คุณให้ฟักทองเด็กอายุเท่าไหร่วิธีทำซุปฟักทองและมันฝรั่งบด

ฟักทอง มันถูกใช้ในการปรุงอาหารมานานเนื่องจากมีรสชาติที่น่าพึงพอใจและมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย เมื่อไหร่ที่คุณจะสามารถแนะนำผลไม้นี้ให้กับเด็กเล็กและสิ่งที่สามารถปรุงได้จากฟักทองสำหรับทารกในปีแรกของชีวิตและเด็กโต?

• ฟักทองอุดมไปด้วยสารอาหารต่าง ๆ รวมถึงวิตามินซีเหล็กวิตามินดีแคลเซียมซิลิกอนวิตามินบีและสารประกอบอื่น ๆ อีกมากมาย เนื่องจากองค์ประกอบนี้การรวมผลไม้ไว้ในเมนูของเด็กมีผลในเชิงบวกต่อการเจริญเติบโตและการพัฒนาที่เหมาะสมของร่างกายเด็ก
• วิตามินที่มีคุณค่าที่สุดในองค์ประกอบของฟักทองคือเบต้าแคโรทีนซึ่งเป็นผลไม้ที่สดใสที่สุด แคโรทีนเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการมองเห็นและกระดูกเช่นเดียวกับภูมิคุ้มกัน
• ในวัฒนธรรมของแตงโมนี้มีเพกตินจำนวนมากที่รู้จักกันในความสามารถในการกำจัดสารที่เป็นอันตรายและสารพิษออกจากร่างกาย
• การมีเส้นใยอาหารทำให้ฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าสำหรับควบคุมการย่อยอาหารและป้องกันอาการท้องผูก ฟักทองอบและต้มแนะนำสำหรับความเป็นกรดสูงและน้ำผลไม้ - สำหรับบวม
• ทำน้ำซุปและน้ำฟักทองด้วยนอกเหนือจากน้ำผึ้งทราบความสามารถในการสงบระบบประสาทปรับปรุงหน่วยความจำและการนอนหลับช่วยให้มีความเครียดและอารมณ์ซึมเศร้า
• ฟักทองมี choleretic การดำเนินการดังนั้นจึงแนะนำสำหรับการป้องกันโรคของตับและทางเดินน้ำดี
• เนื่องจากผลไม้ฟักทองอุดมไปด้วยแมกนีเซียมและโพแทสเซียมพวกเขาแสดงผลขับปัสสาวะในอาหารที่ทำจากพวกเขามีความสำคัญในการปรากฏตัวของโรคไต
• อาหารฟักทองแคลอรี่ต่ำทำให้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเด็กที่มีน้ำหนักเกิน

คุณควรแนะนำฟักทองดูวิดีโอจาก Humana

ในเมล็ดฟักทองมีฤทธิ์เป็นยาระบายฤทธิ์ต้านการอักเสบและยาลดความรู้สึกเล็กน้อย การใช้งานปกติช่วยเพิ่มฟังก์ชั่นการย่อยอาหารและขจัดอาการท้องผูก ผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยไขมันที่ดีต่อสุขภาพตามธรรมชาติวิตามิน D, K, A, E รวมถึงธาตุต่างๆมากมายซึ่งเหล็กและสังกะสีมีความโดดเด่นเป็นพิเศษ

• การใช้จานฟักทองบ่อยเกินไปอาจเป็นสาเหตุของ "ดีซ่าน" ดีซ่าน
• ไม่ควรให้ล่อฟักทองหากคุณมีความไวต่อผลิตภัณฑ์
• ฟักทองมีข้อห้ามในผู้ป่วยเบาหวานและตับอักเสบ
• นอกจากนี้ยังไม่แนะนำให้ปรุงฟักทองสำหรับทารกที่มีอาการกำเริบของโรคของกระเพาะอาหารและลำไส้เล็ก

ฟักทองหมายถึงผลิตภัณฑ์ที่สามารถทำให้เกิดอาการแพ้เนื่องจากมีแคโรทีนเป็นจำนวนมาก ด้วยเหตุนี้การแนะนำอาหารฟักทองในอาหารของเด็กจึงค่อยๆทำอย่างระมัดระวัง

ฟักทองบดละเอียดเหมือนเด็ก ๆ หลายคนเพราะมีรสชาติที่หอมหวาน คุณสามารถปรุงได้หลายวิธีจากฟักทองสดและแช่แข็ง เราจะอาศัยรายละเอียดของแต่ละคนให้มากขึ้น

เทฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วกับน้ำใส่หม้อลงบนไฟปล่อยให้มันเดือดปิดฝาและเคี่ยวไฟที่เล็กที่สุดประมาณ 20 ถึง 25 นาที คุณจะรู้ว่าฟักทองพร้อมเมื่อมันอ่อนนุ่ม ระบายน้ำเช็ดชิ้นที่หั่นแล้วผ่านตะแกรงเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีเส้นใยอยู่ หากจำเป็นให้เพิ่มความเข้มข้นของของเหลวเพิ่มนม (สำหรับทารกที่อายุน้อยกว่าหนึ่งปี - แม่หรือส่วนผสม)

