A che età il miglio e il miglio possono essere somministrati a un bambino?

Fino a quando il bambino ha 6 mesi, la sua dieta include solo latte materno o una miscela adatta. Successivamente, le briciole iniziano a conoscere nuovi prodotti, uno dei quali è il porridge. Questo piatto è composto da diversi cereali. Tutti sono utili per il corpo di crescere i bambini, ma l'introduzione di alcuni cereali ha i suoi limiti, quindi i genitori dovrebbero sapere in anticipo quando iniziare a dare questo o quel piatto di cereali.

E se cereali come il grano saraceno o il riso non fanno domande e sono tra i primi a essere cucinati dai bambini, sorgono dubbi rispetto ad altri cereali. È possibile per i bambini cucinare il miglio e per quanti mesi è permesso cucinare il porridge di miglio per il karapuz? Quali sono le proprietà benefiche e le controindicazioni di questo cereale? Scopriamolo.

Millet ha anche le seguenti qualità utili:

• Tale groppa contiene beta-carotene, vitamine del gruppo B e anche vitamine E e A.
• Il bambino riceverà molto calcio, potassio, zinco, cromo, zolfo, rame e altri oligoelementi dal porridge di miglio.
• Dal momento che non c'è glutine in miglio, è possibile somministrare del porridge per nutrire i bambini con intolleranza a questa proteina.
• Il miglio ha un effetto positivo sulla funzionalità cardiaca, sulla formazione del sangue e sulla funzionalità epatica.
• Nel miglio porridge notare la capacità di accelerare l'eliminazione di sostanze tossiche dal corpo. Per questo motivo, si consiglia di mangiare porridge di miglio dopo un ciclo di antibiotici.
• Questo piatto migliora la funzione digestiva e aiuta a normalizzare la composizione della microflora intestinale. Per quanto riguarda se questo porridge rafforza o indebolisce le feci, tutto dipende dalla ricetta, ad esempio, il porridge con la mela o la prugna si indeboliranno.

• Alcuni bambini hanno un'allergia al porridge del miglio, anche se è estremamente raro, poiché il miglio è chiamato un prodotto ipoallergenico.
• È necessario passare il tempo a preparare il miglio per cucinare. Le grane devono essere lavate in acqua calda diverse volte fino a quando il liquido da drenare è limpido. Successivamente, prima di cucinare, si consiglia di immergere il miglio in acqua a temperatura ambiente per 1 ora.
• Se cucini il porridge dal "vecchio" miglio, questo piatto sarà amaro.

L'introduzione di miglio nella dieta del bambino è raccomandata da 8-9 mesi.

Il porridge proveniente da tali cereali di solito inizia a essere cotto sull'acqua per i bambini che, a partire dai 7 mesi di età, sono venuti a conoscenza del riso, del grano saraceno e del porridge di mais.

I bambini di età compresa tra 8 e 10 mesi devono macinare il miglio in uno stato di farina e quindi cuocere il porridge. Per fare il porridge per un bambino di 10-11 mesi, la macinatura del miglio potrebbe essere già più grande. I cereali integrali non sono cucinati per i bambini di età inferiore a 1-1,5 anni.

Il primo porridge di miglio per bambini fino a un anno dovrebbe essere liquido e fatto bollire in acqua. Puoi aggiungere un po 'di latte materno o il solito baby mix. In primo luogo, le briciole offrono una piccola porzione di porridge, ad esempio, 1 cucchiaino. Di solito lo fanno per colazione, in modo che la sera sia chiaro se il bambino è allergico. Con la normale tolleranza, la volta successiva la porzione viene raddoppiata, fino a quando il volume dell'intero piatto non viene portato all'età richiesta.

Per variare il sapore del porridge, invece dell'acqua, puoi prendere un decotto di frutta o verdura. Se il bambino ha già provato i porridge del latte, il miglio può essere bollito con il latte. La pappa finita può essere mescolata con purea di frutta, e per i bambini di età superiore a 1,5 anni - aggiungere pezzi di frutta e bacche. Un bambino di 3-4 anni può preparare dolci casseruole di miglio.

Per la cottura di porridge liquido, prendere 10 g di farina di miglio e 100-150 ml di acqua. Porta l'acqua ad ebollizione, quindi versaci la farina. Mentre mescoli, fai bollire il porridge per circa 3-5 minuti. Prima di servire, aggiungi burro o purea di frutta, che è già inclusa nell'esca del tuo bambino.

Per i bambini di età superiore a un anno, assumere 1/2 tazza di miglio e 200-250 ml di latte. Versare i cereali nel latte bollito e cuocere a fuoco basso fino a quando il miglio non si scioglie. Aggiungere lo zucchero a piacere nel porridge. Se il piatto è destinato a un bambino di un anno, puoi aggiungere anche la purea di frutta a questa pappa. Per i bambini di età superiore a 1,5 anni, il porridge può essere servito con zucca, pezzi di frutta, uvetta al vapore o frutti di bosco.

Puoi cucinare il porridge del latte in un fornello lento. A seconda del volume del latte, il piatto può essere liquido, viscoso o friabile. Quando si cucina il latte in un dispositivo del genere, il latte non "scappa" e il porridge finito può essere mantenuto caldo per il tempo richiesto. Il miglio lavato viene versato in una ciotola multicooker, riempito con latte e sale o zucchero è aggiunto a piacere. Quindi, selezionare la modalità "cottura" e il prodotto "porridge". Quando il piatto è cotto, il multicooker lo informerà con un segnale acustico.

Prendi 500 ml di acqua, 40 g di miglio, 120 g di prugne e un cucchiaio di zucchero. Ordina e lava i cereali, lasciandoli in ammollo per 1-2 ore. Porta l'acqua a ebollizione e mettici dentro i cereali, poi fai bollire fino a cottura.

Immergere le prugne per diverse ore, pulire i semi e cuocere in una piccola quantità di acqua, dove è necessario aggiungere zucchero. Scolare la prugna preparata al setaccio, aggiungere al miglio bollito, versare anche il brodo. Bollire il piatto per alcuni minuti e togliere dal fuoco. Servire questa zuppa consigliata raffreddata aggiungendo un cucchiaio di panna acida.

Per questo piatto avrete bisogno di 100 g di miglio, 400 ml di latte, 20 g di uvetta, un uovo, 2 cucchiaini di zucchero e 1 cucchiaino di panna acida. Dal miglio e dal latte cuocere il porridge fino a cottura ultimata. Dopo averlo lasciato raffreddare leggermente, aggiungere un uovo crudo, zucchero e uvetta lavata. Dopo aver mescolato gli ingredienti, metterli in uno stampo oliato. Spalma la futura casseruola con panna acida sopra e mandala in forno fino a doratura.

Quando acquisti il ​​miglio, dal quale il porridge ruberà per un bambino, dovresti considerare attentamente i semi e chiedere le date di scadenza. Si consiglia di acquistare il miglio per i bambini in un pacchetto trasparente, in quanto i cereali sono in peso esposti a vari fattori esterni, che possono deteriorare o perdere sostanze utili. Scegli il miglio con una superficie opaca, di colore giallo brillante, senza rifiuti.

Non è consigliabile mantenere il miglio a casa per lungo tempo, a causa dell'ossidazione dei grassi, i cereali raffermo cominciano a dare un sapore amaro. Conservare i cereali in un contenitore ermetico in un luogo fresco, lontano da fonti di umidità.

Per ulteriori informazioni sui vantaggi del porridge di miglio e miglio, vedere il seguente video.