เมื่อไหร่ที่ควรให้อาหารแก่ทารกและควรเริ่มต้นเนื้ออะไรดี?

จนถึงอายุ 6 เดือนทารกไม่ต้องการผลิตภัณฑ์อื่นยกเว้นน้ำนมแม่ อย่างไรก็ตามหลังจากหกเดือนเศษต้องได้รับสารอาหารมากขึ้นกว่าที่มีนมแม่หรือส่วนผสมที่ดัดแปลง เมื่อเริ่มลองอาหารใหม่เด็กจะคุ้นเคยกับผักซีเรียลผลไม้เนย เมื่อถึงเวลาที่จะล่อเนื้อ? คุณควรเริ่มเนื้อสัตว์แบบไหนเช่นทำอาหารให้เด็กทารกได้อย่างไรและจะให้เด็กวัยหัดเดินมากถึงหนึ่งปีและในวัยชราได้อย่างไร

• ก่อนอื่นเนื้อสัตว์และอาหารจากมันเป็นแหล่งของโปรตีน หากปราศจากสารอาหารเหล่านี้เซลล์ในร่างกายของทารกที่กำลังเติบโตจะไม่ได้รับวัสดุก่อสร้างเพียงพอ
• สิ่งสำคัญคือองค์ประกอบของกรดอะมิโนของโปรตีนจากเนื้อสัตว์นั้นสมบูรณ์ มันรวมถึงกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมดที่ไม่ได้เกิดขึ้นในร่างกายมนุษย์ แต่ต้องมาจากอาหาร
• เนื้อสัตว์เป็นแหล่งของธาตุเหล็กแมกนีเซียมฟอสฟอรัสโคบอลต์สังกะสีฟลูออรีนและธาตุอื่น ๆ ธาตุเหล็กในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แสดงออกด้วยรูปแบบ heme ดูดซึมได้ดีกว่ารูปแบบของธาตุเหล็กที่พบในอาหารจากพืช
• เนื่องจากโครงสร้างที่หนาแน่นมากขึ้นของอาหารจานเนื้อเด็กหลังจากการแนะนำในอาหารของพวกเขาจะเรียนรู้ที่จะเคี้ยว

• เนื้อสัตว์บางประเภทเป็นผลิตภัณฑ์ที่ก่อให้เกิดภูมิแพ้สูง
• การบริโภคอาหารประเภทเนื้อสัตว์มากเกินไปจะส่งผลกระทบต่อระบบทางเดินอาหารเช่นเดียวกับไตของเด็ก
• เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีจะไม่ได้รับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์รมควันเนื้อทอดและ ไส้กรอก และ frankfurters.

ไม่ว่าจะเป็นแนวคิด "เด็ก" และ "มังสวิรัติ" เข้ากันได้ดูโปรแกรมของดร. Komarovsky

ประเภทเนื้อสัตว์เช่นไก่และเนื้อวัวอาจทำให้เกิดอาการแพ้ดังนั้นจึงไม่ใช้เป็นเนื้อสัตว์ประเภทแรกที่ทารกพยายาม เมื่อเด็กได้รับการแนะนำให้รู้จักกับกระต่ายและไก่งวงที่แพ้น้อยคุณสามารถเริ่มให้เนื้อลูกวัวและเนื้อสัตว์ได้ ไก่. หากเด็กมีอาการแพ้นมวัวควรนำเนื้อลูกวัวและเนื้อวัวมาใส่ในอาหารของเขา

ตามคำแนะนำของแพทย์การปรากฏตัวของเนื้อสัตว์ในอาหารของเด็กนั้นได้รับการแนะนำจากอายุ 8 เดือน ในวัยนี้เป็นครั้งแรกขอแนะนำให้เด็กทารกที่กินนมแม่และสัตว์ประดิษฐ์น้อยพยายามกินเนื้อสัตว์

การแนะนำอาหารเนื้อสัตว์ตั้งแต่อายุยังน้อยนั้นไม่ได้เกิดขึ้นเพราะ:

1. ระบบทางเดินอาหารของ crumbs นั้นด้อยพัฒนาและไม่สามารถย่อยผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ได้อย่างสมบูรณ์
2. บางทีผลกระทบเชิงลบของโปรตีนจากเนื้อสัตว์ในไตของทารก
3. ความเสี่ยงของการแพ้โปรตีนในวัยเด็กเพิ่มขึ้น

นอกจากกระต่ายสำหรับมื้อแรกของอาหารเนื้อสัตว์ที่เหมาะสมและไก่งวง นี่เป็นเนื้อสัตว์ที่มีอาการแพ้ต่ำเส้นใยที่ย่อยสลายอย่างรวดเร็ว ในไก่งวงเช่นเดียวกับกระต่ายไขมันน้อยมาก

Crumbling แนะนำให้นำเนื้อสัตว์ประเภทอื่นมาใช้ภายหลังและอย่างระมัดระวังด้วยเหตุผลดังกล่าว:

ไม่ควรให้เนื้อประเภทดังกล่าวเป็นเนื้อแกะห่านและเป็ดเด็กที่อายุน้อยกว่าวัยเรียนเนื่องจากมีปริมาณไขมันสูง ซุปเนื้อ อย่าเตรียมเด็กที่อายุน้อยกว่าหนึ่งปี

ใช้เนื้อสัตว์จำนวนเล็กน้อย (สำหรับตัวอย่างแรก 10-20 กรัมก็พอ) แล้วปรุงเนื้อสับด้วยมือของคุณเอง ต้มจนพร้อมสำหรับ 20-25 นาทีผ่านตะแกรงเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันจากนั้นละลายกับนมของผู้หญิงหรือส่วนผสมที่ดัดแปลงแล้วผสมกับเครื่องปั่น

