นมแพะมีคุณสมบัติอะไรให้ทารกได้บ้าง?
ไม่ต้องสงสัยเลยว่านมจากเต้านมของแม่นั้นมีประโยชน์และมีคุณค่ามากที่สุดสำหรับทารกแต่ทว่าบางครั้งก็มีสถานการณ์ที่ไม่สามารถให้นมบุตรได้ ในกรณีนี้แม่คิดเกี่ยวกับทางเลือกเช่นนมแพะ เป็นไปได้ไหมที่จะให้ลูกหลังคลอด อายุเท่าไหร่ที่จะอนุญาตให้นำมาเป็นอาหารเสริมและจะทำอย่างไรให้ถูกต้อง? ลองคิดดู
มีประโยชน์อะไร
- โปรตีนในองค์ประกอบประกอบด้วยกรดอะมิโนทั้งหมดที่มีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตของร่างกายเด็ก
- เด็กได้รับวิตามินแมกนีเซียมแคลเซียมและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ
- มันถูกดูดซึมในลำไส้ของเด็กได้ง่ายกว่าจากวัวเพราะโปรตีนนั้นเบากว่าและขนาดของโมเลกุลของไขมันจะน้อยกว่า
- ในกระเพาะอาหารมันจับตัวเป็นก้อนลูกเล็ก ๆ และกระบวนการนั้นคล้ายกับการย่อยน้ำนมแม่
- อาการแพ้นั้นปรากฏน้อยกว่านมวัวมากซึ่งช่วยให้เราสามารถแนะนำให้ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้แพ้โปรตีนนมวัวและโรคผิวหนังภูมิแพ้ได้
- นมแพะสดมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย
- การใช้ผลิตภัณฑ์นมดังกล่าวช่วยในการกำจัด dysbiosis
- เนื่องจากมีทอรีนผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีประโยชน์สำหรับการสร้างภูมิคุ้มกันและช่วยในการต้านทานโรคหวัด
- เนื่องจากปริมาณแลคโตสต่ำมากผลิตภัณฑ์นี้จึงได้รับการอนุมัติสำหรับโภชนาการของเด็กที่ขาดแลคเตส
คุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับสิทธิประโยชน์โดยการดูรายการ“ เกี่ยวกับสิ่งที่สำคัญที่สุด”
ฉันจะให้ลูกได้กี่เดือน
กุมารแพทย์ส่วนใหญ่ไม่แนะนำให้แนะนำนมแพะในอาหารของเด็กอายุน้อยกว่า 1 ปี ผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่ยอมรับไม่ได้ในโภชนาการของทารกในช่วง 6 เดือนแรกดังนั้นแม้จะอยู่ในสถานะที่หย่าร้างก็ไม่สามารถมอบให้กับทารกอายุหนึ่งเดือนหรือทารกสองเดือนได้ เด็กเล็กเหล่านี้ควรได้รับน้ำนมแม่เท่านั้น
หากอายุยังน้อยมีความจำเป็นต้องเปลี่ยนนมแม่ควรเลือกใช้ส่วนผสมที่ดัดแปลงแล้ว นอกจากนี้หากทารกแพ้โปรตีนจากวัวแม่สามารถรับส่วนผสมจากนมแพะได้ ผลิตภัณฑ์นี้บรรจุในรูปแบบแห้งซึ่งทำความสะอาดและสมดุลเพื่อตอบสนองความต้องการของทารกได้นานถึงหนึ่งปี
ตั้งแต่อายุ 9 เดือนทารกที่กินนมแม่สามารถใส่นมแพะเป็นหนึ่งในองค์ประกอบของโจ๊กในอาหาร สำหรับเด็กเทียมโจ๊กนั้นสามารถนำเสนอก่อนหน้านี้เล็กน้อย - จาก 7-8 เดือน นอกจากนี้เด็กทารกในวัยนี้สามารถได้รับผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับนมเช่นคอทเทจชีส
อายุ 12 เดือนเรียกว่าแพทย์ขั้นต่ำส่วนใหญ่เมื่อคุณสามารถให้ทั้งแพะและนมวัวแทนส่วนผสม ดังนั้นจึงไม่ควรนำเข้าสู่อาหารเด็กเร็วกว่าหนึ่งปีและเพื่อให้เด็กอายุหนึ่งขวบคุณต้องหาวิธีเจือจางผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำ เนื่องจากอายุต่ำกว่า 3 ปีไม่แนะนำให้ใช้นมแพะ
ทำไมไม่ให้ลูกถึงหนึ่งปีล่ะ?
