Поврће за децу: својства, упознавање са дијетом и рецепти јела

Корист од поврћа у дјечјој храни тешко је прецијенити, осим ако, наравно, не говоримо о сироедение или вегетаријанству. Што је храна за бебе разноврснија, то је боље за здравље бебе.

Да ли су сва поврћа тако корисна, која и како хранити бебе и како научити дијете да воли јела од поврћа ће бити описана у овом чланку.

Поврће, као и сваки други производ, добро је и корисно за дјецу када се дају на вријеме, у правој количини. Прекомерна количина поврћа, рано увођење таквих комплементарних намирница, биљни "варп" у исхрани детета не може бити корисно ни под којим околностима.

Да би задовољила потребе детета у мастима, протеинима и угљеним хидратима, поврће не може. Али може да допуни исхрану витаминима и минералима. Још једна предност јела од поврћа - обиље биљних влакана, која игра важну улогу у пробавном систему. Целулоза поспешује мекше варење хране, њену асимилацију, а такође је одлична превенција затвора.

Биљна влакна помажу да се елиминишу токсини из дететовог тела, од којих се у наше вријеме нигдје не може сакрити. Готово све поврће и воће посједују својства природних антиоксиданата. Витамини у саставу поврћа - одлична помоћ за имунитет деце, њен нервни систем. Корисна својства поврћа зависе од њихове специфичне врсте.

Међутим, састав поврћа може бити алергичан. Све, наравно, зависи од старости и индивидуалних карактеристика здравља детета, али је корисно упознати се са листом алергених и хипоалергијских поврћа. Друга - избор прве фазе морате почети уводити јела од поврћа са хипоалергенским даровима природе, међу којима су тиквице, купус, краставци, лук, мало касније ће им се додати кромпир.

Грашак, бундеве су производи умерене алергености. И овде парадајз, шпароге, шаргарепа и репа могу изазвати неадекватну реакцију имунитет који не успорава појаву осипа или другог облика алергије. Међутим, правилно и правовремено додавање таквог поврћа помоћи ће да се избјегну негативне посљедице.

То је пире од поврћа које се сматра најбољом првом храном за бебе. Педијатри сматрају да је за бебу која се доји, Најбоље вријеме за увођење такве комплементарне хране је 6 мјесеци. Ако је дијете на умјетном храњењу, онда можете дати пире од поврћа за 4-5 мјесеци.

Правилно одабрано пире сигурно ће задовољити бебу, јер је за њу барем нови укус. Поред тога, поврће у исхрани дојенчади слабог црева одојчета, због чега је могуће брзо превазићи тако хитан и чест проблем као затвор.

Које поврће могу дати прво? Наравно, хипоалергена. Најбоље су пире тиквице, броколи, карфиол, једино је важно да каша буде једна компонентато јест, састојало се од једне врсте поврћа. Ово поврће не ствара озбиљно оптерећење дигестивног тракта.

Око мјесец дана након увођења првог храњења можете проширити јеловник за бебе - 5-6-месечном дјетету може се дати пире од бундеве, уз додатак мрквекао и за припрему пире кромпира.

Месец дана касније, додајте купус. На годину дана, време је да научите бебу да једе парадајз и краставце.; У доби од 2 године, дијете треба пробати све поврће које је природно за траку у којој живи. Немојте давати егзотично поврће до 3 године.

Ако током дана посматрања мајка не примети знакове пробавне сметње и алергије, онда следећег дана можете повећати број биљних намирница на кашичицу, а затим на два, и тако даље.

За прикорму можете користити хипоалергенско беби пире. Мало касније, када беба почне да једе поврће, пире кромпир се може припремити самостално. За бебу којој је потребно само 1-2 кашике јела од поврћа, тешко ће се сваки дан кухати свежи пире кромпир. Зато искусне маме препоручују кување пире кромпира након што је порасла порција на значајну количину.

Готова конзервирана каша има своје предности - олакшава младој мајци (има довољно пиреа од тиквица и има довољно брига!), Згодно је са собом понијети шетњу или путовање како би дијете било кад могло јести; производња пире кромпира стерилна, њен састав савршено се уклапа. Али има предности за домаће јело: мама је мирна, јер храни дијете природним, с оним што бира и кува сама.

