У којој доби можете давати боршчу дјетету?
Борш је омиљено прво јело за многе становнике наше земље. Укусна је и здрава, тако да је много мајки заинтересовано када треба дати такво јело детету и како га припремити за дечији јеловник.
Шта је ово јело?
Основа боршча су различито поврће, а постоји неколико опција за рецепте за тако традиционално словенско јело. Неки га кувају месни бујондруги - на кости, а други - без доданог меса. Стални састојци су репа, кромпир, шаргарепа. Додајте и парадајз, паприку, лук, купус и друге производе.
Предности
- Садржи многе витамине, органске киселине и минералне соли. Овај производ може бити извор каротеноида, витамина групе Б, аскорбинске киселине, јода, гвожђа, као и амино киселина и антиоксиданата.
- Таква нутритивна посуда стимулише црева због довољно великог садржаја влакана. Његова употреба ће помоћи у спречавању зачепљења или елиминације.
- Цвекла, која је главни састојак, има хепатопротективни ефекат, као и способност да се смањи нервозна раздражљивост и ојачају крвни судови. Поред тога, ова коренска култура стимулише стварање крви и спречава развој дијабетеса.
- Због употребе борча из организма се уклањају разне токсичне супстанце, на пример пестициди, нитрати и тешки метали.
Харм
Боршч може постати штетан производ ако се прекрше препоруке за његову припрему у детињству, као и правила складиштења за такав производ. Такво прво јело је контраиндиковано за нетолеранцију на било коју од његових компоненти, на пример, ако постоји алергија на репу (то је веома алергено поврће). Ово јело се такође не може користити код панкреатитиса или дијареје.
Од које године?
Лекари препоручују упознавање детета са репом на 8-9 месеци. Ако беба има тенденцију ка констипацији, такво поврће може бити укључено у храну за јело мало раније, на пример, на 7 месеци. Дјеца која су склонија алергији се додају у исхрану касније, на примјер, 10 мјесеци или годишње.
Међутим, прво јело од репе, које даје детету, препоручује се да одаберете пире од репе, додајући га другом поврћу у количини не већој од 1/3 укупне запремине поврћа. По први пут пробајте борсцх није раније него што ће мрвице бити старе 1 годину.
Поред тога, још увек постоје таква ограничења:
- За припрему таквог јела треба узети само оне производе које је беба већ пробала.
- Употреба говеђег бујона када је кување дозвољено, али је треба максимално ослободити од масти.
- Ако се дијете припрема боршч без бујона, онда се кувано месо може додати одвојено до готовог јела.
- Кости јуха у припреми јела за дјецу испод 3 године, не користити.
- Додати кисело врхње не препоручује се раније од 1,5-2 године.
Како кувати
Традиционално, јело се кува у лонцу, додајући састојке, узимајући у обзир трајање њиховог кључања. Приликом кувања се такође може користити мултицоокер.
Нудимо вам рецепт за боршч, који може бити једногодишње дијете.
Узми:
- Једна мала цвекла.
- Један мали лук.
- Једна средња шаргарепа.
- Један мали парадајз.
- Два средња крумпира.
- 100 грама исјецканог бијелог купуса.
- Прстохват соли.
- Зелени
Кувајте јуху овако:
- Све поврће темељито исперите.
- Ољуштити лук и исећи на мале коцкице.
- Улијте око 1 литру воде у посуду и завријте.
- У кључалу воду, спустите лук и скухајте, покривен поклопцем.
- Кромпир огулите и нарежите на мале коцкице.
- Додајте је у воду, где је лук кључао 10 минута.
- Ољуштена шаргарепа и репа, огулити на крупнијем.
- Потопите испечено поврће у воду на кромпир и лук око 10-15 минута након додавања кромпира.
- Попеците парадајз и огулити, затим исеците на коцкице.
- Додајте сецкани парадајз и исецкани купус.
- Прокухајте још 10 минута, затим посолите, додајте зеленило и уклоните са врућине.
Рецепт за бебу можете видети у следећим видео записима.
