โภชนาการสำหรับผู้เป็นเบาหวานสำหรับหญิงตั้งครรภ์: ลดน้ำหนัก "ตารางที่ 9" และเมนูตัวอย่าง

โรคเบาหวานในระหว่างตั้งครรภ์ไม่ใช่เรื่องแปลก มันอาจปรากฏในผู้หญิงเป็นเวลานานหรืออาจปรากฏในตำแหน่ง "น่าสนใจ" เป็นครั้งแรก ไม่ว่าในกรณีใดแม่ที่คาดหวังจะต้องมีวินัยในตนเองเป็นจำนวนมากและจะต้องปฏิบัติตามคำแนะนำทางการแพทย์ทั้งหมดที่จะช่วยให้สามารถส่งถึงกำหนดเวลาและให้กำเนิดบุตรที่แข็งแรง

ในสถานที่แรกในคำแนะนำทางคลินิกไปโภชนาการที่เหมาะสม มันควรจะเป็นอย่างไรสำหรับแม่ในอนาคตที่ทุกข์ทรมานจากโรคเบาหวานเราจะบอกในเอกสารนี้

จากโภชนาการปกติในระหว่างตั้งครรภ์โภชนาการสำหรับคุณแม่ในอนาคตที่มีโรคเบาหวานหรือเบาหวานขณะตั้งครรภ์มีข้อ จำกัด มากมาย แคลอรี่สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานที่ตั้งครรภ์ควรลดลงเป็น 1600-2,000 Kcal ต่อวัน (ในขณะที่หญิงตั้งครรภ์ที่ไม่มีปัญหาระดับน้ำตาลในเลือดและปัสสาวะสามารถเพิ่มได้ถึง 2,800 และสูงถึง 3,000 Kcal) สำหรับผู้หญิงแต่ละคนแคลอรี่ที่ได้รับอนุญาตในโรคเบาหวานจะคำนวณเป็นรายบุคคลโดยใช้สูตร: 35 Kcal ต่อกิโลกรัมของน้ำหนัก

สูงถึง 45% ของการปันส่วนรายวันทั้งหมดควรเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและมากถึง 20% ถูกจัดสรรให้กับโปรตีนและประมาณ 30% สู่ไขมัน ปริมาณคาร์โบไฮเดรตไม่ควรเกิน 200 กรัมต่อวัน สำหรับผู้หญิงที่เป็นโรคเบาหวานสิ่งสำคัญคือต้องทานบ่อยๆและเป็นเศษส่วน - อย่างน้อยวันละ 6-8 ครั้ง

ในขั้นต้นแพทย์ควรช่วยในการวางแผนการรับประทานอาหาร ผู้เชี่ยวชาญเท่านั้นที่จะสามารถประเมินอัตราส่วนของน้ำหนักและส่วนสูงของแม่ในอนาคตจะต้องคำนึงถึงระยะเวลาของการตั้งครรภ์ของเธอ (ใน โภชนาการไตรมาสแรก ควรมีแคลอรี่มากกว่าในสาม) เปรียบเทียบระดับกลูโคสส่วนเกินกับบรรทัดฐานและคำนวณอัตราส่วนของสารที่จำเป็นต่อการบริโภคในชีวิตประจำวัน

หลักการพื้นฐานของโภชนาการสำหรับหญิงตั้งครรภ์ที่เป็นโรคเบาหวานมีกฎต่อไปนี้:

