Колико месеци можете дати беби кефир?

Кефир је популаран представник млијечних производа, па се препоручује за дјечју храну. Када треба да му представим малог детета и како да га уведем у исхрану бебе?

• Делује као извор великог броја корисних хранљивих материја, укључујући не само протеине и витамине, већ и бактерије млечне киселине. Вриједан је производ за анемију, као и за рахитис.
• Његова употреба ствара кисело окружење у бебином стомаку, помаже при брзом асимилацији различитих нутритивних компоненти хране, посебно калцијума и витамина Д.
• Његова употреба благотворно делује на цревну микрофлору.
• Дете које добију кефир побољшава апетит и јача имунитет.
• Због дјеломичне хидролизе протеина у таквом млијечном производу, може се конзумирати код беба које су алергичне на млијеко. Такође, овај производ се препоручује за недостатак лактазе.
• Садржи млечну киселину, која је одлична. антисептик.
• Он је приметио позитиван ефекат на нервни систем. Умирује, тонизира и помаже елиминирати умор.
• Код свежег (једнодневног) кефира, примећује се лаксативни ефекат, а за производ који је направљен пре два дана и више, ефекат ће, напротив, бити фиксирање.

• Пошто је богат казеином, његово варење може бити тешко у телу детета.
• Многе бебе одбијају овај користан производ због његових укусних својстава.
• Не препоручује се за честу прољев и високу киселост желучаног сока.

Код неке деце кефир изазива нетолеранцију, која се може манифестовати мучнином, повишеном температуром, повраћањем, абдоминалним боловима спастичне природе, осипом, цурењем носа, кихањем, црвенилом на кожи и другим симптомима. Осим тога, ако услови складиштења нису задовољени и када је дијете доспјело до истека рока трајања, то може изазвати тровање храном.

Не постоји опште мишљење о годинама када можете почети давати кефир беби. У разним изворима, мајке виде препоруке о његовом увођењу у дјечју прехрану од шест мјесеци до годину дана. Најчешће бебе храњене мајчиним млеком нуде се од осам месеци старости, а вештачко храњено дете добија овај ферментисани млечни производ мало раније - од седам месеци. До овог доба, цревно ткиво детета сазрева, па се проблеми са варењем обично не појављују.

Познати педијатар препоручује да се почне давати кефир бебама на 6 месеци, као прва комплементарна храна, објашњавајући је већом сличношћу ферментисаних млечних производа са дечјом храном до шест месеци од јела од поврћа и воћа. Популарни доктор препоручује да га унесете у јеловник за бебе при другом храњењу, почевши од 15-20 мл сервирања. Постепено повећавајући порцију, од петог дана можете почети са додавањем скуте.

Што се тиче штете од кефира, Комаровски подсећа да се овај производ већ дуго користи за исхрану у нашој земљи. Штетни ефекти нису потврђени медицинским истраживањима. Зато родитељи не би требали бринути ако не хране дијете искључиво овим производом и не уносе га у дијету дјетета раније од 6 мјесеци. Категорична контраиндикација за употребу мрвица је тек у раном узрасту, као и јасна алергија на овај производ.

Као и све друге допунске намирнице, кефир треба постепено уносити у дјечју исхрану. Прва порција ће бити једна кашичица производа. Дај то да буде ујутро. У одсуству негативне реакције, удио се удвостручује сваки дан док се укупна запремина не прилагоди старости.

Кефир, који се даје детету, мора бити на собној температури. Може се дати и са кашике и из мале шоље.

Препоручљиво је да се не даје беби кефир, који се продаје у продавници, ако на њему нема ознаке да је то дечији производ. Оптимално, ако га мајка припрема за бебу властитим рукама. Међутим, ако и даље морате купити кефир који одрасли обично конзумирају, онда је важно прочитати његов састав и осигурати да у производу нема страних штетних додатака.

Осим тога, за дјецу треба узети свјежи природни кефир, па при куповини, побрините се да је рок трајања производа минималан. Што се тиче масти, деца обично дају производ са ознаком од 2-3% масти.

Мама може користити посебну стартер културу додајући их према упутствима у млеку. Такође, као стартер, можете користити и кефир.

Једна кашика производа се промијеша у чаши млијека, које се мора претходно прокухати и охладити (млијеко се такођер може разриједити водом 2: 1) и оставити 9-12 сати на термосу или другом топлом мјесту. Најбоље је да се кува у вечерњим сатима, а сутрадан га можете дати мрвицама у једном од јутарњих храњења. У року од два дана, нови кефир се може користити као стартер за нови део производа.

• Ако ујутро беби дате кефир, онда напуните бебу енергично током целог дана. Дио пијан ноћу помоћи ће да се побољша сан.
• Држите га код куће треба да буде у фрижидеру. Најбоље је дати беби производ одмах након кувања или куповине.
• Можете га дати бебама сваки дан, али стручњаци сматрају да је оптимално хранити децу овим ферментисаним млеком 2-3 пута недељно.
• Клинац који се категорички противи увођењу кефира у исхрану, можете пити са воћем или га дати а цоокие. Ако мрвица и даље траје, одложите уводјење овог производа у дјечији јеловник на неко вријеме или га замијените другом верзијом ферментиране млијечне хране.