи променама у раду органа за варење.

Примећено је да колострум има лаксативни ефекат. Ово својство је веома важно у првим данима након рођења дјетета у свијет, јер осигурава испуштање меконија (оригиналних измет) из цријева дјеце. Меконијум након рођења остаје у цревима бебе, али се постепено излучује. Могуће је побољшати његову елиминацију из организма дјеце путем колострума.

Модерне студије су показале да колострум такође има позитиван ефекат на раст бебе. Научници вјерују да фактори раста у колоструму доприносе томе. Они стимулишу синтезу молекуларних компоненти унутар ћелија, што доводи до њиховог брзог раста.

Овај лабораторијски тест сада постаје све чешћи. Анализа секреције млечних жлезда омогућава да одредите њен хемијски састав.

Обично се ова студија приписује женама са пост-термалном трудноћом. У овом случају, умјесто колострума, чак иу првим данима након рођења, млијеко се појављује из дојке.

Најједноставнији, али ефикасан метод који стимулише лактацију је често везивање бебе за мајчину дојку. Многе жене почињу паничарити ако њихове бебе сишу лоше дојке. Не ради то. Прво, свако узбуђење и осећања мајке могу се лоше одразити на њено опште стање, а самим тим и на процес лактације у целини. И друго, "боравак" колострума у ​​млечним жлездама јавља се постепено.

Многе мајке које су дојиле кажу да су у првих пар дана након рођења доживеле велике проблеме са лактацијом. У будућности ће се постепено повећавати количина колострума, затим мајчино млијеко, а дојење ће се обављати учинковитије.

Доктори кажу да са изражавањем колострума у ​​првим данима након његовог појављивања није у журби. Таква активна интервенција може допринијети кршењу лактације. Важно је напоменути да интензитет "боравка" колострума у ​​млечним жлездама варира. Тако, у првим данима након рођења, може бити врло мало, а затим се повећава количина хранљиве течности.

Превише густ колострум може изазвати низ проблема. Најчешћи је лактостаза - стагнација хранљиве течности у торакалним каналима. Превенција лактостазе је веома важан задатак током лактације. За ову дојиљу препоручује се да бебу често ставља у груди. Доктори то називају "храњење на захтјев".

Приликом дојења треба бити сигуран да се сећате правила хигијене. Припазите да њихова мајка треба да буде строго. Важно је запамтити да је дјететово тијело у првим данима након рођења врло осјетљиво на различите инфекције.

Мама се често брине да је количина колострума безначајна. Не брини због тога. Хранљива вредност колострума је толико висока да је беба прилично добро засићена њиме.

Правилно хранити бебу у првим данима након рођења је веома важно. Због тога лекари чешће препоручују наношење новорођенчета на дојку. Беби је доста чак и мале количине хранљивог колострума. Ако је беба појела мало више у исто време него што му је потребно, онда он одмах враћа вишак.

Са изненадним прекидом лактације треба бити у првим данима након рођења, обавезно се консултујте са гинекологом. Неадекватан унос хранљивих материја у тело детета у овој ситуацији може изазвати погоршање општег стања детета. У таквој ситуацији треба размотрити потребу да се у исхрану бебе уведу посебне мешавине хранљивих материја.

Понекад се деси да мама почне да осећа да јој је дојка "празна". Врло често ово је само субјективно мишљење. Чак и ако се у почетку чини да нема исцједка из дојке, потребно је још примијенити дијете на њега. Често се дешава да се у овом процесу јављају хормоналне промене у жени и дојење.

Питање складиштења колострума је веома важно. Декантирање треба вршити само уз дозволу гинеколога. Ову процедуру можете извести уз помоћ пумпе за груди или једноставно рукама. Веома је важно да то радите глатко, без наглих покрета и трзаја. Нетачна дренажа може оштетити млијечне жлијезде и чак покренути развој маститиса.

Методе складиштења израженог колострума су различите. Најбоље од свега, чува се у посудама које су претходно стерилисане. Проширени колострум је непожељан дуго времена за складиштење на собној температури. Боље је ставити у фрижидер.

Може бити колострум и замрзнути. У том случају, сакупљена храњива течност се ставља у херметички затворену врећицу са копчом, чврсто затвореном и шаље у замрзивач. На паковању треба да одредите датум и време када је пумпање извршено.

На следећем видео снимку сазнаћете више о томе шта је колострум.