У којим годинама можете дати дјетету тјестенину?

Макарони се често појављују на столу наших сународника, јер се брзо припремају и комбинују са многим другим производима. Можете направити укусно јело за ручак или вечеру од тестенина за само неколико минута, додајући сир, поврће, јаја, месо и остале састојке. И зато, када мало дете одраста у породици и почне да испробава храну из заједничког стола, мајке занима колико је старо да унесете тестенину у јеловник за малу децу и како да их кувају за дете, како не би нашкодило здрављу бебе.

• Паста садржи много угљених хидрата, који дају дјеци енергију за потпуни развој. Такође, тестенине су извор аминокиселина, међу којима су и незаменљиве.
• Састав тестенине садржи витамине групе Б, као и минерале као што су калцијум, фосфор и калијум.
• Већина деце воли укус тестенина, тако да ће јела од њих помоћи маме у ситуацији када је апетит детета лош или беба не добија на тежини. Посебно је корисна у овом погледу и хранљива паста за јаја.
• Ако дијете не воли никакве производе, у комбинацији с тјестенином, не смије одустати од њих, на примјер, свјежег сира, ако се додаје у резанце.
• Макарони могу бити укључени у дијета са прољевом, јер они имају неко фиксирајуће дејство. Обично се, када се узнемирава, у јуху додаје вермикели, а као прилог не нуди више од 1 пута дневно.
• Паста је веома разнолика у свом саставу. Ако је прије било могуће купити само тјестенину, чији је главни састојак пшенично брашно, сада супермаркети нуде хељду, пиринач и друге врсте тјестенине.
• Због густе текстуре јела са пастом ће стимулисати жвакање и помоћи прећи са обрисаних суђа на комаде хране.

• У присуству нетолеранције на глутен, тестенине од пшеничног брашна су контраиндиковане код деце. Сви доктори упозоравају на ово, међу њима и др Комаровски.
• Како макарони припадају висококалоричној храни, не смију се пречесто давати прекомјерној дјеци. Са вишком тежине, део тестенине се смањује и даје овом производу не више од 1 пута недељно.
• Због високог садржаја угљених хидрата, тестенине су ограничене у исхрани деце са дијабетесом.
• Паста је непожељна у исхрани беба које имају тенденцију ка констипацији.
• Деци се не препоручује брза печење вермикела, јер се већина хранљивих материја у овом производу губи током производње.

У одјељењима прехрамбених продавница за дјецу сада можете наћи тјестенину, намијењену дјеци до годину дана. Од традиционалне тестенине разликују се у мањим димензијама и више мекоће након кувања, тако да их дјеца могу лако жвакати и прогутати. Ову тестенину можете пробати од 8-9 месеци. Од 10-11 месеци могу се додати у супу, која се храни детету у једном од дневних оброка.

Ако дете први пут испробава дечју тестенину, довољна је мала количина новог производа, на пример, једна кашичица. Најбоље је кухати тестенину за бебу ујутро, тако да можете пратити могућу негативну реакцију на ново јело током дана. Ако мрвица добро подноси тјестенину, њихов број се може повећати тако што се такав производ нуди два до три пута тједно. Ако су тестенине биле алергичне, оне су искључене из исхране детета.

Ако је тестенина одабрана за дете млађе од годину дана, оне морају бити означене са препорученом годином конзумације. Такве тестенине праве Хеинс, Семпер, Бебивита и други. Њихов асортиман обухвата не само суву тестенину, већ и сос.

Што се тиче традиционалне тестенине коју једу одрасли, за храну за бебе треба да купите тестенину од дурум пшенице. Обична бела паста ће се држати заједно током кувања и кувати јако. Зато потражите информације о саставу производа на паковању, посвећујући му довољно пажње.

Сада у многим продавницама можете наћи обојену пасту за децу. Паковање ових производа садржи макароне зелене, жуте или црвене.

Друга популарна верзија дечје тестенине је представљена бројкама. Да би дете било занимљивије за јело, тјестенина се производи у облику транспорта, писама, звјездица, шкољки, животиња. Такви производи попут већине беба и најчешће се користе за супе.

Паста за децу млађу од 2 године се саветује да се даје као засебно јело (без меса или рибе), пуњење након кувања на маслацу или биљном уљу. Трајање кувања треба разјаснити на паковању, али покушајте да не растопите тестенину. У идеалном случају, требало би да буду прилично мекане, али и даље еластичне.

Процес израде тестенина за дете је обично следећи:

1. Узмите велику таву и напуните је до три четвртине воде.
2. После кључања воде, додајте со, а затим спустите шпагете у кипућу воду, вермицелли или друге тестенине.
3. Да бисте спречили излијевање воде преко плоче, немојте покривати пасту.
4. Сваких 2-3 минута пасту треба мешати.
5. Да бисте осигурали спремност производа, можете пробати тестенину.
6. Стављајући их у цедило и сачекајте да се сва вода исциједи, вратите тестенину у посуду и додајте им маслац или сос.

Мала паста се може укључити у рецепт за дечје супе, на пример, додати пилећу супу или дати детету млечну супу са резанцима. Деца старија од 2 године могу направити макароне са сиром, кајганом или куваним месом (дечју верзију тестенина у стилу флоте).

Такође, многа деца воле да једу кухане макароне и кобасице. Ова комбинација је дозвољена од 2 године, под условом да су кобасице немасне. Кухање јела од паста за бебе са млевеним месом треба да буде после 3 године.

Сос или умак помаже да се диверзификују кувани макарони, а слатка варијанта јела добија се додавањем меда или џема на тестенину. Многе бебе воле печење, у којем се тестенина помеша са свјежим сиром.

Прокувајте 100 грама резанаца и оциједите у цједилу. 100 г крављег сира испрскати кроз сито, комбиновати са резанцима, додати једно сирово јаје, шећер и со по укусу, а затим мешати. Масу ставите у подмазану форму, њену површину загладите и намажите киселим врхњем. Пеците у рерни док не скухате.

Кухати 50 грама тјестенине у сланој води док се не скува до пола, а затим пресавити на цједило. Победити 1 јаје и 100 мл млека, додати 10 г нарибаног сира, мешати и сипати добијену мешавину тестенина. Ставите масу у облику отпорном на топлоту, посипајте са мало рибаног сира на врх и пеците у пећници 10 минута.

Кухати до 100 г вермицелли-а и лагано охладити. Огулите велику јабуку и нарежите је на фином ранцу. Скухану вермикели и нарибану јабуку помијешајте, додајте једно јаје и кашику шећера. Мешавину темељито промијешати, раширити жлицом у таву и пржити на обје стране док се не скува. У таквом рецепту, јабука се може заменити сушеним воћем на врелој води - грожђицама, сувим шљивама или сувим кајсијама.

За старија деца, нудимо јело од прасице Комаровског. Погледајте следећи видео за кување.

За више информација о предностима и опасностима тјестенине погледајте програм "Живјети здраво".