У којој доби можете дати дјетету бундеве, како кухати јуху од бундеве и пире кромпир?

Пумпкин Одавно се користи у кухању због пријатног укуса и многих корисних својстава. Када можете увести ово воће малом дјетету и шта се може скухати од бундеве за бебе прве године живота и старија дјеца?

• Бундева је богата разним хранљивим састојцима, укључујући витамин Ц, гвожђе, витамин Д, калцијум, силицијум, витамине Б и многе друге супстанце. Захваљујући овој композицији, укључивање њених плодова у дечији мени има позитиван ефекат на раст и правилан развој организма детета.
• Међу свим витаминима највреднији у саставу бундеве је бета каротен, који је највише у светлим плодовима. Каротен је важан за вид и кости, као и за имунитет.
• У таквој култури диње садржи много пектина, познатог по способности уклањања штетних супстанци и токсина из тела.
• Присуство дијететских влакана чини бундеве вриједним производом за регулацију пробаве и превенцију констипације. Печена и кувана бундева препоручују се за високу киселост, а сок - за бубрење.
• У бујону и соку од бундеве са додатком меда, уочена је способност да се смири нервни систем, побољша памћење и сан, помогне са стресом и депресивним расположењем.
• Пумпкин хаве цхолеретиц акција, стога се препоручује за превенцију болести јетре и билијарног тракта.
• Пошто су плодови бундеве богати магнезијумом и калијумом, они показују диуретски ефекат у јелима од њих, што је важно у присуству болести бубрега.
• Нискокалорична јела од бундеве чине их добрим избором за децу са прекомерном тежином.

О томе зашто у пумпање бебе треба да уведете бундеве, погледајте у видео снимку из Хумане.

Код семена бундеве примећује се благи лаксативни, анти-инфламаторни и антхелминтички ефекат. Њихова редовна употреба побољшава функцију пробаве и елиминише затвор. Овај производ је богат природним здравим мастима, витаминима Д, К, А, Е, као и многим елементима у траговима, међу којима су посебно изражени гвожђе и цинк.

• Пречесто конзумирање јела од бундеве може изазвати жутицу каротена.
• Бундева мамац се не може дати ако сте преосетљиви на производ.
• Бундева је контраиндикована код дијабетеса и хепатитиса.
• Такође се не препоручује кување бундеве за бебе са егзацербацијама болести желуца и танког црева.

Бундева се односи на производе који могу изазвати алергијску реакцију јер садрже много каротена. Из тог разлога, увођење јела од бундеве у исхрану деце одвија се постепено и веома пажљиво.

Пире од бундеве као и многа деца јер има пријатан слаткаст укус. Можете га скухати на различите начине од свеже и смрзнуте бундеве. О сваком од њих ћемо се детаљније осврнути.

Залеђену бундеве сипајте водом, ставите посуду на ватру, пустите да прокључа, затворите поклопац и пеците на најмањој ватри 20 до 25 минута. Схватит ћете да је бундева спремна када је мекана. Да бисте исушили воду, обришите исечене кришке кроз сито како бисте били сигурни да нема влакана. Ако желите да конзистенција постане течна, додајте млеко (за бебе млађе од годину дана - мајчину или мешавину).

Узмите 350 г бундеве, коре, влакна и семена из пулпе, а затим исеците на мале коцке. Додајте 200 мл воде у поврће (можете додати и мало шећера), ставите га у лагани штедњак и укључите га у режим "гашења". Након 40 минута, извадите бундеву, пребаците је у мешалицу и умутите док не добијете глатку кашу.

Одрежите мали комад бундеве, уклоните кожу и исеците поврће на коцкице. Размажите их у корпи за парење, ставите у апарат и кувајте док се не омекша (обично је довољно 20 минута обраде). Побиједите готове комаде у блендеру, ако је мрвица тек почела да испробава бундеве, или згњечите виљушком за децу која уче да жваћу. Хлађење пиреа до топлог стања, можете га понудити детету.

Ољуштене и нарезане на бундеве, ставите у посуду са дебелим зидовима и додајте 1/2 шоље воде. Пеците у рерни око 15 минута, док посуда не буде мекана. Онда можете да пумпате бундеву кроз сито или кашу са вилицом у зависности од конзистенције коју воли ваше дете.

Увод у исхрану бебине бундеве може се обавити након што је мрвица пробала тиквице, брокулу или друго поврће. Обично се ова храна уноси од 6 месеци старости, иако су мрвице за храњење беба дозвољено укључити пире од бундеве у јеловник мало раније (од 4.5-5 месеци).

Прва порција бундеве, коју дете зна за годину дана, не би требало да остави више од пола кашичице (или још боље - само четвртину кашике). Пире кромпир за такав први узорак треба да буде хомоген, тако да се мајчино млеко или формула често користе за његово разређивање.

