Од кога се може дати проса и проса каша?

Док дијете не напуни шест мјесеци, његова дијета укључује само мајчино млијеко или прилагођену смјесу. Даље, мрвице почињу да се упознају са новим производима, од којих је један каша. Ово јело је направљено од различитих житарица. Сви они су корисни за тело одрастања деце, али увођење неких кашица има своја ограничења, тако да родитељи треба да унапред знају када треба да почну да дају ову или ону житарицу.

И ако такве житарице као што су хељда или пиринач не изазивају никаква питања и међу првима се кувају од стране беба, онда се јављају сумње у погледу других житарица. Да ли је могуће да деца кувају просо и за колико месеци је дозвољено кувати просо кашу за карапуз? Које су корисне особине и контраиндикације ове житарице? Хајде да схватимо.

Просо такође има следеће корисне особине:

• Такав сапун садржи бета-каротен, витамине групе Б, као и витамине Е и А.
• Дете ће добити пуно калцијума, калијума, цинка, хрома, сумпора, бакра и других елемената у траговима из просене каше.
• Пошто у просоу нема глутена, кашица је дозвољена за исхрану деце са нетолеранцијом на овај протеин.
• Просо има позитиван утицај на рад срца, стварање крви и функцију јетре.
• У просојној каши забележена је способност да се убрза елиминација отровних материја из тела. Из тог разлога се препоручује да се просо каша поједе након терапије антибиотицима.
• Ово јело побољшава функцију пробаве и помаже у нормализацији састава цревне микрофлоре. Што се тиче тога да ли ова каша јача или слаби столицу, све зависи од рецепта, на пример, каша са јабуком или шљива ће ослабити.

• Неке бебе имају алергију на просену кашу, иако је изузетно ретка, јер се просо назива хипоалергенским производом.
• Неопходно је да се припрема просо за кување. Гранулацију треба неколико пута опрати у врућој води све док течност која се исушује није очишћена. Следеће, пре кувања, препоруча се да се просо потопи у води на собној температури 1 сат.
• Ако кувате кашу од "старог" просоа, ово јело ће бити горко.

Увођење просо у исхрану детета препоручује се од 8-9 месеци.

Каше од таквих житарица обично почињу да се кувају на води за децу која су, од 7 месеци, упозната са пиринчем, хељдином и кукурузном кашом.

Бебе у узрасту од 8-10 месеци треба да меље просо до стања брашна, а затим кувају кашу. Да би се направила каша за бебу старости од 10 до 11 месеци, млевење просо можда је веће. Цела житарица не кува децу до 1-1,5 година.

Прва просо каша за децу до годину дана треба да буде течна и кувана у води. Можете додати мало мајчиног млијека или уобичајену мјешавину за бебе. Прво, мрвице нуде малу порцију каше, на пример, једну кашичицу. Обично то раде за доручак, тако да би увече било јасно да ли је беба алергична. Код нормалне толеранције, следећи пут се удвостручује, све док се не повећа запремина читавог јела.

Да би се диверсификовао укус житарица, уместо воде, можете узети восак од поврћа или воћа. Ако је дијете већ пробало млијечне каше, просо се може прокувати с млијеком. Готова каша се може помешати са воћним пиреом, а за децу старију од 1,5 година додати комаде воћа и бобица. Дете које има 3-4 године може направити слатке каше од проса.

За припрему течне каше узети 10 г брашна од проса и 100-150 мл воде. Ставите воду на чир, а затим у њега улијте брашно. Уз мешање, кувајте кашу око 3-5 минута. Пре послуживања, додајте маслац или воћни кашаљ, који је већ укључен у мамац ваше бебе.

За децу старију од годину дана, узмите 1/2 шоље проса и 200-250 мл млека. Сипајте житарице у кувано млијеко и кухајте на лаганој ватри док се пшеница не отопи. Додајте шећер по укусу у кашу. Ако је јело предвиђено за једногодишње дијете, у ову кашу можете додати и воћни пире. За децу старију од 1,5 година, каша се може послужити са бундевом, комадима воћа, грожђицама или плодовима.

Кухајте млијечну кашу од проса може бити у вишенаменској кухињи. У зависности од количине млека, посуда може бити течна, вискозна или мрвљива. Млеко када се кува у таквом уређају не “бежи”, а готова каша се може одржавати топлом током потребног времена. Прана проса се сипа у посуду с вишенаменском посудом, пуњена млеком и соли или се додаје шећер по укусу. Затим изаберите режим "кување" и производ "каша". Када се јело скува, спори штедњак ће то сигнализирати звучним сигналом.

Узмите 500 мл воде, 40 г проса, 120 г суве шљиве и кашику шећера. Сортирајте и оперите житарице, намакањем 1-2 сата. Ставите воду на чир и ставите житарице у њу, а затим кухајте док се не скува.

Намочите шљиве неколико сати, очистите сјеменке и скухајте у малој количини воде, гдје треба додати шећер. Исцедите припремљену суву шљуку кроз сито, додајте кувану просо, улијте и јуху. Кухати јело на неколико минута и извадити из топлоте. Послужите ову супу препоручену охлађену додавањем кашике киселе павлаке.

За ово јело треба 100 г проса, 400 мл млека, 20 г сувог грожђа, једно јаје, 2 кашике шећера и 1 кашичицу павлаке. Од проса и млека кувајте кашу док не скухате. Након што се мало охлади, додајте сирово јаје, шећер и опране грожђице. После мешања састојака, ставите их у подмазани калуп. Намазати будућу лонац с врхњем на врх и послати у пећницу до златно смеђе боје.

Приликом куповине просоја, од којег ће се житарице кухати за дете, пажљиво размотрите сјеменке и питајте о датумима истека. Препоручује се да се просо за децу купује у прозирном паковању, јер су житарице по тежини изложене различитим спољним факторима, који могу погоршати или изгубити корисне материје. Изаберите просо са мат површином, светло жуте боје, без смећа.

Не препоручује се да се просо држи код куће дуго времена, због оксидације масти, устајале житарице почињу да осећају горчину. Зрна држите у херметички затвореној посуди на хладном месту далеко од извора влаге.

Прочитајте више о предностима каше од проса и проса, погледајте следећи видео.