• คุณไม่สามารถกินอาหารจำนวนมากในแต่ละครั้งเพราะมันจะนำไปสู่การกระโดดในระดับน้ำตาลในเลือดเพราะมันจะดีกว่าที่จะแบ่งผลิตภัณฑ์ออกเป็นหลายมื้อและกินนิด ๆ หน่อย ๆ ;
• ในการเตรียมอาหารควรระมัดระวังอย่างยิ่งกับผลิตภัณฑ์ที่มีแป้งและนม (และพวกเขาทั้งสองเป็นแหล่งของน้ำตาลกลูโคส);
• เมื่อเก็บผลไม้ควรหลีกเลี่ยงผลไม้ที่มีปริมาณน้ำตาลธรรมชาติสูงควรเลือกผลไม้ที่เป็นกรด
• อาหารมื้อหลักคืออาหารเช้าระดับกลูโคสในช่วงเริ่มต้นของวันและตลอดทั้งวันขึ้นอยู่กับวิธีการวางแผนและเนื่องจากธัญพืชและซีเรียลสำหรับอาหารเช้าจะนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของน้ำตาลจึงเป็นการดีกว่าที่จะพักอาหารโปรตีนและขนมปังธัญพืช
• คุณควรละทิ้งน้ำผลไม้อย่างสมบูรณ์ จำกัด ขนมของหวานของหวานคุกกี้อย่างรุนแรง
• อาหารของสตรีมีครรภ์ควรมีเฉพาะอาหารที่มีค่าระดับน้ำตาลในเลือดต่ำและปานกลาง

อาหารนี้เป็นหนึ่งในสิบห้าคอมเพล็กซ์อาหารผู้พัฒนาโดยผู้เชี่ยวชาญจากโลกของยาความเป็นเอกลักษณ์อยู่ที่การปฏิบัติตามคำแนะนำไม่เพียง แต่ก่อให้เกิดการรักษาเท่านั้น แต่ยังเป็นการป้องกันที่มีประสิทธิภาพในการป้องกันอาการกำเริบของอาการน้ำตาลหรือเบาหวานขณะตั้งครรภ์ (GDM)

จากอาหารของแม่ในอนาคตควรกำจัดคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดอย่างสมบูรณ์ซึ่งร่างกายดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว ในทำนองเดียวกันมาพร้อมกับอาหารที่มีคอเลสเตอรอลความหนาแน่นสูง นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณแม่ที่คาดหวังควรบอกลาหวานเพราะเธอสามารถกินอาหารที่มีสารทดแทนน้ำตาล - ซอร์บิทอลซูโครสไซลิทอล

ควรรับประทานเกลือไม่เกิน 12 กรัมต่อวันและดื่มน้ำสะอาดปกติอย่างน้อย 2 ลิตร ควรอบผลิตภัณฑ์ต้มตุ๋นนึ่ง ผัดรมควันและไขมันมีข้อห้าม แต่สำหรับผักที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ควรได้รับการผลักดันอย่างไม่ จำกัด

ผลิตภัณฑ์ที่อนุญาต ได้แก่ :

• ผลไม้ (ยกเว้นกล้วยลูกแพร์ลูกพีชหวานและองุ่น);
• ซีเรียล (ยกเว้นมานาและอนุญาตให้กินข้าวไม่เกิน 1 ครั้งต่อสัปดาห์)
• เนื้อสัตว์และสัตว์ปีก (ยกเว้นเนื้อแกะ, เนื้อหมู);
• ตับเนื้อวัว, ลิ้น (เครื่องในหมูมีข้อห้าม);
• ขนมปัง (ธัญพืชหรือรำข้าวรวมทั้งหมดไม่เกิน 300 กรัมต่อวัน)
• ผัก (ยกเว้น beets, แครอทและมันฝรั่ง);
• ผลิตภัณฑ์นมและผลิตภัณฑ์นมที่มีปริมาณไขมันต่ำ
• ปลา (เฉพาะทะเลที่มีไขมันต่ำและพันธุ์แม่น้ำ);
• ไข่ (ไม่เกิน 1-2 ต่อสัปดาห์);
• น้ำมัน (สามารถเติมผักหรือครีมในปริมาณเล็กน้อยไม่ได้ระหว่างการปรุง แต่ในอาหารสำเร็จรูป);
• เครื่องดื่ม (อนุญาตให้เพิ่มขึ้น hothouse หรือน้ำแครนเบอร์รี่ที่ไม่มีน้ำตาล, ผลไม้แช่อิ่มจากผลเบอร์รี่และผลไม้ที่ไม่มีน้ำตาล, น้ำผัก, น้ำแร่ที่ไม่อัดลม)