Дајте први пут мрвице од бундеве у јутарњем храњењу, а онда до вечери пажљиво пазите на кравату. Постарајте се да након таквог оброка нема проблема, можете повећати порцију до препоручене старосне норме за јела од поврћа.

Узмите једну јабуку слатких и киселих сорти и кришку бундеве тако да сваки састојак буде у истој количини. Нарежите малу бундеве, прелијте кипућом водом и прокухајте док не завршите. Затим додајте нарезану јабуку у кувану бундеву, кувајте још 5-10 минута и протрљајте масу кроз сито. У готовом пиреу можете додати мед.

Потребно је узети једнаку количину јабуке, бундеве и дињу. Одрежите лубеницу и јабуку на коцкице и утрљајте бундеве. Помијешајте састојке, додајте мед и сок од лимуна.

Кухајте комад бундеве, мркве и целера док не будете спремни (узмите мркву пола величине бундеве, а целер три пута мање). Правите пире од поврћа. Истовремено прокувајте ћуретину или пилетину, раставите у влакна или ситно исјецкајте. Мешајте месо са поврћем или га ставите одвојено у зависности од склоности бебе. Поспите поврће на поврће, ако је дијете воли.

Нарежите 150 г бундеве и покријте пола чаше креме.На лаганој ватри кувајте око 10 минута и још увек у топлом стању у масу бундеве додајте кашику гриз, мало шећера и једно јаје. Следеће, кувајте као обичне палачинке. Послужите са павлаком.

Исперите и исеците поврће кроз соковник и раширите га водом. Дајте дјетету такав сок до 2 пута тједно. Важно је да сок истиснете непосредно пре употребе.

Узмите следеће састојке за јуху од бундеве:

• 150 г бундеве
• 1/2 царрот
• 1 кромпир
• 500 мл воде

Очишћено поврће треба очистити. Затим, кромпир и бундева нарежите на коцкице, а шаргарепа фино утрљајте. Кухање поврћа 30 минута у кипућој води, дајте јелу једноличност помоћу блендера. У закључку, супу треба посолити и додати мало биљног уља.

Још један једноставан начин да се кува јуха од пиреа од бундеве је да се користи мултикоокер:

• Огулите 300 г зреле бундеве, не заборавите уклонити семена. Целулоза се реже у средње коцкице.
• Такође огулите два лука, четири кромпира и једну шаргарепу. Лук се нарезује на пола прстена, мркву на траке, а кромпир на мале коцкице.
• Укључите спор штедњак у режим "печење". Загрејте мало биљног уља у посуди, затим додајте поврће и пржите око 15 минута, повремено мешајте.
• Затим пређите на режим "гашења" и оставите јело да се припреми за један сат.
• Извадите поврће из апарата, посолите и исеците мешалицом.
• Додати 400 г креме са садржајем масти 20%, добро промешати и сипати кашицу натраг у лагани штедњак.
• Одабиром мода "јуха", прокључајте. У тањирима, супа може бити украшена биљем, крекерима, маслацем.

За припрему просене каше, протрљајте 100 г љуштених и сјеменки бундеве. Прокувајте чашу млека, улијте у њу кашику просоја и кувајте уз стално мешање 10 минута, затим додајте нарибану бундеве. Наставите да кувате док се не згусне, пустите да се каша мало охлади, а пре послуживања зачините медом и маслацем.

На коцке исећи 300 г љуштене бундеве и семена. Стављајући га у лонац, улијте 340 мл млека, завријте и кувајте док не омекша. У пола чаше воде растворите две кашике гриза. Уз стално мешање бундеве у млеку, полако улијте гриз у посуду. Со и додајте шећер по укусу. Кухати док каша није довољно густа. На крају кувања, можете додати нарезане суве плодове, на пример, грожђице и шљиве.

Очистите и прережите 150 г бундеве, сипајте чашу кипуће воде, додајте кашичицу шећера и пеците испод затвореног поклопца 15 минута. У бундеву додати 50 грама пиринчане пахуљице и пола чаше млека. Наставите са кувањем око 20 минута, повремено мешајте кашу. Угасите ватру, додајте со и 15 г маслаца.

• Изаберите бундеве средње величине, јер су веома велике плодове или сувише суве или, напротив, водене.
• Прегледајте бундеве када купујете. Не узимајте плодове са огреботинама и оштећењима, као и трулим подручјима. Кожа бундеве мора бити веома густа и не смије се притискати ноктом.
• Када купујете резану бундеве, изаберите воће са богатом жутом или наранџастом бојом. Што је бунда светлија, то ће бити више каротена.
• Ако сте купили целу бундеву и исецкали је код куце, немојте је одлагати дуго времена. Најбоља опција је купити мали комад бундеве, који ће се одмах користити за кухање, или замрзнути нарезану пулпу од бундеве за кухање у будућности.
• Читаву бундеву не треба држати на директном сунчевом свјетлу и на врло хладном мјесту, јер то доприноси његовом труљењу.Боље ставите цео плод на проветрено место са температуром од + 10 + 15.