Када увести прикривени сир у прикорм дјетету?

Сир је укусан и изузетно здрав млијечни производ, па га свакако треба дати дјетету. Важно је само знати у којим годинама се препоручује увод у дјечји јеловник од свјежег сира и јела из њега, као и како правилно унијети дијете на производ.

• Беба ће добити калцијум, витамин А, фолну киселину, натријум, витамин Б12, фосфор и друге вредне састојке из свјежег сира.
• Протеински сир је представљен свим потребним аминокиселинама за тело.
• Једење груше помаже да се ојача коштано ткиво бебе.

• Због раног уношења свјежег сира на дјечји јеловник, могући су пробавни проблеми.
• У индустријским сирупима додано је пунило које може изазвати алергије.
• Сир је контраиндициран код болести бубрега, као и код нетолеранције на млијечне протеине.
• Ако је скута складиштена у неодговарајућим условима, може изазвати инфекције хране.

За бебе које су храњене само мајчиним млеком пре увођења комплементарних намирница, већина лекара препоручује да пробате сир на 8-9 месеци. Мрвице, које су добиле прилагођену смешу, могу се унети у грушевину нешто раније - од 6-7 месеци старости.

Раније увођење овог производа у исхрану новорођенчета је прихватљиво у случају рахитиса или озбиљног повећања тежине.

Популарни лекар препоручује да се почне са увођењем свјежег сира у доби од 6 мјесеци, додајући га кефиру. Комаровски објашњава почетак храњења ферментисаним млечним производом чињеницом да је ова група производа најсличнија и млечној и млечној формули, тако да ће беба бити боље да пробави кефир и сир од других група хране.

Крављи сир познат педијатар саветује да се дода у количини од једне чајне кашичице од четвртог или петог дана од почетка увода у дечији мени кефира. Најбоље време за ово јело, према Комаровском, је 9-11 сати. Ако реакција на производ није обележена, следећи дан се удвостручује све док се количина сира не повећа на 30-40 грама за дете од 6 до 8 месеци.

Најчешће се свјежи сир убацује у дјечији мени након што се дијете навикло на поврће, житарице и воћну храну. Први пут се овај производ даје ујутру здравом детету. Прва порција свјежег сира треба да буде мала количина производа - од пола до целе кашичице. Увјерени у добру реакцију на ново јело, сљедећи дан се његов дио може повећати.

Почетак упознавања карапуза са свјежим сиром треба бити уз употребу производа у свјежем облику без икаквих адитива. Допустите малом да испроба само свјежи сир, а можда ће му укус дјетета потпуно одговарати.Дјетету је најбоље дати свјеже припремљену грушу, која је стајала на отвореном до два сата.

Сада на полицама постоји прилично велики избор свјежег сира за дјечју храну. Овај производ је прилагођен потребама беба старих до годину дана и одликује га деликатан укус и текстура налик киселом павлаку.

Одабир таквог скута, прије свега вриједи узети пакет, на којем је означен мали рок трајања. У овом случају, производ треба да буде најновији датум производње. Пожељно је да у купљеном сиру нема адитива. Сирови сир, који се продаје за одрасле, као и сиреви са разним укусима не могу се дати мрвицама.

• Прокувати литар свежег млека, охладити га на температуру од око +35 степени, затим додати 50 грама стартера, који може послужити као павлака, јогурт или кефир. Када се млеко закисели, посуду ставите у водено купатило и држите на лаганој ватри око 30-40 минута. Истиснувши свјежи сир, исплати се још и мјешалица.
• Други начин да се припреми скута за бебу ће бити скрућивање калцијум хлорида. Кувано и охлађено млеко (200-300 мл) помешајте са 2-3 мл калцијум хлорида, затим завирите и баците на сито. Добијени брусни мљевени блендер.
• Трећа могућност производње сира је загревање кефира. Сипајте га у малу посуду, држите посуду на средњој ватри. Кефир би се требао загријати, али не и кухати. Ускоро ћете приметити да је кефир подељен на гушћу масу на врху, а тањи на дну. Бацањем добијеног производа на газу, уклоните вишак течности и набавите најосетљивију грушу.