У којој доби можете дати дјетету јетру?

Многи одрасли воле јела од јетре, тако да је у њиховим породицама такав производ тражен и често се појављује на столу. А када беба одрасте у породици, спремна да испроба комплементарну храну, родитељи су заинтересовани да ли се она може унети у дечији мени у првој години живота. Истовремено, постављају се и питања када треба дати говеђу јетру, а када увести пилетина или свињетина. У потрази за одговорима, вреди сазнати да ли постоји корист за тело детета од коришћења, да ли је овај производ штетан за децу, и како га правилно припремити за децу.

• То је протеинска посуда из које деца добијају целокупну листу аминокиселина неопходних за њихово тело. Међу њима су све есенцијалне аминокиселине које се не формирају у тијелу, већ улазе у њега с храном.
• Оброци од тога дају детету много витамина, међу којима су нарочито витамини Е, А и Д (растворљиви у мастима), фолна киселина, холин и други витамини Б. Јетра такође делује као извор различитих минералних соли, као што су гвожђе, бакар, калцијум, селен, магнезијум и многи други.
• Колестерол садржан у њему важан је за синтезу хормона и других једињења, тако да се мала количина мора унети у тело детета.
• Употреба јетре може спречити развој анемије и хиповитаминозе, а такође има позитиван ефекат на имунитет детета и процесе раста у његовом телу.

• Код неке деце изазива алергијску реакцију.
• Због високог садржаја протеина, оброци се не препоручују деци са обољењем бубрега.
• Прекомерна потрошња погоршава рад дигестивног тракта.
• Због присуства мале горчине у укусу јетре, нека дјеца одбијају такав производ.

Дете се може упознати са таквом врстом изнутрице као јетра око годину дана. Препоручљиво је започети увод у додатке након што је дијете пробало месна јела и користи се њима. Већина деце може да је понуди први пут од 8-9 месеци. У почетку, производ се једноставно прокува и пажљиво обрише како би се добила хомогена и не превише густа конзистенција.

Једногодишња беба је направљена од суфала, паштета, сложенаца, јуха, пудинга и других јела. Када беба научи да жваче добро, може се третирати пирјаном и печеном јетром, и фриед јела из таквог производа, на пример, палачинке за јетру, не дају се пре 3 године. Што се тиче питања шта дати јетри, онда се овај производ често комбинује са јелима од поврћа. Може се допунити и прилогом од житарица.

Постоји неколико врста јетре и свака има своје предности за укључивање у исхрану дјеце.

Беби се може понудити јетра:

• Говедина или теле. Пошто се саветује да се почне са храњењем јетре, јер се такав производ веома лако апсорбује и ретко изазива алергије. Говеђа јетра има висок садржај витамина А и витамина Б, као и низак калоријски садржај. Његова употреба одржава хемоглобин на високом нивоу и повећава одбрану тела. Лоша страна је нека оштрина и потреба да се вријеме чисти од жучних канала и филмова.
• Пилетина. Његове предности укључују њежност текстуре и пријатан укус. Поред тога, припремљен је за кување и кува брже од осталих врста нуспроизвода. Овај производ је богат гвожђем и фолном киселином, па има позитиван ефекат на имунолошку функцију и стварање крви. Такође садржи много холина, који благотворно делује на нервни систем и мождану активност детета.
• Пиг. Ова врста конзистенције је доста нежна и лабава, а садржај калорија у производу је низак. Осим тога, припрема се врло брзо и нема тврдих филмова. Међутим, овај нуспроизвод има недостатке, међу којима је донекле смањен садржај корисних супстанци, као и често присуство горког укуса у готовим јелима. Међутим, деца добијају гвожђе, бакар, манган, витамине А, Е, Б групе, кобалт, јод и многе друге супстанце из свињске јетре.
• Турска Као и пилетина, ћурећа јетра се лако пробавља, брзо кува, има деликатну структуру и пријатан укус. У исто време, има доста калорија због високог садржаја масти (има скоро двоструко више калорија од говедине, свињетине или пилетине). Од дјетета ће примати витамине Б12, К и Ц, селен, жељезо, фосфор, кром, витамин ПП и многе друге вриједне спојеве.
• Раббит Овај производ садржи многе витамине и минерале, укључујући бета-каротен, калцијум, коситар, селен, витамин Д, кобалт, витамин К, холин и друге. Једини недостатак овог укусног изгледа је висока цена. Поред тога, налази се иу продаји много мање пилетине, свињетине или говеђе јетре.
• Цод. Овај деликатесни производ богат је витамином А, цинком, јодом, витамином Д и калцијумом. Његова употреба ће помоћи у спречавању рахитиса, болести коже и зуба, као и за јачање костију и заштиту детета од инфекција. Таква јетра је такође веома корисна за стање кардиоваскуларног система.

Прво јело за дечији јеловник је једнокомпонентни пире кромпир. Даје се у количини не већој од пола кашичице. У овом случају, препоручљиво је третирати мрвицу у првој порцији ујутро, тако да током дана можете приметити било какве негативне ефекте новог производа. Ако се интолеранција не открије, постепено се повећава. Јетра се нуде 1-2 пута недељно, замењујући месно јело. До године беба може дати до 60 г дневно.

Ако је мрвица реаговала на јетру са симптомима алергије, производ се одбацује. Такође, сачекајте са увођењем јетрене каше која је вредна невољкости бебе да пробате ово јело. Не треба да присиљавате мрвицу да је на силу једе, да не изазовете још веће одбацивање. Боље је да се дегустација одложи на неколико недеља, а онда поново припремите јело за дете.

Јетра се налази у асортиману многих произвођача хране за бебе, као што је говеђи пире са јетром који се нуди под маркама Бабушкино Лукошко, Фрутонијан и Тјома, а Семпер производи пире од говеђег јетре са поврћем за децу старију од 8 месеци. Куповином таквих стакленки важно је обратити пажњу на рок трајања и састав пиреа, покушавајући изабрати производ са минимумом адитива.Паковање ових производа по правилу је мало (80-100 г), јер се отворена тегла може чувати у фрижидеру не дуже од 24 сата.

Прављење каше код куће сопственим рукама је веома једноставно. Ово захтева само свежу јетру, мало времена и труда. Купите децу само висококвалитетног расхлађеног производа (не узимајте смрзнуте), који има глатку боју, сјајну површину, мирис је благо сладак. Немојте стећи јетру на којој постоји цвјетање или видљива мјеста.

После прања производа под текућом водом и уклањања филмова из њега, препоручује се да се намакате јетру пола сата у води или у млијеку. То ће помоћи да се ослободимо горчине која је скоро увек присутна у њеном укусу.

Следећа каша се припрема на следећи начин:

1. Након резања јетре на мале комаде, производ се излије хладном водом и остави да прокључа.
2. Печење нуспроизвода траје 15-30 минута (време зависи од врсте јетре).
3. Кувана јетра се уклања из воде и ставља у посуду блендера.
4. Производ се здроби и утрља двапут кроз сито, додајући по потреби (ако се испостави да је пире кромпир предебео) мало воде, млека или смеше.

Прочитајте више о предностима и изборима у наредном програму.