นมแพะนำเข้าสู่อาหารของทารกเร็วเกินไปอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพด้วยเหตุผลดังกล่าว:
- ในผลิตภัณฑ์นี้โปรตีนมีอยู่ในปริมาณที่มากกว่าในน้ำนมแม่ เคซีนที่มากเกินไปแม้ว่ามันจะถูกย่อยได้ง่ายกว่านมวัว แต่ก็ยังมีภาระมากขึ้นในลำไส้ของทารกในปีแรกของชีวิต
- ความอ้วนมีค่าเกินกว่าอายุที่อนุญาตได้อย่างมีนัยสำคัญและไม่มีไลเปสในองค์ประกอบของมัน ด้วยเหตุนี้จึงจำเป็นต้องทำให้เจือจาง แต่ถึงแม้จะเจือจางก็อาจทำให้เกิดปัญหากับการย่อยอาหารเนื่องจากระบบทางเดินอาหารของทารกที่อายุน้อยกว่าหนึ่งปีนั้นไม่ได้พัฒนาอย่างเพียงพอที่จะย่อยนมของสัตว์ นอกจากนี้หลังจากการเจือจางคุณภาพที่มีค่าจะหายไปบางส่วน
- แคลเซียมและฟอสฟอรัสมากเกินไปในผลิตภัณฑ์ดังกล่าวกระตุ้นให้เกิดการพัฒนาของโรคกระดูกอ่อนในทารก ฟอสฟอรัสจะถูกดูดซึมโดยร่างกายของเด็กในปริมาณที่เพิ่มขึ้นซึ่งทำให้ไต crumbs ทำงานในโหมดทำเป็นทำเป็น เป็นผลให้แคลเซียมของทารกที่จำเป็นเช่นจะปรากฏพร้อมกับฟอสฟอรัสส่วนเกิน ในเวลาเดียวกันทารกก็สูญเสียสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ และยังเสี่ยงต่อการขาดน้ำ
- มันมีวิตามิน A และ D น้อยมากซึ่งแทบไม่มีธาตุเหล็กและกรดโฟลิก ด้วยเหตุนี้การพัฒนาของทารกที่ถ่ายโอนไปยังโภชนาการดังกล่าวแทนนมแม่หรืออายุผสมที่เหมาะสมอาจล่าช้า เด็กดังกล่าวเป็นโรคโลหิตจางและโรคอื่น ๆ
ข้อห้าม
ไม่แนะนำให้ดื่มนมจากแพะหากคุณมีความไวต่อผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ปฏิกิริยาการแพ้นั้นหายาก แต่ก็ยังเป็นไปได้ นอกจากนี้ควรหลีกเลี่ยงการใช้ในโรคของตับอ่อน
ความคิดเห็น Komarovsky
แพทย์ที่มีชื่อเสียงเชื่อว่านมแพะนั้นมีความสำคัญอย่างยิ่ง แต่ในความเป็นจริงแล้วประโยชน์และอันตรายของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวนั้นเปรียบได้กับคุณสมบัติของวัว นอกจากนี้ยังมีฟอสฟอรัสมากเกินไปและขาดวิตามินจำนวนมาก ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือกระบวนการแพร่กระจายของกระเพาะอาหารซึ่งทำให้เหมาะสำหรับการให้อาหารเด็กที่มีการสำรอกบ่อยๆ
Komarovsky อนุญาตให้เลี้ยงลูกด้วยนมแพะในสถานการณ์ที่ไม่มีเงินสำหรับการผสมนมที่ดีและมีแพะในบ้าน ในขณะเดียวกันกุมารแพทย์ที่ได้รับความนิยมแนะนำให้ทำการเจือจางเท่านั้นเพื่อให้ปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายไม่สูงกว่า 2%
คุณสามารถฟังความเห็นของดร. Komarovsky ในวิดีโอด้านล่าง
วิธีการเลือกและซื้อ
ทารกควรได้รับนมที่มีคุณภาพเท่านั้นดังนั้นทางเลือกที่ดีที่สุดคือผลิตภัณฑ์จากแพะของตัวเองหรือแพะของเพื่อนสนิท หากผลิตภัณฑ์ที่ซื้อในตลาดถามเกี่ยวกับความพร้อมของใบรับรองสัตวแพทย์ หากคุณซื้อในร้านค้าให้ตรวจสอบอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวัง
