Од које године се могу дати шкампе дјеци и које су њихове користи?

Плодове мора обожавају многи одрасли, тако да се јела са њиховим додатком све више појављују на столу наших сународника. Једна од најпопуларнијих су шкампи, са којима припремају салате, супе и друга укусна јела. Ако у породици постоји мало дете, поставља се логично питање да ли се могу дати бебама. Хајде да анализирамо предности таквих морских плодова за тело детета, од које године можете дати детету пробати шкампе и како га најбоље припремити за дечији мени.

• Они су нискокалорични производи који се лако и брзо пробављају.
• Садрже лако пробављиве протеине, који имају све есенцијалне аминокиселине за раст. Такође садрже витамине А, Е, Д, Ц. корисне масне киселине и елементи у траговима (јод, калцијум, гвожђе, цинк, фосфор и други).
• Имају пријатан укус, а додајући их у познато јело, као што је салата, чини га префињенијим.

• Шкампи, као и други плодови мора, често постају узрочници алергија на храну.
• На полицама наших продавница не налазе се само шкампи уловљени у природним водама, већ и морски плодови са посебних фарми које могу садржати антибиотике и хормоне раста.
• Припрема често укључује употребу велике количине соли, која се не може назвати корисном за тијело дјетета (вишак соли може изазвати едем).

Ако беби дајете шкампе за годину дана, то може бити предуслов за развој алергија на морске плодове, а понекад и изазвати реакцију на непрехрамбене алергене. Осим тога, мајка не може бити сигурна у њихов квалитет, куповину производа у продавници, па чак и за 2 године, јела с таквим плодовима мора се не сматрају сигурним за дијете.

По мишљењу већине педијатара, којима припада доктор Комаровски, шкампи се могу укључити у јеловник детета када има 3 године. Можете их пробати мало раније (од 1,5 године) са недостатком протеина у исхрани бебе и под условом да мрвице немају склоност алергијама, а када се кувају сол ће се користити у минималној количини.

Прва порција шкампа треба да буде минимална количина ове морске хране, на пример, једна мала ствар. Нови производ треба дати ујутро да би се уочила могућа алергијска реакција током дана. Ако се не појаве алергије, следећи пут број се повећава.

Могу се дати дјетету умјесто рибе или јела од меса. Ова замена се препоручује само једном недељно. Осим тога, дијете млађе од 5 година не треба давати више од 50 грама таквих морских плодова дневно, а за дјецу старију од 5 година један дио таквих плодова мора бити 80-100 г.

Најчешће за децу кувају 2-5 минута и сервирају уз прилог. Осим тога, они могу бити састојак у јухама, салатама, сланим пецивима или другим јелима. Такођер, шкампи се могу пржити у малој количини маслиновог уља.

Пажљиво их прегледајте приликом куповине.Квалитетан производ, када се ради о кувано-замрзнутим шкампима, је ружичаст или кораљ, а глава може бити зелена или смеђа. Ако је глава црна, такве морске плодове треба одбацити. По величини бирајте мале шкампе, јер се хранљиве материје налазе у њима у већим количинама него у великим.

За поређење рачића и лигња у смислу протеина, холестерола и полинезасићених омега-3 масних киселина, погледајте „Здраво здраво“.

О томе како се они узгајају, погледајте програм "Галилео".