Од које године можете давати чоколаду дјетету?

Чоколада је омиљена посластица многих одраслих и ретко је свако дете индиферентно према таквом производу. Дакле, пре него што родитељи одрастају бебе које испробавају јела из заједничког стола, постављају се питања о томе да га уведете у исхрану - од колико година можете да лечите свом детету, да ли то слаткоће једногодишње бебе и како може бити опасан у детињству?

Чоколада је храњиви и довољно калоријски производ који има такве позитивне особине:

• Угљени хидрати у композицији дјелују као извор енергије за дијете, што је посебно корисно за дјецу која се баве спортом или троше много енергије на ментални рад.
• Због високог садржаја триптофана, чоколадни слаткиши стимулишу формирање серотонина, као и ослобађање ендорфина. Из тог разлога, његова употреба побољшава расположење, повећава менталне способности и активира интерес за стицање нових знања.
• Присутан у композицији Фенилаланин утиче на формирање протеина, размишљање, перцепцију и памћење детета.
• Ово је посластица садржи доста калцијума и богато је фосфором, стога има позитиван ефекат на формирање и развој костију детета.

• То је извор теобромин, који наглашавају својства како би се повећала пажња и способност концентрације.
• Магнезијум у саставу висококвалитетне чоколаде благотворно делује на стварање крви и формирање мозга.
• Богат је витаминима ПП, Б2 и Б1као и каротен, бакар, гвожђе, калијум и натријум.
• Због присуства какао маслаца у доброј чоколади спречава развој каријеса и снижава холестерол.
• У висококвалитетној чоколади постоји много антиоксиданата укључених у метаболичке процесе, као и заштиту васкуларних зидова. Поред тога, они су важни за имунитет.

Међутим, чоколада може бити штетна:

• Због укључивања млека у чоколадне шипке калоријски садржај производа се повећава, а садржај триптофана опада. Поред тога, често се јављају алергије на млечну чоколаду.
• Односи се на масну храну, стога пробава оптерећује панкреас и билијарни систем.
• Хигх цалорие узрокује ограничење таквог деликатеса са вишком телесне тежине.
• Чоколада ниског квалитета се прави уз додатак јефтиних масти, који негативно утичу на здравље људи.
• Његова употреба у поподневним сатима може пореметити сан, пошто кофеин и теобромин садржани у таквом производу имају стимулативни ефекат на нервни и кардиоваскуларни систем.
• Нека деца су толико зависна од њих да изнова и изнова захтевају такву слаткоћу, и због превише слатког укуса, раније познате посластице, као што је воће, не изгледају тако укусно.
• Због високог садржаја угљених хидрата, већина чоколадних шипки не би требало да се даје деци са дијабетесом. Са овом болешћу, дозвољено је користити само специјалну чоколаду на бази фруктозе.
• Присуство оксалата у њему повећава ризик од бубрежних каменаца ако дете има ову склоност.

Ви ћете сазнати више о предностима и штетности из програма „Живите здраво!“, Елена Малисхева:

Није вредно понудити чоколадне посластице деци до две године. зато што дигестивни тракт у раном узрасту још није у потпуности сазрео, дакле, дигестија таквог масног производа може за њега бити неподношљив терет.

Ако дјетету дајете чак и малу количину чоколаде у 10 мјесеци, годишње или 1,5 година, то само повећава ризик алергије и негативну реакцију пробавног система бебе. И тако већина лекара, међу којима и др Комаровски, не саветују да се то укључи у дечји мени до 3 године.

Односи се на делиције, чије је свакодневно коришћење ограничено. Оптимална дневна цена за дете је два до три квадрата чоколадне шипке (до 25 грама). Дете треба да једе највише 100 грама чоколаде или чоколаде недељно.

Употреба таквих делиција на празан стомак се не препоручује.На крају крајева, он негативно утиче на пробавни систем, као и на функцију панкреаса. Такодје, немојте дјетету давати чоколадне слаткише прије спавања, како не бисте изазвали прекомјерно узбуђење нервног система у вечерњим сатима и не спријечили бебу да заспи.

Чоколада не треба давати детету са:

• Неуроартритисна дијатеза.
• Панцреатиц Дисеасес.
• Неуросис
• Претилост.
• Хеарт Дисеасе.
• Недостатак лактазе (млечна чоколада је контраиндикована).
• Патологије јетре или жучне кесе.
• Дисметаболиц непхропатхи.
• Алергијске болести.

Након што дјетету дате мали дио по први пут, пажљиво пратите бебу. Ако се појави било који од наведених знакова алергије, чоколадне слаткише из дјечијег јеловника треба одмах искључити. У случају тешке алергијске реакције, обратите се свом лекару.

Куповином чоколадних слаткиша за дете прочитајте етикету, бирајући деликатесу са најприроднијом композицијом. Не купујте слатке плочице за децу уз додатак палминог или кокосовог уља уместо какао маслаца. Ове замене смањују трошкове производа и смањују користи.

Отварањем паковања пажљиво прегледајте плочицу. Његова површина треба да буде сјајна и глатка, а мат боја указује на додавање соје. Ако има бјелкасту нијансу, то је доказ поремећаја складиштења, па се такав производ не треба давати дјеци.

Бијела чоколада за дјечју храну се не препоручује, јер је лишена какао праха, најдебљег и садржи превише шећера. Није погодан за децу и горку чоколаду, садржај какаоа у коме је веома висок. Најбољи избор за исхрану детета назива се млеко, које садржи 25-50% какаових производа.

Независна производња природне чоколаде данас није проблем, јер свака мајка може да купи све потребне састојке и види мајсторску радионицу о томе како да је направи својим рукама.

За производњу треба купити какао маса и какао маслац, и као заслађивач се може користити као шећер у праху и шећер од шећерне трске или мед. Осушене се могу додати кућним плочицама бобице, суво воће или ораси, учинити деликатност још кориснијом.

Мајсторска радионица о прављењу домаће чоколаде, види на видео снимку: