Доктор Комаровски о дечјем јеловнику за 10-12 месеци

Беба скоро годину дана. У овом узрасту, нека дјеца већ једу све што је лоше лежало, док се други још увијек доје са малим мамцем. Феатурес развој Пробава бебе у овом узрасту му већ омогућава да много једе, али не све. И како ће његови родитељи надокнадити дневни оброк детета, зависи од његовог здравственог стања. Познати доктор и аутор књига и чланака о здрављу дјеце, Јевгениј Комаровски, објашњава како и како правилно хранити дијете од 10 до 12 мјесеци.

Већ у доби од 10-11 мјесеци код дјеце, обично има неколико зубаи зато мама сада не мора све брижљиво мљети и претворити је у пире. Јабука, исечена на мале комадиће или крушка нарибана на крупнијем рибежу, донијеће много више користи него што се прогута у брзом, уједначеном пиреу ових плодова.

У овом узрасту, према Евгенију Комаровском, клинцу треба дати прилику да активно учествује развити жвакати рефлекс. Ово је веома важно за исправан рад пробавног система. Такође је важно дати мрвицама кашику и чашу, он би већ требао научити да користи те уређаје, покушати јести сам, навикнути се на велики стол за одрасле.

Док исхрана “нормалне” хране још увек мора да се измени са уобичајеним мрвицама мајчиних дојки или прилагођеним млеком.ако је дијете укључено боца храњења, али са сваким месецем пре прве годишњице дететове биолошке потребе за мајчиним млеком брзо опада. Комаровски верује да после 12 месеци дојења треба прекинути, храњење бочицом такође треба постепено напустити, иако се специјалне смеше са ознаком старости од 12+ могу хранити до једне и по до две године. Главна ствар коју треба запамтити је да у ово доба ни млеко ни смеше у потпуности не задовољавају све потребе растућег организма.

У исхрани мрвица у овом узрасту требало би већ бити производи као што су риба, месо, свјежи сир, воће, пилетина или жумањак препелице (не више од једне и по пилеће жуманце тједно), чиста питка вода и сокови од пића, али изузетне домаће кухиње, без боја и конзерванса (не више од 100 мл дневно). Па кухајте компоте, желе, правите воћне напитке.

Евгениј Комаровски препоручује нешто овако:

• 7.00 - дете се само пробудило и док му тело није било подешено да прима сложен оброк. Зато је најбоље да својој беби да уобичајено мајчино млеко или прилагођену смешу.
• 10.00-11.00 - кефир без масноће (око 120-150 мл) и свјежи сир (не више од 30 грама).
• 14.00 - 15.00 - јуха од поврћа или поврће месни бујон (око 200 грама).
• 18.00 - мајчино млеко или формула.
• 22.00 - каше од млечне житарице у запремини до 200 мл. Кашица мора бити хранљива, тако да се дијете може заситити и боље спавати.

На сету производа мало се разликује од менија за 10-месечну бебуМожда се у овом добу препоручује додавање биљног уља у исхрану (не више од 1 кашичице дневно), додајући различитим намирницама. Сва јела су боље кухати, кухати или кухати за пар. Месо и риба у супи или пире кромпиру више не морају да се бришу, само ситно исецкате или раздвојите на влакна.

У доби од једне године, треба мало кориговати дијету, препоручљиво је „пребацити“ задњи оброк и извршити га мало раније (не у 22-23 сата, већ у 20.00, у екстремним случајевима у 21 сат). Није неопходно увести целину кравље млеко, за ово је још мало раније. Али већ је могуће и потребно додати вечере у рибљу чорбу, као и мали комад хлеба.

Представљајући нови производ за дете, пажљиво га пратите. Почните са малим порцијама, буквално са 1-2 кашичице. Са неадекватним одговором тела на нову деликатесу, треба да уклоните нова јела из исхране.

Дјеци млађој од годину дана не треба дати храну која није позната њиховој ширинској линији (ако дијете живи у Сибиру, онда наранче нису потребне, а становници југа земље тешко могу хранити своје дијете рибом из далеког истока).

Најзанимљивије о увођењу дјечје хране можете погледати у сљедећем видеу др. Комаровског.

Кухајте уобичајено зобена каша на води са додатком мале количине млека за бебе или прилагођене смеше. Додајте маслац на врх ножа и затворите поклопац. У готовом зрну ситно исецкати претходно добро опране суве кајсије.

У месној јухи (од немасног меса), скувајте ситно исецкане комаде кромпира, тиквице, нарибане мркве без додатка зачина и ловора. Од мљевеног меса (говеђег меса), преврните неколико малих месних округлица и ставите их у јуху за кухање 15 минута прије него што је кухање завршено.

Кухајте хељдину кашу, свако зрно треба кувати меко. Додајте мало маслаца у кашу. Натрљајте зелену јабуку на крупније рибе, додајте топле кашице пре сервирања, да задржите максимално витамина.

У месном или рибљем бујону, кувајте комаде кромпира, купус, шаргарепу, тиквице, бундеве. Када је све поврће спремно, исушите јуху, додајте мало маслаца и претворите у глатку кашу помоћу блендера. У готови пире кромпир додајте исецкано кувано немасно месо нарезано на мале комадиће.

Комадиће цвјетаче скувајте у сланој води, оциједите, додајте мало маслаца и пола куваног пилетина и прођите кроз блендер. Прије послуживања у пиреу можете додати мало ситно нарезаног меса или рибе.

Качкаваљ помешајте са кашиком павлаке, малом количином шећера и нарибане јабуке. Додајте пола сировог пилетина. Из настале масе направите мале палачинке и пеците их на папиру за печење у рерни док не завршите. Можете проверити степен спремности помоћу чачкалице (ако остане сува, готови сте). Ово јело је савршено као здрав и здрав оброк.

Додајте мало сланог мљевеног меса или рибље мљеве, додајте пола сировог пилетине, направите котлете и кувајте у двоструком котлу око 40 минута.

Доктор Комаровски ће у наредном видеу испричати о разноврсности хране за бебе.