Атомска храна: од 2020. године у Русији ће се зрачити храна за децу и одрасле
Питања побољшања квалитета прехрамбених производа, посебно оних намијењених дјеци, дуго су се бринула не само санитарним лијечницима и педијатрима, већ и научницима. Стога, у "Росатому" понудио од 2020. године започети обраду производа са јонизујућим зрачењем. То ће омогућити да се продужи рок трајања производа без додатка конзерванса који су штетни за децу (и за одрасле!).
Технологија потребна за такву обраду сада се детаљно разрађује на основу Росатома. Они планирају да почну са воћем и поврћем - након жетве ће бити дезинфиковани јонизујућим зрацима, наводи "Известиа".
Одговорност на ауторе идеје је озбиљна. Научници широм света данас немају тачне податке о штети или сигурности употребе јонизујућег зрачења у прехрамбеном сектору. Неки стручњаци су већ забринути: технологија може бити несигурна, посебно за дјецу и труднице.
Акциони план за коришћење јонизујућег зрачења за храну одобрио је Росатом ове године. Планирано је да се измене регулаторни и правни оквир Евроазијске економске уније у сфери агроиндустријског комплекса. Министарство пољопривреде је већ послало одговарајуће информативно писмо Државној думи.
То је планирано у 2020. години, не само кромпир и житарице ће бити изложени зрачењу, већ и месу.
Како ради: зрачење има способност да инхибира развој и репродукцију патогених микроба, вируса, плијесни итд. Такође уништава инсекте у корену.
Производ који се овако очисти чува се дуже. Недостатак методе је непостојање базе података о сигурности конзумирања таквих производа за људски организам.
Још једно питање које још увијек није одговорено у Росатому због недостатка научних података је употреба прерађених производа. Стручњаци нису сигурни да ће месо или кромпир бити у могућности да сачува све корисне супстанце након зрачења.