คุณให้น้ำตาลแก่เด็กเมื่ออายุเท่าไหร่

เกี่ยวกับอันตรายของน้ำตาลวันนี้พวกเขาพูดค่อนข้างมาก ความจริงที่ว่าไม่ควรให้น้ำตาลทรายขาวแก่เด็กจากกุมารแพทย์และจากทันตแพทย์และจากผู้สนับสนุนอาหารสุขภาพ แต่มันนำมาซึ่งอันตรายต่อร่างกายมนุษย์หรือผลิตภัณฑ์นี้มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หรือไม่? และอายุเท่าไหร่ที่อนุญาตให้รวมเข้ากับอาหารหวานในเมนูสำหรับเด็ก

สำหรับเด็กน้ำตาลเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตหลักที่ให้พลังงานแก่ร่างกายสำหรับการเคลื่อนไหวและกระบวนการทางจิต การใช้งานจะเปิดใช้งานกระบวนการหลายอย่างในร่างกายของเด็กเช่นเดียวกับผลกระทบเชิงบวกต่อสมอง

นอกจากนี้น้ำตาลยังส่งผลต่ออารมณ์ของเด็กเนื่องจากรสหวานของอาหารนำมาซึ่งความสุข คุณสมบัติที่ดีคือผลของการยับยั้งจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายหลายชนิดเพื่อใช้เป็นสารกันบูดตามธรรมชาติ

• สังเกตผลกระทบด้านลบต่อจุลินทรีย์ในลำไส้ ขนมหวานมากเกินไปยับยั้งแบคทีเรียที่มีประโยชน์และเปิดใช้งานกระบวนการหมักซึ่งอาจทำให้เกิดความผิดปกติของอุจจาระและท้องอืด
• ค่าความร้อนสูงทำให้ความเสี่ยงของการเพิ่มน้ำหนักเกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมากเกินไป น้ำตาลที่เด็กไม่ได้ใช้ในกิจกรรมจะถูกเก็บไว้ในร่างกายและถูกเก็บไว้ในไขมันสำรอง
• น้ำตาลมากเกินไปในอาหารของเด็กนั้นไม่ดีต่อระบบประสาทของเขา เด็ก ๆ ที่กินของหวานมาก ๆ จะตื่นเต้นและหงุดหงิดมากขึ้น พฤติกรรมของพวกเขาเป็นโรคฮิสทีเรียและบางครั้งก็มีอาการก้าวร้าว
• มีผลกระทบด้านลบต่อการดูดซึมวิตามินรวมถึงการเผาผลาญแร่ธาตุ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการบริโภคผลิตภัณฑ์ดังกล่าวก่อให้เกิดการชะล้างของแคลเซียมและกระตุ้นการขาดแคลนวิตามินกลุ่มบี
• การใช้งานเป็นหนึ่งในปัจจัยที่กระตุ้นให้เกิดการพัฒนาของโรคฟันผุ การดื่มหวานอาจทำให้เกิดฟันผุเนื่องจากขวดนมสูญเสียฟันน้ำนมก่อนซึ่งอาจนำไปสู่การกัดที่ไม่เหมาะสม
• หลังจากกินของหวาน การป้องกันภูมิคุ้มกันของเด็กอ่อนแอลงชั่วขณะหนึ่ง
• เด็ก ๆ จะคุ้นเคยกับรสหวานอย่างรวดเร็วและอาจปฏิเสธอาหารที่ไม่ได้เพิ่มตัวอย่างเช่นพวกเขาดื่มชาอ่อน ๆ ที่มีน้ำตาลและผลไม้แช่อิ่มโดยทิ้งน้ำเปล่า
• น้ำตาลในเลือดสูง อาจก่อให้เกิดอาหาร โรคภูมิแพ้ หรือทำให้รุนแรงขึ้น

กุมารแพทย์ผู้โด่งดัง Dr. E. Komarovsky เล่าเรื่องอันตราย:

กุมารแพทย์ส่วนใหญ่ไม่แนะนำให้เพิ่มน้ำตาลลงในอาหารของเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปี พวกเขาแน่ใจว่ามันเพียงพอสำหรับการเลี้ยงลูกด้วยนมแลคโตสจากนมแม่หรือส่วนผสมที่ดัดแปลงแล้ว เมื่ออายุ 6 เดือนในอาหารของทารกแหล่งฟรักโทสและกลูโคสจากธรรมชาติจะปรากฏในรูปของ purees ผลไม้และคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนนั้นผลิตจากธัญพืชและผัก

