У којој доби можете дати шећер дјетету?

Данас се доста говори о штети од шећера Чињеница да се бијели шећер не смије давати дјеци може се чути од педијатра, као и од стоматолога, и од навијача здраве прехране. Али, да ли то заиста штети људском телу, или овај производ има корисна својства? А у којој доби је допуштено укључити га и слатку храну у дјечји јеловник?

За дијете, шећер је прије свега извор брзих угљикохидрата, који дјетету дају енергију тијела за активне покрете и менталне процесе. Његова употреба активира многе процесе у телу детета, као и позитиван ефекат на мозак.

Поред тога, шећер утиче на расположење детета, јер слатки укус хране доноси задовољство. Добро својство је и његово инхибиторно дејство на многе штетне микроорганизме, тако да се користи као природни конзерванс.

• Забележите негативан утицај на цревну микрофлору. Претерани слаткиши инхибирају корисне бактерије и активирају процесе ферментације, што може изазвати поремећаје столице и надутост.
• Висока калорична вредност изазива ризик од повећања тежинеповезане са прекомерном употребом таквог производа. Шећер, који дете не троши на енергичну активност, чува се у телу и депонује у резервама масти.
• Превише шећера у исхрани детета је лоше за његов нервни систем. Деца која једу много слаткиша су више узбудљива и раздражљива. Њихово понашање је хистерично, а понекад и манифестација агресије.
• Постоји негативан ефекат на апсорпцију витамина, као и на метаболизам минерала. Конкретно, потрошња таквог производа доприноси испирању калција и изазива недостатак витамина Б групе.
• Његова употреба је један од фактора који изазива развој каријеса. Слатко пиће може проузроковати каријес у боци, због чега мрвица рано губи млијечне зубе, што може довести до неправилног угриза.
• После јела слаткише Имунолошка заштита детета се неко време слаби.
• Деца се брзо навикну на слатки укус и могу одбити јела на која се не додају.На пример, пију слаб чај са шећером и компотом, одбацујући обичну воду.
• Повишен шећер у крви може изазвати храну алергије или погоршање.

Познати педијатар др Е. Комаровски говори о штети:

Већина педијатара не препоручује додавање шећера бебиним јелима испод једне године. Сигурни су да је довољно за дојење беба да добију лактозу из мајчиног млека или прилагођену смешу. У доби од 6 мјесеци у исхрани дојенчади, природни извори фруктозе и глукозе појављују се у облику воћних пиреа, а сложени угљикохидрати се производе од житарица и поврћа.

Што се тиче слатких јела, у јеловнику за децу од 1-3 године можете укључити мали марсхмаллов, марсхмаллов или мармеладу, као и домаће колаче и џемове. Чоколади, меду, сладоледу и кондиторским производима се саветује да не дају деци до 3 године старости.

Познати педијатар га не сматра злим и не тврди о својој печатној штети. Напротив Комаровски наглашава да су шећер и други угљикохидрати важни за живот дјечјег тијела.

Истовремено, популарни лекар подржава колеге и не саветује да се то дода у исхрану беба које испробавају комплементарну храну. Према Комаровски, ако дијете одбија не заслађену храну, на примјер, кефир, боље је помијешати га с воћним пиреом или сушеним воћем него додавањем бијелог шећера.

Међутим Комаровски наглашава да многи родитељи покушавају да компензирају дијете због недостатка пажње са слаткишима. А ако тата купи слаткиш уместо активног разоноде, прво морате променити односе у породици, а не да прогласите шећер главним непријатељем.

Погледајте издање програма Евгенија Комаровског, у којем се детаљно разматра тема шећера и производа на основу ње у исхрани деце:

Најчешће у исхрани дјеце спадају гранулирани шећер који се добија након прераде шећерне репе. Бела је и садржи сахарозу. Често се користи и за припрему дечјих јела грожђани шећер. Мање је штетан за декстрозу зуба.

Такође, у дечјем менију може бити присутан и бровн сугар. Сировина за такав производ је шећерна трска.

Нема друге предности у смеђем шећеру, јер је и калоријска и може изазвати исте проблеме као и репа. Поред тога, може изазвати алергије.

Још једна уобичајена замена за обичан шећер је фруктоза, која се може купити свуда у дијеловима дијабетичке робе. Овај производ се добија из бобица и воћа.

Главна разлика оваквог једноставног угљених хидрата је одсуство наглог повећања нивоа шећера у крви након конзумирања фруктозе. Да би се то разложило, производња инсулина није потребна, па је фруктоза сигурна за дијабетичаре. Поред тога, слаткоћа фруктозе је много већа од слатке, па се скоро половина користи за добијање истог слатког укуса производа.

Данас се у производњи хране широко користе различите супстанце које замењују шећер, на пример сукралоза, аспартам или ацесулфам. Они су у стању да обезбеде потребу за слатким укусом код деце са дијабетесом, али здрава деца се не препоручују. Утицај супститута на тело детета још није у потпуности проучен, а нека једињења имају негативан ефекат, због чега су у многим земљама забрањена.

То је боље, погледајте у програму "Живјети здраво".