У којој доби можете дати јаја дјетету?

Јаје је драгоцен производ за бебе, тако да је укључен у исхрану беба од најранијег узраста. Али, када дође време да се унесе у дечији мени, родитељи почињу да сумњају у то колико година и колико нуде јаја мрвицама, како их правилно припремити и како могу бити опасни за малу децу. Осим тога, питају се да ли би било боље дати јаја препелицама препелицама, а не пилетини. Хајде да детаљније разјаснимо таква питања.

• Јаја дају протеинима животињског тела тело детета са комплетним саставом аминокиселина. Они су важни за изградњу ткива у растућој беби.
• Жумањци су драгоцен извор витамина који су растворљиви у мастима. Без њиховог довољног прихода, раст дјететовог тијела и рад различитих система бебиног тијела су поремећени.
• Такође, жумањак је познат по богатој минералној композицији, захваљујући којој се одржава здравље бебине коже, њен имунитет и функција нервног система.
• Класификовани су као дијетална и нискокалорична храна, тако да су укључени у исхрану деце било које телесне тежине, а могу се конзумирати иу било које доба дана.

Раније се јаје сматрало штетним производом због присуства холестерола у његовом саставу. Названи су кривци за кардиоваскуларне болести, тврдећи да њихова потрошња повећава ниво холестерола, који зачепљује крвне судове.

Јаја (посебно пилетина) често изазивају алергијску реакцију повезану са присуством животињских протеина у њиховом саставу, који су веома алергични. Постоји мишљење да је јаје препелице неалергено и да га деца могу безбедно да користе, међутим, постоје случајеви алергијских реакција на ову врсту јаја.

Пошто је највећа алергеност карактеристична по белим молекулима и њиховом садржају веверица јаја много више него у жумањку, онда јајашце често изазива алергијске реакције. Истовремено, имуни систем бебе такође може негативно да реагује на жуманце, мада много рјеђе. Поред тога, током припреме потпуно одвојеног жумањака и белог јајета веома је тешко, стога, у присуству алергије, одвојена употреба жумањака се такође не препоручује.

Јаје може проузроковати контаминацију салмонелом, посебно ако је домаћа и није подвргнута правилној топлинској обради. Да би се спречио развој салмонелозе, детету не треба дати јаје било које сирове птице. Топлински третман треба да траје најмање 5-10 минута, тако да се давање меко куханог јајета деци такође не препоручује.

Пилећа јаја се сматрају најоптималнијим за храњење детета, с обзиром на његову хранљиву вредност и цену. Предности јаја препелице су нешто веће, али је цена таквог производа више од кокошјих јаја. На пример, јаје препелице има већи садржај минерала, витамина Б1, А и Б2, као и есенцијалних аминокиселина. Ово можете потврдити из ове табеле:

У принципу, не постоји фундаментална разлика у користима јаја од пилетине и препелица. Погледајте о томе у видео снимку др Комаровског.

Деци се не треба дати јаја од пуретине, јер имају мање користан састав, а холестерол је садржан више него у јајима са пилетином и препелицама. Такође се не препоручује кување за децу патка или гуска јаја. Разлог томе је што су они алергичнији и садрже више масти. Штавише, ризик од хватања салмонелозе из таквих јаја је много већи него код кокошјих јаја.

Дојенчад се уноси у јаја од 7-9 мјесеци старости. Прво, мрвице дају пробати зрно куваног жуманца. Ово се дешава за 9 месеци за бебе које су дојене или 1-2 месеца раније за малу децу која се хране мешавином.

Количина жуманце се постепено повећава на четвртину, а затим на пола дана. Обично се гњечи и додаје у поврће или кашу. Од почетка године, почињу да дају беби јаја протеинима. Ово вам омогућава да допуните мени за карапуз парни омлет, различите врсте суфлеа, касерола.

Стопе конзумације јаја за бебе зависе од врсте јаја и старости бебе:

Јаја за бебе нису само кувана тврдо кувана, већ се додају разним јелима, а користе се и за прављење суфела и омлета. Старија деца кувају кајгану, додају му сир, шунку, парадајз и друго поврће. У дјечјем јеловнику може бити и састојак салате, сендвича, хладне супе или печења.

Кухати пилеће јаје треба око 8-10 минута, препелице - око 2-3 минута. Ако је кување мање трајно, ризик од инфекције салмонелозом из таквог јела ће бити већи него код куваних јаја. Такође не би требало да дозволите дуготрајну термичку обраду, јер то може утицати на изглед и квалитет производа.

• Темељно оперите јаја прије кухања или кухања хране.
• Након што је по први пут припремила кувано јаје за мрвице, беби треба дати веома малу мрвицу производа, величине главе шибице.
• Најбоље је додати малу количину куваног жуманца у кашу, коју ће беба појести ујутро, како би увече уочила да ли се појављује негативна реакција на нови производ.
• Запамтите да се жумањак не треба нудити први пут ако је дијете болесно или је недавно пробало неки други непознати производ.

Запамтите да боја и величина љуске нису повезане са нутритивном вредношћу и квалитетом производа. Много је важније обратити пажњу на свежину и интегритет јаја. Не купујте јаја која имају пукотине или чипс. Исто тако треба бити опрезан са веома чистим јајима - ако су опрани пре него што су продати, уклонили су заштитну фолију са своје површине, због чега су бржи.

Покушајте да их нађете на местима где можете да се уверите у квалитет и свежину производа. Код куће можете проверити да ли је јаје свеже пред вама тако што ћете га умочити у посуду са хладном водом. Подстандардни производ ће остати плутајући, а свјежи ће потонути на дно.