ผลิตภัณฑ์ต้องห้ามรวมถึง:

• ปลาที่มีไขมัน (ปลาเฮอริ่งปลาแมคเคอเรล);
• ไส้กรอกไส้กรอก
• น้ำซุปเนื้อเข้มข้น
• เค้กเนย;
• ผลิตภัณฑ์กระป๋องและกึ่งสำเร็จรูป
• อาหารดอง
• ไข่ปลา
• อาหารจานด่วน
• น้ำผึ้ง, น้ำตาล, ช็อคโกแลต, ขนมหวานจากโรงงานและขนมอบ, ขนมหวานและเค้ก, ขนมอบ

ในการตั้งครรภ์อาหาร "ตารางที่ 9a" มีหลักการและข้อห้ามพื้นฐานเหมือนกันทั้งหมด แต่นอกจากนี้ผู้หญิงจะได้รับวิตามินเตรียมในเมนูที่แพทย์เห็นว่าจำเป็นต้องกำหนด

ผู้หญิงที่ทานอาหารเพื่อการรักษาจะต้องชั่งน้ำหนักรายสัปดาห์บริจาคเลือดและปัสสาวะเป็นประจำเพื่อกำหนดระดับของกลูโคสใช้เครื่องวัดระดับน้ำตาลในเลือดที่บ้าน ไม่ควรอดอาหารเป็นเวลานานเพราะจะทำให้ระดับน้ำตาลลดลงและการผลิตอินซูลินบกพร่อง หนึ่งชั่วโมงหลังมื้ออาหารเป็นที่พึงปรารถนาในการวัดระดับน้ำตาลในเลือด

ในการวาดเมนูทุกวันผู้หญิงต้องได้รับคำแนะนำจากหลักการของผลิตภัณฑ์ที่สมดุล เป็นที่พึงปรารถนาที่อาหารหลัก (และควรมีอย่างน้อยวันละสามมื้อ) มีส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมดของอาหารเพื่อสุขภาพ - โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน และสามหรือสี่มื้อย่อยซึ่งเป็นที่นิยมเรียกว่า "ของขบเคี้ยว" ควรเบาที่สุด

ตามหลักการของเหตุผลและความสมดุลนี้เราจะพยายามร่วมกันเพื่อสร้างเมนูที่ดีที่สุดเป็นเวลาหลายวัน:

• อาหารเช้ามื้อแรก (7.00 น.) - ข้าวโอ๊ตบดบนน้ำพร้อมเนย, ไข่ลวก, ชากับนมพร่องมันเนยและซอร์บิทอล, แอปเปิ้ลเขียว;
• อาหารเช้ามื้อที่สอง (9.30) - น้ำแครนเบอร์รี่โฮมเมดพร้อมซอร์บิทอลแอปริคอท
• อาหารกลางวัน (12.00) - สลัดแตงกวาสดและมะเขือเทศซุปกะหล่ำปลีที่ทำจากกะหล่ำปลีสดในน้ำซุปอกไก่ด้วยการเติมครีมลีนบาง ๆ บวบตุ๋นน้ำมะเขือเทศ
• น้ำชายามบ่าย (14.30 น.) - ยาต้ม dogrose, โฮลเกรน, แอปเปิ้ล;
• อาหารเย็น (17.00 น.) - ปลาตุ๋นหรืออบ, กะหล่ำดอก, ชาพร้อมน้ำตาล, อะโวคาโด;
• อาหารเย็นที่สอง (19.30) - biokefir (ประมาณ 200 กรัม)
• อาหารเย็นมื้อที่สาม (หนึ่งชั่วโมงก่อนนอน) คือแอปเปิ้ลเขียวหรือน้ำผลไม้เบอร์รี่โฮมเมดที่ไม่มีน้ำตาล

นี่เป็นอีกทางเลือกที่มีประโยชน์และถูกต้องสำหรับเมนูสำหรับคุณแม่ที่เป็นเบาหวานในอนาคต

