Är kokosolja skadlig hos barnmat?
Farorna och fördelarna med olika typer av fetter diskuteras ofta i media och uppmuntrar föräldrar att vara mer uppmärksamma på maten de erbjuder till sina smulor. Bland de vegetabiliska oljorna som läggs till barnmat är kokos också närvarande. Är det skadligt för spädbarn och varför läggs det till blandningen? Är det möjligt att ge den till smulor som får kosttillskott? Låt oss se.
Vad gör de?
Kokosolja kallas, som extraheras från kokosnötens frukt. För att få det används både hetpressning (oftare) och kallt. I det andra fallet är bearbetningen av nötter mildare, så det har mer användbara komponenter, men den här produkten är dyrare.
Inskriften "Extra Virgin" betyder bara att produkten erhålls med den första spinnen, ett alternativ för vilket det kan vara värme. Inskriften som bekräftar att kokosolja erhållits genom kallpressning är "första kallpress" eller "kallpress".
Fördelarna
- Förutom värdefulla fettsyror har det mycket vitaminer, järn, kalcium och andra mineraler.
- Användningen av denna olja hjälper till att eliminera matallergier.
- På grund av dess medelkedjiga fetter hjälper det matsmältningen och förbättrar absorptionen av mineraler och vitaminer.
- Det har egenskaper för att stärka immunsystemet, minska inflammation, motstå svampar och bakterier.
- Detta är ett bra profylaktiskt medel för många sjukdomar.
skada
- Allergiska reaktioner kan uppstå.
- Överdriven konsumtion kan försämra magtarmkanalens arbete och påverka hjärtat negativt på grund av det höga innehållet av mättade fettsyror. Om du använder oljan i det normala intervallet kommer barnet inte att ha sådana biverkningar.
Särskilda funktioner
- Vid en temperatur på +25 grader smälter kokosolja och blir transparent. Vid lägre temperaturer är det en vitaktig fast substans.
- På grund av närvaron i sammansättningen av mättade fettsyror är denna produkt liten oxiderad och lagras långsamt.
- Produktionen använder inte olika kemiska tillsatser, så denna produkt är helt naturlig.
I blandningar
Att tillsätta kokosnötolja till spädbarnsformeln beror på närvaron av palmitinsyra i denna produkt. Denna syra finns i bröstmjölk och måste vara närvarande i barnets diet. Ofta är de ersatta palmolja i spädbarnsformelnsom har många biverkningar.
Kokosolja är också en källa till triglycerider med medelkedja. Dessa fetter absorberas perfekt av barnet, utan att ladda bukspottkörteln, eftersom de börjar splittras även i munhålan. Denna egenskap är viktig för organisationen av näring för prematura barn och småbarn som har sjukdomar i matsmältningssystemet.
En annan fördel med att tillsätta den till blandningen är närvaron av laurinsyra, som har antivirala, antibakteriella och antifungala effekter.
Applicering och tillägg till rätter för barn
Den kan användas vid framställning av komplementär mat som ett användbart alternativ till grädde eller vegetabilisk olja. Vid upphettning avger det inte skadliga ämnen, så det rekommenderas ofta för stekning.
Kokosolja kan läggas till söta bakverk för barn och kocksocker. Det kan också spridas på bröd eller läggas till spannmål.För bakning rekommenderas de att ersätta margarin och smör, vilket tar 75% av volymen som anges i receptet.
