เป็นไปได้ไหมที่จะกินฟักทองดิบสำหรับเด็กและเมื่ออายุเท่าไหร่ที่จะให้มัน?
ฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ดังนั้นจึงถูกนำเข้าสู่อาหารของเด็กในปีแรกของชีวิต อย่างไรก็ตามเมื่ออายุ 6-7 เดือนเรากำลังพูดถึงผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการอบด้วยความร้อนซึ่งเตรียมในรูปของน้ำซุปข้น อีกไม่นานเด็ก ๆ จะได้รับซุปฟักทองและแพนเค้กโจ๊กพร้อมฟักทองชิ้น แต่เป็นไปได้หรือไม่ที่จะให้เด็กผักดิบเช่นนั้น?
ประโยชน์ที่จะได้รับ
ทัศนคติต่อฟักทองที่ไม่ได้รับการรักษาด้วยความร้อนนั้นแตกต่างกัน บางคนสงสัยในประโยชน์ของมันและบางคนก็มั่นใจว่าการต้มและย่างนั้นนำไปสู่การทำลายแร่ธาตุและวิตามินที่มีค่าทั้งหมดในองค์ประกอบของมัน
นี่คือสิ่งที่เป็นที่รู้จักกันเกี่ยวกับฟักทองดิบและการใช้งาน:
- ผักนี้เป็นแหล่งของเบต้าแคโรทีน, วิตามินบี, วิตามินซี, วิตามินอี, ไนอาซิน, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, riboflavin, โคบอลต์, เหล็ก และสารอื่น ๆ อีกมากมาย พวกมันดูดซึมได้ดีช่วยให้ร่างกายได้รับสิ่งที่ขาดไป
- มีมากมาย ไฟเบอร์ซึ่งทำให้มีประโยชน์สำหรับการทำงานของระบบทางเดินอาหารช่วยป้องกันอาการท้องผูก นี่คือหนึ่งในเหตุผลหลักว่าทำไมพวกเขาชอบผักสด
- เนื่องจากเนื้อหาสูง แคระติน มันมีผลประโยชน์ในการมองเห็น
- แคลอรี่ต่ำมาก ดังนั้นฟักทองที่ได้รับการรักษาด้วยความร้อนมักจะรวมอยู่ในอาหารและแนะนำให้มีน้ำหนักเกิน
- การรับประทานอาหาร ช่วยในการเสริมสร้างหลอดเลือดกำจัดสารพิษและคอเลสเตอรอล
- เธอสังเกตเห็นคุณสมบัติ เสริมสร้างการป้องกันปรับปรุงการนอนหลับเสริมสร้างกระดูกและกระตุ้นการสร้างเนื้อเยื่อใหม่ นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ
- ตั้งแต่เธอ อุดมไปด้วยน้ำและเกลือโพแทสเซียมฉันจานที่มีผักเช่นนี้มีฤทธิ์ขับปัสสาวะและป้องกันการก่อตัวของหินในอวัยวะของระบบขับถ่าย
- ซึ่งแตกต่างจากฟักทองต้มหรืออบ, ห้ามใช้ในโรคเบาหวาน, ผักดิบไม่ได้มีดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดสูงและ สามารถทำให้การผลิตอินซูลินเป็นปกติในร่างกาย ซึ่งช่วยให้คุณสามารถรวมไว้ในอาหารของเด็กที่เป็นโรคเบาหวาน
คุณยังสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของฟักทองจากวิดีโอที่ให้ข้อมูลนี้:
ความเสียหาย
- เพราะสีที่สดใสเธอ หมายถึงผักที่เป็นภูมิแพ้ดังนั้นการใช้งานอาจทำให้เกิดผื่นผิวหนังและอาการแพ้อื่น ๆ
- ในเด็กบางคนฟักทองดิบในอาหารอาจทำให้เกิด ความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร
- ผักอาจมีสารอันตรายเช่นสารกำจัดศัตรูพืชมากเกินไป ซึ่งเป็นอันตรายโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อบริโภคดิบ
ฉันสามารถให้อายุได้เท่าไหร่
ฟักทองที่ไม่ได้รับความร้อนเช่นเดียวกับผักดิบอื่น ๆ สามารถให้กับเด็กอายุ 1-2 ปีโดยมุ่งเน้นที่สุขภาพของเศษอาหารรวมถึงปฏิกิริยาของระบบย่อยอาหาร
หลังจากให้ผลิตภัณฑ์แก่เด็กในปริมาณเล็กน้อยแล้วให้ดูที่ลูกน้อย หากไม่มีอาการทางลบปรากฏขึ้นคุณสามารถให้ฟักทองดิบเพิ่มปริมาณได้
เมื่อไม่สามารถให้?
แม้ว่าฟักทองดิบจะอุดมไปด้วยวิตามินและสารมีค่าอื่น ๆ แต่ก็ไม่ควรให้กับเด็กที่มี:
- การแพ้ของแต่ละบุคคล
- gastroduodenitis
- แผลในกระเพาะอาหาร
- โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดลดลง
- โรคตับอักเสบ
ทำอาหารอะไร
ฟักทองดิบมักเป็นหนึ่งในส่วนผสมของสลัด ตัวอย่างเช่นผักขูดละเอียดสามารถผสมกับแครอทขูดและแอปเปิ้ลเขียวในปริมาณที่เท่ากันจากนั้นปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำผึ้งนอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มลูกเกดนึ่งหรือวอลนัทสับลงในสลัด
สลัดฟักทองแครอทรุ่นที่ไม่หวานสามารถเสริมด้วยเมล็ดฟักทองอบแห้งในเตาอบ
อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับตัวเลือกการทำอาหารสำหรับเด็กในบทความเกี่ยวกับ ซุปฟักทองและมันฝรั่งบด.
ดูโปรแกรม "Live Healthy" ซึ่งพิจารณาทั้งคุณสมบัติที่มีประโยชน์และเป็นอันตราย