คุณยังสามารถต้มเนื้อทารกหั่นเป็นชิ้น ๆ ในกรณีนี้แนะนำให้นำผลิตภัณฑ์ไปต้มต้มน้ำเทชิ้นเนื้อด้วยน้ำสะอาดและปรุงอาหารประมาณ 45 นาที

หากคุณกำลังจะลองชิมอาหารทารกเป็นครั้งแรกให้พิจารณาความแตกต่างดังต่อไปนี้:

• เนื้อสัตว์ควรเป็นเนื้อเดียวกันจึงต้มและสับให้ละเอียดรวมทั้งเจือจางนมผงหรือส่วนผสม
• น้ำซุปข้นเนื้อให้ในรูปแบบของความร้อน
• ส่วนแรก - สูงสุดครึ่งช้อนชาของผลิตภัณฑ์
• แนะนำให้ทำในตอนเช้าเพื่อประเมินปฏิกิริยาของทารกต่ออาหารใหม่ภายในสิ้นวัน
• ถัดไปเนื้อสัตว์จะได้รับในการให้อาหารครั้งที่สามเสริมอาหารจานผักผลิตภัณฑ์นี้
• ปริมาณน้ำซุปข้นเนื้อในครั้งเดียวเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ เพิ่มครึ่งช้อนชาทุกวันถัดไป
• ไม่ควรเก็บมันฝรั่งบดเนื้อไว้ในตู้เย็น ให้ crumbs เพียงเนื้อสัตว์ที่ปรุงสดใหม่
• เมื่อทารกคุ้นเคยกับรสชาติใหม่ให้ผสมเนื้อกับซีเรียลผักและซุปเข้าด้วยกัน
• จาก 10 เดือนเนื้อให้กับเด็กเพียง 5 ครั้งต่อสัปดาห์และในวันอื่น ๆ จะถูกแทนที่ด้วยปลา
• ใกล้เคียงกับปีเสนอเด็กน้อยที่ไม่มีมันฝรั่งบดอีกต่อไป แต่มีทบอลกระตุ้นให้เด็ก ๆ เคี้ยว

การซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสำหรับอาหารทารกรวมถึงเนื้อสัตว์มีข้อได้เปรียบ:

• ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวกำลังได้รับการทดสอบดังนั้นส่วนประกอบทั้งหมดในมันฝรั่งบดสำเร็จรูปที่มีประโยชน์สำหรับเด็กและสอดคล้องกับความต้องการอายุ
• มื้ออาหารพร้อมอุ่นเครื่องและมอบให้กับเด็กได้อย่างรวดเร็ว
• ขึ้นอยู่กับอายุการใช้งานที่แนะนำของผลิตภัณฑ์ (มีการทำเครื่องหมายบนบรรจุภัณฑ์) ระดับการบดของเนื้อสัตว์จะแตกต่างกันไป
• มันฝรั่งบดอาจมีส่วนผสมหลายอย่างเช่นเนื้อสัตว์และซีเรียลหรือเนื้อสัตว์และผัก

ส่วนใหญ่ของเนื้อจะถูกกำหนดโดยอายุของทารก:

จะทำอย่างไรถ้าเด็กไม่ต้องการกินให้ดูการถ่ายโอนของดร. โคโมรอฟสกี

• เมื่อเลือกเนื้อวัวสำหรับอาหารทารกให้หยุดซื้อเนื้อสันในเนื่องจากเป็นส่วนที่มีน้ำมันน้อยที่สุด ควรเลือกส่วนเดียวกันเมื่อซื้อเนื้อหมู
• การเลือกซื้อกระต่ายเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดคือเนื้อสัตว์เล็ก (อายุไม่เกิน 3 เดือน) ทำอาหารเด็กวัยหัดเดินด้านหลังของซากเพราะมันเป็นเส้นใยน้อย
• ต้องการทำอาหารไก่งวงสำหรับทารกซื้อเต้านมโดยไม่ต้องหนัง เนื้อนุ่มและไม่ติดมันซึ่งดูดซึมได้ดีที่สุด ขอแนะนำให้ซื้อเต้านมด้วยและหากคุณต้องการรักษาไก่ลูกของคุณ
• เนื้อที่ซื้อมาควรมีกลิ่นที่ดีสม่ำเสมอและยืดหยุ่น อย่าซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นไม่พึงประสงค์รวมถึงเนื้อสัตว์ที่ไม่มีกลิ่น
• นอกจากนี้อย่าซื้อเนื้อสัตว์ที่มีสีน้ำตาลหรือสีเทาน้ำตาล โดยปกติเนื้อสัตว์ควรมีสีแดงที่แน่นอนลักษณะของความหลากหลายเฉพาะ (ตัวอย่างเช่นเนื้อหมูมีสีชมพูและเนื้อวัวมีสีแดง)
• เมื่อซื้อเนื้อสัตว์ในร้านค้าให้อ่านฉลากอย่างละเอียดตรวจสอบวันหมดอายุและความสมบูรณ์ของบรรจุภัณฑ์และประเมินลักษณะที่ปรากฏของผลิตภัณฑ์ ถ้าเป็นไปได้กลิ่นเนื้อและตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีกลิ่นไม่พึงประสงค์

Chef Vitaly Tikhonov บอกวิธีเลือกเนื้อสดคุณภาพสูง