ก่อนที่คุณจะให้นมกับลูกของคุณต้องแน่ใจว่าได้ลองด้วยตัวเอง หากผลิตภัณฑ์มีรสชาติหรือกลิ่นแปลกปลอมมันจะดีกว่าที่จะไม่ให้กับเด็ก นมแพะสดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสามวัน
นมแพะพาสเจอร์ไรส์หรือนมต้มที่บ้านถูกเก็บไว้อย่างดีในภาชนะเซรามิกหรือแก้วในตู้เย็นนานถึง 10 วัน นอกจากนี้ยังสามารถต้มและเก็บไว้ในหม้อเคลือบฟันและโลหะเพื่อจุดประสงค์นี้ไม่เหมาะ เพื่อประหยัดผลิตภัณฑ์เป็นระยะเวลานานโดยไม่ต้องเดือดนมสามารถแช่แข็งได้ หลังจากการละลายและกวนผลิตภัณฑ์ให้ทั่วจะสดใหม่
วิธีการป้อนอาหาร
หากทารกอายุหนึ่งปีและแม่มีความสนใจในวิธีการถ่ายโอนทารกไปยังนมแพะแล้วมันเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำความแตกต่างขั้นพื้นฐานเหล่านี้:
- ผลิตภัณฑ์ควรได้รับการแนะนำค่อยๆเริ่มต้นด้วยหนึ่งช้อน
- ครั้งแรกที่เจือจาง 1 ถึง 3 จากนั้นค่อย ๆ ลดปริมาณน้ำที่เพิ่มเข้ามา
- จำนวนที่แนะนำให้ใช้ต่อวันสำหรับเด็กอายุ 1-3 ปีคือ 200 มล.
- จำเป็นต้องต้ม เป็นที่ยอมรับที่จะให้มันโดยไม่ใช้ความร้อนในปริมาณเล็กน้อยเมื่อพ่อแม่ดูแลแพะและมีความมั่นใจในสุขภาพ
โปรดทราบว่าเด็กหลายคนไม่ชอบนมประเภทนี้เนื่องจากมีกลิ่นเฉพาะเพื่อบังคับให้เด็กลองผลิตภัณฑ์ที่ไม่พึงประสงค์ไม่ควร หากหีไม่ยอมดื่มอย่างเด็ดขาดให้นำเสนอผลิตภัณฑ์ในภายหลังหรือผสมกับผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยมานานแล้วและเป็นที่รักสำหรับลูกน้อย
วิธีการปรุงอาหารชีสกระท่อม
คอทเทจชีสทำจากนมแพะมีประโยชน์มากและไม่ด้อยกว่าคอทเทจชีสแบบดั้งเดิมจากนมวัว
ในการเตรียมมันให้ใช้นมแพะ 1 ลิตรแล้วดำเนินการดังนี้:
- หลังจากเทนมลงในหม้อเคลือบแล้วให้ร้อนประมาณ + 40 ° C
- ค่อยๆเพิ่มโยเกิร์ตที่ไม่มีไขมันและผสมในปริมาณ 700 กรัม
- นำภาชนะออกจากความร้อนและห่อในผ้าห่ม
- ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์ค้างคืน
- ในตอนเช้าผสมมวลที่ถูกบีบอัดและจุดไฟ
- เมื่อส่วนผสมอุ่นขึ้นด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 20 นาทีคนให้เข้ากันอีกครั้ง หากคุณกวนเต้าหู้เบา ๆ และช้าๆจากล่างขึ้นบนคุณจะได้รับสะเก็ดก้อนใหญ่ หากคุณกวนมวลอย่างรวดเร็วในลักษณะเป็นวงกลมความมั่นคงของเต้าหู้จะถูกทำให้เป็นเม็ดเล็ก
- ความร้อนผลิตภัณฑ์ถึง + 80 ° C แล้วโอนเรือไปยังภาชนะขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยน้ำเย็น
- รอให้ส่วนผสมเย็นลงแล้วเทลงในกระชอนที่คุณต้องใส่ผ้าหนาที่สามารถผ่านของเหลว
- มัดผ้าแล้วส่งกระชอนในตู้เย็นวางไว้ในชามเพื่อเก็บเซรั่ม
- เซรั่มระบายเป็นประจำซึ่งจะรวมจากกระชอน
- ในแต่ละวันชีสกระท่อมสดแสนอร่อยจะพร้อม
เปรียบเทียบประโยชน์ของนมวัวและวัวดูโปรแกรม "การมีชีวิตที่มีสุขภาพดี"