นำฟักทองเปลือกไฟเบอร์และเมล็ดพืช 350 กรัมจากเยื่อกระดาษแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มน้ำ 200 มิลลิลิตรลงในผัก (คุณยังสามารถเติมน้ำตาลได้) วางไว้ในหม้อหุงช้าแล้วเปิดไปที่โหมด "ดับ" หลังจากผ่านไป 40 นาทีให้นำฟักทองออกแล้วย้ายไปที่เครื่องปั่นและตีจนกว่าจะได้เนื้อบดที่เนียน

หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากฟักทองนำเปลือกออกแล้วหั่นเป็นก้อน กระจายไว้ในตะกร้านึ่งใส่ในเครื่องและปรุงอาหารจนนิ่ม (โดยปกติใช้เวลาประมาณ 20 นาทีในการประมวลผล) เอาชนะชิ้นส่วนสำเร็จรูปในเครื่องปั่นหากเศษเริ่มต้นที่จะลองฟักทองหรือบดด้วยส้อมสำหรับเด็กที่เรียนรู้ที่จะเคี้ยว การทำให้น้ำซุปข้นเย็นลงสู่สถานะอบอุ่นคุณสามารถมอบให้กับเด็กได้

ฟักทองปอกเปลือกและหั่นลูกเต๋าใส่ในภาชนะที่มีผนังหนาและเพิ่ม 1/2 ถ้วยน้ำ นำเข้าอบในเตาอบประมาณ 15 นาทีจนจานนิ่ม จากนั้นคุณสามารถสูบฟักทองผ่านตะแกรงหรือนวดด้วยส้อมตามความสอดคล้องที่ลูกของคุณชอบ

ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับอาหารของฟักทองลูกสามารถทำได้หลังจากที่ได้ลิ้มรสบวบบร็อคโคลี่หรือผักอื่น ๆ โดยปกติแล้วอาหารเหล่านี้จะมีอายุตั้งแต่ 6 เดือนขึ้นไป แม้ว่า crumbs ที่เลี้ยงทารกจะได้รับอนุญาตให้รวมน้ำซุปข้นฟักทองในเมนูก่อนหน้าเล็กน้อย (จาก 4.5-5 เดือน)

ส่วนแรกของฟักทองที่เด็กได้รับรู้ประมาณหนึ่งปีควรทิ้งไว้ไม่เกินครึ่งช้อนชา (หรือดีกว่า - เพียงหนึ่งในสี่ของช้อน) มันฝรั่งบดสำหรับตัวอย่างแรกควรเป็นเนื้อเดียวกันดังนั้นนมแม่หรือสูตรจึงมักใช้เจือจาง

ให้ crumbs ฟักทองเป็นครั้งแรกในการให้อาหารตอนเช้าและจากนั้นจนถึงตอนเย็นอย่างระมัดระวังดูทีโอที หลังจากทำให้แน่ใจว่าไม่มีปัญหาเกิดขึ้นหลังมื้ออาหารคุณสามารถเพิ่มสัดส่วนตามเกณฑ์อายุที่แนะนำสำหรับอาหารประเภทผัก

นำแอปเปิ้ลที่มีรสหวานอมเปรี้ยวหนึ่งชิ้นและฟักทองสักชิ้นเพื่อให้ส่วนผสมแต่ละอย่างมีปริมาณเท่ากัน หั่นฟักทองขนาดเล็กเทน้ำเดือดแล้วต้มจนสุก จากนั้นเติมแอปเปิ้ลที่หั่นเป็นลูกเต๋าลงในฟักทองที่ต้มแล้วต้มต่ออีกประมาณ 5-10 นาทีแล้วนวดให้ทั่วตะแกรง ในมันฝรั่งบดเสร็จแล้วคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้ง

คุณจะต้องใช้แอปเปิ้ลฟักทองและแตงในปริมาณที่เท่ากัน ตัดแตงและแอปเปิ้ลเป็นก้อนและถูฟักทอง ผสมส่วนผสมเพิ่มน้ำผึ้งและน้ำมะนาว

ต้มฟักทองแครอทและคื่นช่ายหนึ่งชิ้นจนพร้อม (นำแครอทครึ่งหนึ่งออกมาเป็นฟักทองและผักชีฝรั่งน้อยกว่าสามเท่า) ทำน้ำซุปผัก ต้มไก่งวงหรือไก่พร้อมกันแยกเป็นเส้นใยหรือสับละเอียด ผสมเนื้อกับผักหรือแยกออกจากกันขึ้นอยู่กับความชอบของทารก โรยด้วยผักใบเขียวหากเด็กรักเธอ

ใส่ฟักทอง 150 กรัมแล้วคลุมด้วยครีมครึ่งแก้วเคี่ยวประมาณ 10 นาทีเมื่อความร้อนต่ำและยังร้อนเพิ่มช้อนโต๊ะเซโมลินาน้ำตาลและไข่ไปยังมวลฟักทอง ถัดไปปรุงอาหารเหมือนแพนเค้กปกติ เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

