У којим годинама можете дјеци дати колачиће и за које рецепте је боље кухати?

До 5-6 месеци бебама није потребна додатна храна, осим мајчиних дојки или специјално избалансирана мешавина. Када дође вријеме за храњење, мајке пажљиво проучавају које производе свакако треба укључити у мени. Након житарица, поврћа, воћа и млечних производа долази на ред јела од брашна - крекера и кекса. У којој доби би дјеца требала бити упозната с колачићима и које врсте таквих колача најбоље је понудити бебама?

• Укључивање таквог производа у дјечју исхрану омогућава му да се диверсификује, јер постоји много врста и рецептура колачића.
• Дијете ће примати угљикохидрате, биљне протеине, витаминске твари, влакна и друге спојеве из колачића.
• Многе врсте колачића обогаћене су минералима, нпр. Јодом или калцијем.
• Због своје густе структуре, колачићи ће стимулисати раст чељусти, јер ће приморати дете да активно жваће.
• При избацивању зуба колачићи могу лагано ублажити свраб у десни.

• Већина врста колачића садржи глутенске протеине, код којих неке бебе имају алергијску реакцију.
• Због садржаја шећера у колачићима, бебе могу одбити друге намирнице које захтијевају укусне колачиће. Осим тога, употреба вишка шећера у раном узрасту има негативан ефекат на апсорпцију витамина и стање зуба.
• Пекарски колачи се пеку на маргарину, као и употребом различитих хемијских адитива, који не доприносе дечјем организму.
• Висококалорични кекси узрокују његово ограничење за децу са прекомерном тежином.

Колачиће се могу укључити у исхрану одојчета од 5-6 месеци, ако се ради о специјалном дечјем кексу који се може растворити у млеку и под дејством пљувачке у устима детета. Међутим, већина лекара не саветује да се таква посластица даје чак и до једне године.

Многи произвођачи хране за бебе производе специјалне колачиће за малу децу, на пример, Хеинз колачићи за бебе се нуде за децу од 5 месеци старости. Произвођач тврди да овај производ садржи само природне састојке, а обогаћен је и витаминима и минералним солима.

Друге компаније производе и колачиће за бебе, на пример:

• Бебика инстант кекси произвођача Беби, који је класичан, са 6 житарица и без глутена. Било која од врста које се нуде дјеци старијој од 6 мјесеци.

• Колачићи "Хиппо Бонди", који су додали јод, магнезијум, калцијум или гвожђе. Препоручује се за бебе старије од 5 месеци.

• Колачићи "Баби", представљени у класичној верзији, као и обогаћени калцијем или јодом. Овај производ се уводи у исхрану дјеце старије од 5 мјесеци.

• Колачићи "Гров Биг" за узраст од 6 месеци и старији. Асортиман овог пецива је представљен различитим укусима - класични, банана, малина. Такође, произвођач нуди и колачиће од зобене каше.

• Први колачић из Хиппа за бебе старије од 6 месеци. Компанија нуди и пецива за бебе 1-3 године старости, које обухватају житарице и без шећера.

• Колачићи "ДоРеМи", које производи Гербер. Овакви колачићи за децу са медведцем обогаћени су са 5 витамина и препоручују се за дијете од 1 године и више.

Када купујете колачиће за децу старију од годину дана, обратите пажњу на њен састав, као и на његову свежину (види датум истека). Када бирате, размотрите следеће нијансе:

• Најбоља опција за децу се сматра кексом, јер садржи најмање масти и има најједноставнију композицију. Овај производ има мало калорија и ретко изазива алергије.
• Варијанта колачића с ниским удјелом масти може се назвати сламом, али се њена смеђа боја добија за вријеме специјалног печења, па се такво печење не смије давати дјеци са болестима желуца.
• Зобена каша се такође сматра варијантом колачића без масноће. Сматра се корисним, јер вам омогућава да укључите зобену кашу у исхрану деце, чак и ако дете не воли такву кашу. Бирајући овај колачић, најбоље је да добијете бледу, не сјајну и исправну округлу форму.
• Колачи од кекса имају висок ниво шећера и масти, па су стога мање пожељни за дечији мени. Требало би да буде глатка и не изгорела. Овај тип колачића са пуњењем се не препоручује дјеци, посебно с вишком килограма.

Стварајући колачиће за дете код куће, мајка може бити сигурна у свој квалитет, а такође неће дозволити улазак алергених супстанци у производ. Сада постоји много рецепата за колачиће за децу у журби, тако да скоро сваки родитељ може да кува укусне здраве посластице за сина или ћерку.

