คุณให้ Borscht แก่เด็กเมื่ออายุเท่าไหร่

Borsch เป็นอาหารจานแรกที่ชื่นชอบสำหรับผู้อยู่อาศัยในประเทศของเรา มันอร่อยและดีต่อสุขภาพคุณแม่จำนวนมากจึงสนใจที่จะให้อาหารจานนี้แก่เด็กและวิธีการปรุงอาหารสำหรับเมนูสำหรับเด็ก

พื้นฐานของ Borscht เป็นผักที่แตกต่างกันและมีตัวเลือกค่อนข้างน้อยสำหรับสูตรอาหารเช่นอาหารสลาฟแบบดั้งเดิม บางคนปรุงมัน น้ำซุปเนื้อคนอื่น ๆ - บนกระดูกและคนอื่น ๆ - โดยไม่ต้องเพิ่มเนื้อสัตว์ ส่วนผสมคงที่คือหัวบีท, มันฝรั่ง, แครอท เพิ่มมะเขือเทศพริกหัวหอมกะหล่ำปลีและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

• มันมีวิตามินหลายชนิดกรดอินทรีย์และเกลือแร่ ผลิตภัณฑ์นี้สามารถเป็นแหล่งของแคโรทีนอยด์วิตามินของกลุ่ม B กรดแอสคอร์บิคไอโอดีนเหล็กรวมทั้งกรดอะมิโนและสารต้านอนุมูลอิสระ
• จานอาหารดังกล่าวช่วยกระตุ้นลำไส้เนื่องจากมีปริมาณใยอาหารสูงพอสมควร การใช้งานจะช่วยป้องกันอาการท้องผูกหรือกำจัดพวกเขา
• บีทรูทซึ่งเป็นส่วนผสมหลักมีฤทธิ์ทำลายตับรวมทั้งความสามารถในการลดความตื่นเต้นง่ายประสาทและเสริมสร้างหลอดเลือด นอกจากนี้รากพืชนี้ช่วยกระตุ้นการสร้างเลือดและป้องกันการพัฒนาของโรคเบาหวาน
• เนื่องจากการใช้ borsch สารพิษต่าง ๆ จะถูกลบออกจากร่างกายเช่นสารกำจัดศัตรูพืช, ไนเตรตและโลหะหนัก

แพทย์แนะนำให้เด็กที่มีหัวบีทใช้เวลา 8-9 เดือน หากทารกมีแนวโน้มที่จะท้องผูกเช่นสามารถทานรากผักในเมนูอาหารก่อนหน้านี้ได้เล็กน้อยเช่น 7 เดือน เด็กหัวผักกาดที่แพ้ง่ายจะถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารในภายหลังเช่นที่ 10 เดือนหรือหนึ่งปี

อย่างไรก็ตามหัวผักกาดจานแรกที่ให้เด็กแนะนำให้เลือกน้ำซุปข้นหัวผักกาดเพิ่มลงในผักอื่น ๆ ในจำนวนไม่เกิน 1/3 ของปริมาณทั้งหมดของจานผัก เป็นครั้งแรกที่ลอง borsch ไม่เร็วกว่าเศษจะมีอายุ 1 ปี

นอกจากนี้ยังมีข้อ จำกัด ดังกล่าว:

• ในการเตรียมอาหารจานนี้ควรใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ทารกได้ลองไปแล้ว
• อนุญาตให้ใช้น้ำซุปเนื้อในการทำอาหาร แต่อนุญาตให้ใช้ได้ฟรีจากไขมัน
• หากเด็กเตรียม borscht ที่ไม่มีน้ำซุปสามารถเติมเนื้อสัตว์ต้มลงในจานเสร็จได้
• น้ำซุปกระดูกในการเตรียมอาหารสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีอย่าใช้
• แนะนำให้ใส่ครีมเปรี้ยวไม่น้อยกว่า 1.5-2 ปี

ตามเนื้อผ้าจานจะถูกต้มในกระทะเพิ่มส่วนผสมโดยคำนึงถึงระยะเวลาของการต้ม เมื่อปรุงอาหารยังสามารถใช้เมนูหลายคน

เราเสนอสูตรสำหรับ Borscht ให้คุณซึ่งอาจเป็นเด็กอายุหนึ่งปี

ใช้:

• หนึ่งหัวผักกาดขนาดเล็ก
• หอมเล็ก
• แครอทขนาดกลางหนึ่งอัน
• มะเขือเทศลูกเล็ก
• มันฝรั่งขนาดกลางสองอัน
• ผักกาดขาวหั่นฝอย 100 กรัม
• เกลือเล็กน้อย
• ผักใบเขียว

ทำซุปแบบนี้:

1. ล้างผักทั้งหมดให้สะอาด
2. ปอกหัวหอมและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. เทน้ำประมาณ 1 ลิตรลงในหม้อแล้วต้มให้เดือด
4. ในน้ำเดือดลดหอมหัวใหญ่และปรุงอาหารปกคลุมด้วยฝา
5. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
6. เพิ่มลงไปในน้ำที่หัวหอมได้รับการเดือดเป็นเวลา 10 นาที
7. ปอกเปลือกแครอทและหัวผักกาดถูบนกระต่ายขูดหยาบ
8. จุ่มผักขูดในน้ำไปยังมันฝรั่งและหัวหอมประมาณ 10-15 นาทีหลังจากเพิ่มมันฝรั่ง
9. ลวกมะเขือเทศและเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน
10. เพิ่มมะเขือเทศสับและกะหล่ำปลีหั่นฝอย
11. ต้มต่อไปอีก 10 นาทีจากนั้นใส่เกลือเพิ่มผักใบเขียวและลบออกจากความร้อน

สูตรสำหรับลูกน้อยที่คุณสามารถดูได้ในวิดีโอต่อไปนี้