Од кога се могу дати дјеца?

Чињеница да је риба корисна и неопходна за тело детета је позната свим мајкама и очевима. Али није сваки родитељ сигуран када је могуће увести рибља јела опћенито, а посебно дјечји бакалар. У овом чланку ћемо одговорити на питање о старосним границама и рећи вам у којој је форми боље дати ову рибу дјеци.

Цод спада у категорију морске нискокалоричне рибе. Садржај масти у њему не прелази 4%, па се ова риба препоручује за први унос рибљих производа у исхрану дјеце.

Бакалар је веома користан - садржи велики број вредних супстанци:

• витамин А, неопходан за вид и формирање јаког имунитета;
• витамини Д и Е, као и група Б, доприносе пуном развоју нервног система;
• разни микро и макро елементи;
• Омега-3 и Омега-6 полинезасићене масне киселине, неопходне за мозак и његов развој.

Родитељи беба страхују да риба може изазвати алергије. Ова искуства су оправдана, јер рибе садрже специјалне протеине који се могу перципирати од стране имунитета дјеце као стране, и стога потенцијално опасне.

Ако ваше дијете не припада броју алергија које реагирају на било који нови производ, онда се бакалар може увести у дијету дјетета већ 8 мјесеци. Раније званичне педијатријске препоруке назвале су узраст од 10 месеци, али сада је старосна граница смањена.

За почетак, треба дати чајну кашичицу 1-2 пута недељно. Постепено, број риба се може повећати ако нема негативне реакције на њега. У доби од једне године, дневна количина рибе за бебу је око 50 грама. Али давање бакалара сваки дан, упркос свим његовим предностима, није вриједно тога - оптимално је да се карапуз третира рибљим јелима неколико пута тједно.

Прилично је тешко научити дијете да једе рибу након годину и по дана, ако му га прије тога родитељи нису дали. Већина деце која нису навикла на укус бакалара једноставно је одбијају. Али много тога зависи од тога како се кува и служи риби беби.

Посебну пажњу заслужује јетра бакалара. Ако га купите у лименкама у којима се налази у великој количини уља, онда ова деликатеса не треба давати детету најмање 3 године - биће предебела. Јетра бакалара у замрзнутом облику са накнадном топлотном обрадом може се додати дететовој исхрани после једне године.

Када се бакалар уведе у дијету, мудро је почети са рибљом чорбом. У порцији поврћа у бујону бакалара, можете једноставно додати кувани бакалар у чајну кашичицу, након што сте га уситнили.

Уопштено, прва допуна рибе захтијева поштивање одређених правила, од којих је најважније да се риба мора безувјетно кувати.Ако дијете нема ништа против пирених јуха, направите такву посуду од стандардне рибље чорбе, једноставним урањањем у њу за потопни блендер. 2-3 недеље након што је бебина супа „савладана“ у рибљем бујону, можете да пређете на друга јела од бакалара.

Ако скувате комадић филеа и понудите беби, мало је вероватно да ће бити одушевљен. Стога, мајка треба да се потруди да припреми здраву и укусну рибу, од које дијете једноставно неће одустати.

За децу покушајте да одаберете филет како не бисте добили кости. Од њега можете направити надјев и кувати месне или парне котлете у дуплом котлу или пећи. Обично деца подржавају рибље колаче, под условом да су укусна. Али оно што је укусно и корисно у разумевању маме и тате није нужно привлачно и пријатно за њихово потомство.

Дечији рецепти укључују кухање јела са рибом. За њих је потребно користити високо-квалитетни кувани филе бакалара, одабрани кромпир. Опет, потребно је запамтити непожељност зачина и велике количине соли.

Пре годину дана деца су боље јела рибу и парећи је. Ако купите цео бакалар, побрините се да се одабере свака кост готове посуде. Рибу за мрвице можете ставити са капи лимуновог сока, али без додавања бибера и ловора.

После годину и по дана, деци је дозвољено да дају рибу печену у фолији у рерни. Покушајте користити маслиново уље умјесто традиционалног сунцокрета за печење, а рибу не треба пунити пуњењем - дијете ће бити сретно јести таква јела када су мало старији - 2,5–3 године.

Ако одаберете рецепт из разматрања максималне корисности готовог јела, треба знати да предуга топлотна обрада осиромашује састав бакалара, а недовољна - повећава вјероватноћу заразе дјетета опасним рибљим паразитима.

Ако дијете одбије да лови рибу, мајка ће морати ићи на мали трик - како би се производ сакрио под нечим другим. Да бисте то урадили, треба да узмете рецепте за дечије ћуфте од бакалара, сложенаца и кајгана са бакаларима. Прелепо кувана, светла, сервирана са поврћем, зеленилом, обојеним пиреом, савршено "прикрива" присуство рибе у тањиру, а дете ће све јести а да не схвати да једе рибље јело.

Постоји још један диван начин да се направи укусно јело, за разлику од рибе, да се направи риба са пиреом и мало маслиновог уља из мешавине куваног бакалара. Ваша беба дефинитивно неће одбити прелепу белу крему. Главна ствар - кухати бакалар не више од 20 минута.

Погледајте видео рецепт за кување бакалара.