Када могу да дам белом купусу?

Брокула, прокулица и карфиол су укључени у дјечији јеловник већ у првој години живота, али већина мајки се боји бијелог купуса. Да ли је могуће увести ово поврће у храњење беба, како је то корисно и како га припремити за дијете?

Ово поврће, које је добро чувано у нашој географској ширини, садржи корисне витамине и минералне супстанце, нарочито фосфор, калцијум, аскорбинску киселину и витамине групе Б.

Поред тога, има и друге предности:

• Припада хипоалергенским производима.
• Ово је нискокалорични производ који се може укључити у јеловник прекомјерне тежине дјетета.
• Када је свежа, стимулише производњу ензима и интестиналног мотилитета.
• Кисели купус је богат витаминима Ц, А и Б.

Можете сазнати више о предностима програма „Здраво здраво“.

• Због садржаја грубих влакана, може иритирати гастроинтестиналну слузницу.
• Конзумирање великих количина доводи до болова у трбуху, надутости и проблема са столицом.
• Иако ретка, може бити алергична.
• Кисели купус садржи оцат, који може штетити пробавном тракту дјеце.
• Због повећаног садржаја хистамина у киселом купусу, његова потрошња може довести до псеудоалергијске реакције (постоје знакови алергије).

• Бели купус се може дати дјетету млађем од годину дана, али тек након састанка с другим поврћем - тиквицама, карфиолом, мрквом, бундевом, крумпиром, броколијем и другима. Додавање купуса биљним јелима за дијете се препоручује не раније од 7-8 мјесеци.
• У свјежем облику, може се укључити у јеловник дјетета од 3 године под увјетом да дијете нема болести пробавног тракта, на примјер, гастритис или панкреатитис. Поред тога, дете мора довољно добро да једе храну.
• Пањ се сматра јунк храном, јер се током њеног сазријевања накупљају разни штетни спојеви. Из тог разлога, деци се не може дати стабљика.
• У ферментисаном облику, дозвољено је у исхрани дјеце старије од 3 године, али у малим количинама.

Да бисте дете упознали са белим купусом без штете по његово здравље, додајте мало поврћа у вишекомпонентни пире кромпир и пратите реакцију малишана на ову храну. Ако је дете нормално преносило овај производ, следећи пут се његова количина у пиреу може мало повећати. Ако се појаве било какви симптоми нетолеранције, увод у додатну храну треба одложити.

Појединачна јела од купуса за децу млађу од годину дана не кувају се. Поврће се додаје пире од кромпира заједно са другим врстама купуса, шаргарепе и другог поврћа, као и кувана чорба.Деца старија од годину дана могу да кувају паприке, као и парне куповине, поврће, паприке и друга јела. Мала дјеца старија од 3 године припремају свјеже салате, јухе, касероле и још много тога.

Купујете купус за дете, пажљиво прегледајте главу. Не узимајте поврће са пукотинама и модрицама, као и са љуштеним листовима. Купите производ са не дебелим листовима униформне боје. Додиривање поврћа мора бити чврсто и чврсто.

Шта је корисније - бело или цаулифловер - Можете то сазнати гледајући програм “Ливе Хеалтхи”.