สำหรับอาหารหวานในเมนูสำหรับเด็กอายุ 1-3 ปีคุณสามารถรวมขนมหวานเล็ก ๆ น้อย ๆ ขนมหวานหรือมาร์มาเลดรวมถึงเค้กและแยมโฮมเมด ไม่ควรให้ช็อกโกแลตน้ำผึ้งไอศครีมและขนมอบแก่เด็กอายุไม่เกิน 3 ปี

กุมารแพทย์ที่มีชื่อเสียงไม่ถือว่าเขาชั่วร้ายและไม่ได้เรียกร้องเกี่ยวกับอันตรายของเขา ในทางตรงกันข้าม Komarovsky เน้นว่าเป็นน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตอื่น ๆ ที่มีความสำคัญต่อชีวิตของร่างกายเด็ก

ในขณะเดียวกันแพทย์ยอดนิยมก็สนับสนุนเพื่อนร่วมงานและไม่แนะนำให้เพิ่มเข้าไปในโภชนาการของทารกที่ลองอาหารเสริม ตามที่ Komarovsky ถ้าเด็กปฏิเสธอาหารที่ไม่หวานเช่น kefir จะดีกว่าที่จะผสมกับน้ำซุปข้นผลไม้หรือผลไม้แห้งดีกว่าการเพิ่มน้ำตาลทรายขาว

แต่อย่างไรก็ตาม Komarovsky เน้นว่าผู้ปกครองหลายคนพยายามชดเชยเด็กที่ขาดความสนใจกับขนมหวาน และถ้าพ่อซื้อขนมสำหรับเด็กแทนที่จะเป็นงานอดิเรกก่อนอื่นคุณต้องเปลี่ยนความสัมพันธ์ภายในครอบครัวและอย่าประกาศว่าน้ำตาลเป็นศัตรูหลัก

ดูการเปิดตัวของโปรแกรมของ Evgeny Komarovsky ซึ่งหัวข้อของน้ำตาลและผลิตภัณฑ์ที่มีพื้นฐานมาจากมันในอาหารของเด็กถูกตรวจสอบในรายละเอียด:

เด็กที่พบมากที่สุดในอาหารรวมถึง น้ำตาลทราย ซึ่งได้รับหลังจากการประมวลผลของหัวผักกาดน้ำตาล มันโดดเด่นด้วยสีขาวและมีซูโครส นอกจากนี้สำหรับการเตรียมอาหารเด็กมักจะใช้ น้ำตาลองุ่น. มันเป็นอันตรายน้อยกว่าเดกซ์โทรสฟัน

นอกจากนี้ในเมนูของเด็กอาจมีอยู่และ น้ำตาลทรายแดง วัตถุดิบสำหรับผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคืออ้อย

ไม่มีข้อได้เปรียบอื่นใดในน้ำตาลทรายแดงเนื่องจากเป็นแคลอรีสูงและสามารถกระตุ้นปัญหาเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์หัวผักกาด นอกจากนี้ก็สามารถทำให้เกิดอาการแพ้

อีกสิ่งที่ใช้กันทั่วไปสำหรับน้ำตาลปกติคือฟรักโทสซึ่งสามารถหาซื้อได้ทั่วไปในส่วนของสินค้าที่เป็นโรคเบาหวาน ผลิตภัณฑ์นี้ได้มาจากผลเบอร์รี่และผลไม้

ความแตกต่างที่สำคัญของคาร์โบไฮเดรตแบบง่ายคือไม่มีระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วหลังจากรับประทานฟรักโทส สำหรับการแยกไม่จำเป็นต้องมีการผลิตอินซูลินดังนั้นฟรุกโตสจึงปลอดภัยสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน นอกจากนี้ความหวานของฟรุกโตสนั้นสูงกว่าน้ำตาลทรายขาวมากดังนั้นจึงใช้เกือบครึ่งหนึ่งเพื่อให้ได้รสชาติที่หวานเหมือนกันของผลิตภัณฑ์

ในการผลิตอาหารวันนี้มีการใช้สารแทนน้ำตาลหลายชนิดเช่นซูคราโลสแอสปาร์แตมหรืออะเซซัลเฟม พวกเขาสามารถให้ความต้องการรสหวานในเด็กที่เป็นโรคเบาหวาน แต่ไม่แนะนำให้เด็กที่มีสุขภาพดี ผลกระทบของสารทดแทนต่อร่างกายของเด็กยังไม่ได้รับการศึกษาอย่างเต็มที่และสารประกอบบางชนิดมีผลในเชิงลบซึ่งเป็นสาเหตุว่าทำไมในหลายประเทศจึงถูกห้าม

นั่นคือสิ่งที่ดีกว่าให้ดูในโปรแกรม "เพื่อสุขภาพที่ดี"