За домаћу кухињу пробајте дјечја јела изабери само свеже, некорумпирано поврће, без удубљења, мрља или тамних мрља. Најбоље од свега, ако су сакупљени из властите кућице или врта. Ако нема земљишта за гајење поврћа, купите плодове који се узгајају на вашем подручју и одговарају сезони.

Уобичајено се увозе бобице зими, а хемикалије се користе за транспорт; Често оплођују поврће намијењено извозу тако да дуже задрже своју презентацију. Ако је зима и тиквице у вашем крају не расту у овом тренутку, боље је дати предност конзервираном пиреу за бебе као прву комплементарну храну.

Из кухињске опреме вам је потребан миксер, па ако постоји двоструки котао.

Рецепти за поврће су прилично једноставни. Оперите и очистите поврће, исечите на велике комаде (тако ћете сачувати више витамина током топлотне обраде), кувајте у дуплом бојлеру или кухајте без соли и зачина у малој количини воде. Готове делове ставите у миксер и млевене. Можете да згњечите капљицом маслиновог уља. Ако добијете превише густ пире кромпир, можете додати мало поврћа или прокухану воду.

Дијете мора из године у годину правити разноврстан мени за поврће. То могу бити биљне јухе, укључујући и пире-јухе, могу бити пирјано поврће, свјеже поврће, салате са куваним и свјежим поврћем. Деца воле прелепе и укусне поврће, на пример, пудер од бундеве.

Да би га направили, узмите 300-500 грама огуљене пулпе, испеците у рерни или прокухајте, прођите кроз блендер са малом количином скуте. Можете додати мало шећера, а можете и без њега, јер бундева испада прилично слатка. Спремни прелијепи сунчани пијески могу послужити као засебна јела, на примјер, за поподневни чај, и као сет за дијете.

Ако дијете одбије поврће, увијек има добар разлог. Или је био присиљен јести поврће, гурнуо кашике против своје воље, или се бојао нових окуса или се само навикао на слаткише и сокове као комплементарну храну, тако да му свјежи укус поврћа без соли и зачина не би изгледао без укуса.

Такође, дијете може одбити поврће због чињенице да је уморан од монотоније или јела од њих изгледају неукусно.

Треба схватити да дијете не треба никоме ништа дуговати, укључујући и да не једе поврће које му је одвратно и незанимљиво. Најбоље што родитељи могу да ураде је да заинтересују дете за јела од поврћа. Натерати их да једу је прави пут до нигде. Дете ће још више мрзити бундеве и тиквице.

Покушајте да следите ове смернице.

• Изаберите поврће, које је предложено да се једе, већ са старим дететом мора сам. Понудите му избор карфиола или тиквице, тиквице или бундеве. То ће бити његов избор, и, вјерујте ми, чак и најмлађа дјеца то јако цијене.

• Научити дијете да једе јела од поврћа, ако одбије, могуће је уз мале трикове и искрену родитељску обману - насјецкајте, утрљајте на рибеж, згњечите поврће и додајте у храну коју дијете ужива. Зато не морате да се расправљате и доказујете. У исто време, беба ће примати поврће и све витамине из њих, а поред тога, постепено ће се навикнути на њихов укус, а да се чак и не преда овом извештају. Онда, када остари, биће лакше понудити већ отворена јела од поврћа.

• Велика грешка да се дјетету понуди договор попут: "Појео сам поврће - добити слаткоћу". Чак и ако се потруди за себе, након што добије обећану слатку награду, савршено ће осетити контраст укуса и очигледно неће додати поврћу љубави.

• Понудите поврће на самом почетку оброка када је беба гладна.

• Немојте бити лењи и лепо кухајте поврће. Сакупите сликовите слике на тањиру - исеците танак нож или са специјалним млазницама астерискима и фигурицама од најобичнијих мркви или парадајза да једете јело од поврћа било је занимљиво.

• Није потребно присилити дијете да једе свјеже поврће након што напуни 1,5-2 године. Ако беба не пати од алергија, додајте малу количину соли и зачина за њих, онда ће укус бити привлачнији за сина или кћерку.

• Дијете које је и сам, властитим рукама, помогло у припреми вечере или је помогло да га украси, мало је вјероватно да ће одбити да га испроба.

• Долазите до прича и прича у којима ће главни ликови бити поврће.

Како да направите кашицу за прво храњење, погледајте следећи видео.