• อาหารเช้า (7.00) - ไข่เจียวโปรตีนขนมปังรำชิ้นส่วนของชีสจืดและไขมันต่ำชาเขียวพร้อมสารทดแทนน้ำตาลแอปเปิ้ล
• อาหารเช้าครั้งที่สอง (9.30) - คอทเทจชีสไขมันต่ำพร้อมบลูเบอร์รี่
• อาหารเย็น (12.00) - สลัดจากกะหล่ำปลีสดด้วยน้ำมันพืชหูซุปที่ไม่มีพาสต้าและมันฝรั่งจำนวนน้อยชิ้นทอดไอน้ำจากเนื้อไก่สับฟักทองตุ๋นฟักทองเครื่องดื่มผลไม้
• น้ำชายามบ่าย (14.30) - น้ำซุปข้นแอปเปิ้ลโฮมเมด (หรือมันฝรั่งบดสำหรับให้อาหารเด็กเล็กที่ไม่มีน้ำตาล)
• อาหารเย็น (17.00 น.) - ปลาไส้นึ่ง, สตูว์กะหล่ำปลีตุ๋น, บวบและบรอคโคลี่, สลัดผักสด, ชา;
• มื้อเย็นที่สอง (19.30) - bioyoghurt;
• อาหารเย็นมื้อที่สาม (หนึ่งชั่วโมงก่อนเข้านอน) - ยาต้มโรสฮิปพร้อมทดแทนน้ำตาลแอปเปิ้ล

ควรจดจำสิ่งต่อไปนี้:

• เมื่อรวมอาหารที่อนุญาตควรจำไว้ว่าอาหารส่วนใหญ่ควรประกอบด้วยผักและผลไม้ เนื้อและสัตว์ปีกในระหว่างตั้งครรภ์เป็นสิ่งจำเป็นทุกวันโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อการตั้งครรภ์กำเริบจากโรคเบาหวานจึงไม่มีสถานที่สำหรับ monodiets และมังสวิรัติแยกจากกัน

• พยายามอย่าข้ามมื้ออาหาร รับภาชนะบรรจุอาหารและจัดเรียงส่วนต่าง ๆ สำหรับการรับรองทั้งหมดใน 24 ชั่วโมงข้างหน้า มันจะง่ายขึ้นด้วยวิธีนี้โดยเฉพาะถ้าผู้หญิงทำงานหรือเรียนหนังสือ แม้ในที่ทำงานหรือระหว่างพักการบรรยายคุณควรหาเวลาทานอาหารให้เหมาะสม
• ใช้สูตรการทำอาหารง่าย ๆ สำหรับการปรุงอาหาร. สิ่งนี้จะช่วยประหยัดเวลาและมอบสิ่งที่จำเป็นสำหรับคุณแม่และลูกของเธอในอนาคต อาหารง่าย ๆ เหล่านี้รวมถึงโจ๊กโซบะบนน้ำพอลลอคต้มชิ้นเนื้อตุ๋น หลีกเลี่ยงอาหารแปลกใหม่ (ผลไม้และปลา) รวมถึงเครื่องเทศ ของเครื่องเทศทั้งหมดสำหรับหญิงตั้งครรภ์ที่มีโรคเบาหวานหรือเบาหวานขณะตั้งครรภ์มีเพียงจำนวนเล็กน้อยของผักชีฝรั่ง (ในซุปหรือสลัด) หรือผักชีฝรั่งที่ได้รับอนุญาต
• ผู้หญิงควรละทิ้งมายองเนสมัสตาร์ดน้ำส้มสายชูซอสปรุงสำเร็จซอสมะเขือเทศ กาแฟธรรมชาติและโกโก้ก็ถูกแบนเช่นกัน หากคุณต้องการบางสิ่งบางอย่างเพื่อเพิ่มรสชาติให้จานใช้ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำและความฉลาดของตัวเอง มันสามารถผสมกับผักชีฝรั่งสับละเอียดหรือแอปเปิ้ลเปรี้ยวขูด

ในวิดีโอถัดไปดูเมนูตัวอย่างสำหรับสัปดาห์และสูตรอาหารสำหรับอาหาร "ตารางหมายเลข 9"