ล้างและสับผักผ่านคั้นน้ำผลไม้และเจือจางด้วยน้ำ ให้น้ำผลไม้แก่เด็กไม่เกิน 2 ครั้งต่อสัปดาห์ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะบีบน้ำทันทีก่อนการใช้งาน

ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้สำหรับซุปฟักทอง:

• ฟักทอง 150 กรัม
• 1/2 แครอท
• 1 มันฝรั่ง
• น้ำ 500 มล

ต้องล้างผักที่ล้างแล้ว จากนั้นมันฝรั่งและฟักทองหั่นเป็นชิ้นและแครอทถูให้ละเอียด การปรุงอาหารผักเป็นเวลา 30 นาทีในน้ำเดือดให้ความสม่ำเสมอของจานโดยใช้เครื่องปั่น โดยสรุปซุปควรเค็มและเพิ่มน้ำมันพืชเล็กน้อย

อีกวิธีที่ง่ายในการปรุงซุปฟักทองซุปข้นคือการใช้ multicooker:

• ปอกฟักทองสุก 300 กรัมอย่าลืมที่จะเอาเมล็ดออก เยื่อกระดาษหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
• ปอกเปลือกสองหัวหอมมันฝรั่งสี่ลูกและแครอทหนึ่งลูก หัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งแครอท - เป็นเส้นและมันฝรั่ง - เป็นก้อนเล็ก ๆ
• เปิดหม้อหุงช้าในโหมด "กำลังอบ" ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในชามแล้วใส่ผักลงไปผัดประมาณ 15 นาทีโดยคนให้เข้ากัน
• จากนั้นสลับไปที่โหมดของ "การดับ" และออกจากจานเพื่อเตรียมตัวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• ลบผักจากอุปกรณ์เกลือและสับด้วยเครื่องปั่น
• เพิ่มครีม 400 กรัมที่มีไขมัน 20% ผสมให้เข้ากันแล้วเทน้ำซุปข้นกลับเข้าไปในหม้อหุงช้า
• เลือกโหมด "ซุป" นำไปต้ม ในจานซุปสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรแครกเกอร์เนย

ในการเตรียมโจ๊กลูกเดือย, ถู 100 กรัมปอกเปลือกและเมล็ดฟักทอง ต้มนม 1 แก้วเทข้าวฟ่างหนึ่งช้อนโต๊ะลงในหม้อแล้วปรุงต่อด้วยกวนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 10 นาทีแล้วเติมฟักทองขูด ปรุงต่อไปจนข้นปล่อยให้โจ๊กเย็นสักครู่แล้วเสิร์ฟพร้อมกับน้ำผึ้งและเนยก่อนเสิร์ฟ

หั่นฟักทองและเมล็ด 300 กรัม วางในกระทะเทนม 340 มล. ลงไปในหม้อแล้วต้มจนสุก ละลายเซโมลินาสองช้อนโต๊ะในน้ำครึ่งแก้ว ด้วยการกวนฟักทองอย่างต่อเนื่องในนม, ค่อยๆเท semolina ลงในหม้อ เกลือและเพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ต้มจนโจ๊กข้นพอ ในตอนท้ายของการปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งหั่นเป็นแผ่นเช่น ลูกเกต และลูกพรุน

ปอกเปลือกและหั่นฟักทองขนาด 150 กรัมเป็นชิ้น ๆ คลุมด้วยน้ำเดือดหนึ่งแก้วใส่น้ำตาลหนึ่งช้อนชาและปรุงอาหารภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 15 นาที ใส่ฟักทองข้าว 50 กรัมและนมสักครึ่งแก้ว ทำอาหารต่อประมาณ 20 นาทีและต้มโจ๊กเป็นระยะ ปิดไฟใส่เกลือและเนย 15 กรัมลงในจาน

• เลือกฟักทองขนาดกลางเพราะผลไม้ที่มีขนาดใหญ่มากแห้งเกินไปหรือในทางตรงกันข้ามน้ำ
• ตรวจสอบฟักทองเมื่อซื้อ อย่าทานผลไม้ที่มีรอยขีดข่วนและความเสียหายรวมถึงบริเวณที่เน่า ผิวของฟักทองควรมีความหนาแน่นสูงและไม่ถูกกดด้วยเล็บมือ
• เมื่อซื้อฟักทองหั่นให้เลือกผลไม้ที่มีสีเหลืองหรือส้ม ยิ่งคุณซื้อฟักทองที่สว่างมากเท่าไหร่แคโรทีนก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น
• หากคุณซื้อฟักทองทั้งใบและตัดที่บ้านอย่าเก็บไว้หลังจากนั้นเป็นเวลานาน ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการซื้อฟักทองชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งจะถูกนำมาใช้ทันทีเมื่อปรุงอาหารหรือเพื่อแช่แข็งเนื้อฟักทองหั่นเป็นชิ้นสำหรับการปรุงในอนาคต
• ฟักทองทั้งหมดไม่ควรถูกเก็บไว้ในที่ที่ถูกแสงแดดส่องถึงโดยตรงและในบริเวณที่มีอากาศเย็นจัดวางผลไม้ทั้งหมดในที่อากาศถ่ายเทได้ดีกว่าด้วยอุณหภูมิ +10 + 15