ล่อบวบ: สิ่งที่ต้องพิจารณาและวิธีการปรุงอาหาร?

ผักที่ไม่โอ้อวดนี้เช่นบวบเป็นเรื่องธรรมดามากและเรารักในประเทศของเรา ดังนั้นในระหว่างการปรากฏตัวบนชั้นวางของบวบสีเขียวอ่อนแม่ของทารกแต่ละคนตัดสินใจที่จะซื้อผักนี้สำหรับการให้อาหารครั้งแรก อะไรคือบวบที่ดีเป็นอาหารเสริมสำหรับเด็กเล็กและวิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้องสำหรับเด็กวัยหัดเดิน?

• ในฐานะที่เป็นหนึ่งในอาหารที่มีสารก่อภูมิแพ้น้อยที่สุดบวบมักจะแนะนำให้รู้จักกับเด็กที่มีผักเป็นครั้งแรก
• บวบมีเพคตินจำนวนมากซึ่งช่วยในการย่อยอาหารได้ดีขึ้นดังนั้นควรใส่จานสควอชไว้ในเมนูของเด็กที่มีอาการท้องผูก
• เนื่องจากผักนี้มีแคลอรี่ต่ำจึงควรให้กับเด็กที่มีน้ำหนักเกิน
• บวบสามารถเรียกได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์สากล เนื่องจากรสชาติที่เป็นกลางและการเตรียมความพร้อมอย่างรวดเร็วผักดังกล่าวจึงถูกเพิ่มลงในอาหารประเภทต่างๆ - จาก ซุป ก่อนอบ
• คาร์โบไฮเดรตที่ทำขึ้นจากบวบนั้นย่อยง่ายและไม่ทำให้เกิดการกระโดดอย่างฉับพลันของกลูโคสดังนั้นอาหารที่ทำจากผักเหล่านี้จะได้รับอนุญาตให้เป็นโรคเบาหวานได้
• บวบเป็นแหล่งของวิตามิน B, E, PP, H, A, C, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, แคลเซียม, เหล็กและแมกนีเซียมสำหรับลูกน้อยของคุณ แม้ว่าเนื้อหาของพวกเขาจะไม่สูงเท่าผักอื่น ๆ แต่ต้องขอบคุณการรักษาด้วยความร้อนขั้นต่ำของบวบเล็ก แต่สารอาหารนั้นไม่ได้ถูกทำลาย
• สัดส่วนของแร่ธาตุเช่นโซเดียมและโพแทสเซียมในพืชผักนี้เหมาะสมที่สุดซึ่งมีความสำคัญต่ออัตราการเต้นของหัวใจระบบประสาทและความอิ่มตัวของสมองด้วยออกซิเจน
• บวบนั้นถูกบันทึกไว้ในลักษณะที่ทำให้รู้สึกสงบดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้กับอาหารสำหรับเด็กทารกตามอำเภอใจและตื่นเต้นง่าย
• เนื้อของน้ำซุปข้นสควอชนั้นอ่อนโยนดังนั้นอาหารนี้จึงไม่ทำให้ระคายเคืองท้องฟ้าของทารก

• ไม่ควรบริโภคผักในโรคเฉียบพลันของระบบย่อยอาหาร
• มีบวบสังเกตเด่นชัด ขับปัสสาวะ ผลกระทบดังนั้นการปรากฏตัวของโรคไตสามารถเป็นอุปสรรคต่อการใช้งาน
• บวบไม่แนะนำสำหรับ pollinosis เนื่องจากสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ข้ามถ้าทารกมีปฏิกิริยากับละอองเกสรดอกไม้วัชพืช

ในเมนูสำหรับเด็กบวบปรากฏขึ้นเป็นหนึ่งในเมนูแรกที่เด็กจะได้รับการแนะนำให้รู้จักกับผัก มักจะคุ้นเคยกับล่อบวบที่เกิดขึ้นใน 6 เดือนแม้ว่าทารกประดิษฐ์สามารถนำไปบวบและก่อนหน้านี้เล็กน้อย นอกจากนี้การแนะนำผักก่อนหน้านี้ในเมนูของเด็กเป็นไปได้หลังจากการแนะนำของแพทย์ตัวอย่างเช่นสำหรับอาการท้องผูกเป็นเวลานาน