Можете користити ове једноставне рецепте:

• Колачи од сира. Помијешајте 200 г свјежег сира и 2 јаја. Одвојено, умутити 100 г благо омекшаног маслаца и 100 г шећера. Комбинујте обе мешавине и добро промешајте. Додајте порције од 1,5 чаше брашна и 1/2 кашичице прашка за пециво. Тесто треба да постане густо и добро ваља. Празне тестенине се режу за колаче различитог облика од теста ваљаних до 7 мм дебљине. Пеците 20 минута.

• Оатмеал Цоокиес. Помијешајте 200 г зобене пахуљице са 3 жлице. кашике пшеничног брашна и ванилин шећер. Одвојено, победите једно јаје са 3 кашике. кашике шећера и 100 г путера. Узмите други контејнер да би у њему ставили 2 кашике. кашике павлаке и 1/3 кашике соде. Комбинујте све састојке, добро промешајте, ставите кашику на пергамент и пеците око 15 минута.

• Царрот Цоокиес Побиједити 125 г путера, омекшати на собној температури, и 75 г шећера (можете додати мало ваниле). У масу, додајте 1 велико јаје или 2 мале и наставите да ударате. Одвојено сипајте чашу брашна у посуду, која може бити потпуно пшенична или дјеломично замијењена зобеном кашом или кукурузним брашном. Додајте прстохват цимета, мало соли и мало прашка за пециво (кафену кашичицу) у брашно. Оперите и очистите 2 средње шаргарепе, а затим трљајте на фином ренде. Након стискања сока од мркве, додајте га у мешавину брашна. Ставите шлаг маслац у тесто и добро промешајте. Држите тесто око 30 минута у фрижидеру, размажите га кашиком на пергаменту, стварајући мале куглице 3-4 цм између њих. Пеците 20 минута.

• Банана цоокиес. Маскати вилицом или исецкати 3 средње банане блендером. Додајте пиреу од банане 2 шоље зобене каше, четвртину шоље сувог грожђа (треба је опрати и накратко натопити кипућом водом), пола шоље млека и трећу шољицу маслаца. После мешања састојака, ставите мале торте са жлицом на лим за печење и пеците око 20 минута.

• Пумпкин Цоокиес Огулите и нарежите 200-250 г бундеве, ставите у фолију, поспите шећером на врху, замотајте и пеците док се не скува (обично 15-20 минута). Готову бундеве додајте заједно са сирупом, који се формира са 50 г шећера и умутити у мешалицу. Додајте прстохват цимета и пустите да се кромпир пире. У охлађену масу сипати пола чаше брашна од пуног пшенице и кашичице прашка за пециво. Додати 80 г уља и добро промешати. Држите тесто у фрижидеру око 30 минута, додајте му 120-150 г пшеничног брашна у малим порцијама (додајте неколико кашика и добро промешајте). Припремите тесто још 15 минута у фрижидеру, затим разваљајте и изрежите фигуре које се пеку 10-15 минута.

У видеу испод можете видјети како домаћи колачићи могу лијечити дијете без штете по здравље.

Ако дијете не подноси глутен, није потребно да га лишимо колачића, јер већ дуго постоје посебни рецепти за алергије. Можете направити такве хипоалергијске колачиће:

• Од брашна од хељде. Победите 2 јаја и трећу шалицу шећера, или 2 кашике. кашике меда, додајте 110 г брашна од хељде и 1/2 кашичице соде (угасите га соком од лимуна), као и 2 кашике. кашике биљног уља. Мијесите тесто, ставите га на подмазан пергамент кашиком и пошаљите у рерну на 15 минута.
• Фром цорнмеал. Сложите 100 г омекшаног маслаца са 100 г шећера и 1 великом или 2 малом бананом. Додати 1 јаје и 3 кашике. кашике павлаке, со, а затим дјелимично увести 220 г кукурузног брашна да би се добила хомогена маса. Направите мале колаче од теста и пеците око 20 минута.
• Од брашна од пиринча. На дуду нарежите 50 г хладног маслаца, додајте брашно од пиринча у запремини од 100 г, два жумањака и кашику јабуке. Мешајте тесто и раширите кашиком на лим за печење. Пеците око 15 минута.

Рецепт за колачиће без јаја, погледајте следећи видео.

О предностима и опасностима колачића погледајте програм "О најважнијој ствари".