นับเป็นครั้งแรกที่ได้รับอาหารเช้าของเกี้ยวเกตตีบดหนึ่งช้อนชา คุณสามารถผสมน้ำซุปข้นนี้กับนมแม่ หากทารกได้ถ่ายโอนส่วนดังกล่าวเป็นอย่างดีจากนั้นในวันถัดไปส่วนที่สามารถเป็นสองเท่า ดังนั้นจำนวนอาหารเสริมสควอชค่อยๆถูกปรับเป็น 50-60 กรัมใน 6 เดือนประมาณ 70 กรัมในช่วงเจ็ดถึงแปดเดือนและประมาณ 100 กรัมสำหรับอายุที่มากขึ้น

จานแรกจากบวบสำหรับเด็กจะเป็นของหลักสูตรมันฝรั่งบด เป็นการดีที่สุดที่จะเตรียมบวบเล็กสำหรับเด็ก แต่ถ้าคุณมีเพียงผลไม้สุกก็ควรกำจัดผิวหนังที่หนาแน่นและแกนกลางด้วยเมล็ด นอกจากนี้ควรทานบวบที่สุกก่อนปรุงเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง

จาก 9-10 เดือน, บวบไม่สามารถถูกบดขยี้อีกต่อไป, กระตุ้น crumbs ให้เคี้ยว ผักให้บริการในรูปแบบของชิ้นเล็ก ๆ หลังจากต้มหรือเคี่ยวและยังเพิ่มลงไปในสตูว์ผักและซุป เด็กอายุมากกว่าหนึ่งปีสามารถทำแพนเค้กหม้อตุ๋นและอาหารอื่น ๆ จากบวบ แต่วิธีการปรุงอาหารควรจะยังคงเดือดและอบ

หากบวบยังเด็กพวกเขาจะพร้อมในเวลาเพียงสามถึงห้านาทีและประมาณ 20 นาทีควรได้รับการจัดสรรสำหรับการต้มบวบที่สุกแล้ว ในบอยเลอร์คู่เวลาในการประมวลผลของบวบมักจะ 15-20 นาที

ใส่บวบเป็นก้อนเล็ก ๆ ในน้ำร้อนเพื่อให้ครอบคลุมผักเพียงเล็กน้อยหรือในหม้อไอน้ำสองครั้ง ดังนั้นคุณจึงประหยัดวิตามินได้สูงสุด ผลไม้ต้มให้พร้อม (ตรวจสอบความนุ่มนวลด้วยส้อม) และน้ำซุปเล็กน้อยมีวิปปิ้งด้วยเครื่องปั่นหรือฝอยพร้อมตะแกรง

เพื่อให้ลูกน้อยได้อิ่มอร่อยกับอาหารบวบในฤดูหนาวสามารถนำผักสับที่ไม่มีเปลือกมาใส่ในช่องแช่แข็งได้ ในกรณีนี้โปรดจำไว้ว่าการละลายบวบก่อนการปรุงอาหารนั้นไม่จำเป็น

ตามหลักแล้วจานสำหรับเด็กควรปรุงจากบวบที่ปลูกในสวนของพวกเขา แต่ถ้าแม่มีเพียงตลาดและเก็บผักเท่านั้นทางเลือกของพวกเขาควรได้รับความสนใจมากพอ ในการซื้อบวบสำหรับอาหารทารกคุณต้องมีคุณภาพสูงและสดใหม่เท่านั้น

น้ำหนักที่เหมาะสมของบวบคือ 100-200 กรัมและความยาวอยู่ระหว่าง 12 ถึง 20 ซม. ผิวของผลไม้ควรผอมและบอบบาง บนพื้นผิวของมันไม่ควรเกิดความเสียหายและพื้นที่ที่เน่าเปื่อย

เก็บบวบที่ซื้อไว้สำหรับเด็กในตู้เย็นเป็นเวลาสูงสุดสัปดาห์และคุณไม่ควรล้างผลไม้ก่อนนำไปใส่ในตู้เย็น