Menu van een kind in 3 jaar: voedingsprincipes

Een driejarig kind is bijna volledig overgestapt op volwassen voedsel, maar er zijn nog steeds enkele beperkingen in zijn dieet. Laten we eens kijken hoe we de baby's op deze leeftijd kunnen voeden, hoe ze voedsel kunnen bereiden en hoe ze een optimaal dieet kunnen ontwikkelen dat alle behoeften van het kind dekt.

De mening dat een kind alleen tot de leeftijd van 3 jaar moet worden gevolgd en dat de baby dan alles mag eten, is onjuist. Rationele voeding is belangrijk voor kinderen die een driejarige mijlpaal hebben overschreden, niet minder dan voor kinderen van 1-2 jaar oud. Het biedt dergelijke nuances:

• Alle voedsel voor een kind van drie jaar kan worden verdeeld in dagelijks geconsumeerd en af ​​en toe worden geconsumeerd. De producten die de kruimel elke dag nodig heeft, zijn fruit, boter, brood, vlees, groenten, suiker en melk. Kwark, vis, kaas en het is niet nodig om eieren dagelijks te geven - gerechten uit deze producten worden 1-3 keer per week bereid, terwijl het hele wekelijkse tarief van het product wordt uitgegeven.
• De verdeling van calorieën gedurende de dag voor een driejarig kind is als volgt: 25% voor het ontbijt, 35-40% voor de lunch, 10-15% voor snack en 25% voor het avondeten.
• Met betrekking tot macronutriënten moet speciale aandacht worden besteed aan de inname van dierlijke eiwitten (ze moeten ten minste 2/3 van de totale hoeveelheid eiwitten in het dieet bevatten) en plantaardige vetten (ze moeten ten minste 15% van de totale hoeveelheid vetten bevatten).
• Wat betreft koolhydraten, moet een kind van 3 jaar minstens 3% vezel- en pectine-stoffen bevatten die de baby krijgt van fruit en groenten.
• Specerijen en specerijen worden in kleine hoeveelheden aan de gerechten toegevoegd voor een kind van drie jaar oud. Toegestaan ​​is het zeldzame gebruik van ingeblikt en gedroogd voedsel.

Voor specifieke producten zijn de behoeften van een driejarig kind:

• Een kind moet een verscheidenheid aan groenten consumeren tot 500 g per dag, en de aardappel zou niet meer dan de helft van dit bedrag mogen zijn.
• Vers fruit wordt aanbevolen om 150-200 g per dag te gebruiken.
• Groente of vruchtensap moet worden gedronken in een hoeveelheid van 150-200 ml per dag.
• Granen, pasta en peulvruchten voor een driejarig kind worden gegeven in een hoeveelheid van maximaal 50 g per dag. Porridges beginnen niet-viskeus maar kruimelig te koken.
• De maximale hoeveelheid suiker en zoetwaren die het bevat (marmelade, marshmallow, marshmallow, jam) in het dieet van een 3-jarige baby is 50-60 g. Op 3-jarige leeftijd is het toegestaan ​​om chocolade te maken.
• Brood van verschillende variëteiten van het kind moet eten in een hoeveelheid van 150-170 g per dag (roggebrood wordt ten minste 50-60 g aanbevolen).
• Vlees voor een kind kan tot 90 g per dag worden genuttigd, vis - tot 50 g.
• Een driejarig kind eet om de dag eieren voor 1 stuk of 1/2 per dag.
• Zuivelproducten (waaronder melk, kefir, yoghurt, ryazhenka en anderen) moeten per dag worden ontvangen tot 500 g.
• In het menu van het kind kan er geen scherpe, harde kaas zijn (het kan ook worden gesmolten) in een hoeveelheid van maximaal 15 g per dag.
• Kwark is beperkt tot 50 gram per dag.
• Plantaardige olie wordt toegevoegd aan verschillende gerechten voor een kind in de hoeveelheid van 6 g per dag.
• Dierlijke vetten in de voeding kunnen worden weergegeven met boter (geadviseerd wordt om tot 17 g per dag te consumeren, toe te voegen aan pap en brood) en zure room (tel tot 15 g per dag op in verschillende gerechten).
• Margarine kan alleen worden gebruikt bij het bereiden van zelfgemaakt bakken.
• Meelproducten zijn beperkt tot 100 g per dag.

Kinderen van deze leeftijd krijgen vers sap, een compote van vers, gedroogd en bevroren fruit, speciaal sap voor kinderen, drinkwater, dogrose bouillon, gelei, koffiesurrogaat, thee. Tegelijkertijd wordt thee voor een driejarig kind verzwakt en bij voorkeur met melk. Een of twee keer per week maken kinderen van deze leeftijd cacao.

Driejarigen worden niet gegeven:

• Gerookt vlees.
• Producten met kunstmatige kleuren, conserveermiddelen en andere additieven.
• Vet vlees.
• Pittige gerechten.
• Paddestoelen.

Het scholen van een kind voor een bepaald dieet helpt de spijsvertering van voedsel te verbeteren, omdat het spijsverteringskanaal spijsverteringssappen zal produceren voor de volgende maaltijd. Heet voedsel moet drie keer per dag aan een kind worden gegeven. Er zijn in totaal 4 maaltijden op driejarige leeftijd, en de pauzes tussen hen moeten ongeveer 4 uur zijn (de maximaal toegestane pauze is 6 uur). Het wordt aanbevolen om de baby elke dag op hetzelfde moment te geven, met een maximum van 15-30 minuten. Tussen maaltijden door, moet u uw kind niet toestaan ​​om snacks in snoep te hebben.

Vanaf de leeftijd van drie jaar is het toegestaan ​​om een ​​kind gefrituurd voedsel te geven, maar de voorkeur moet worden gegeven aan eerder gebruikte voedselverwerkingsmethoden - koken, stoven, bakken. In tegenstelling tot koken voor volwassenen, bereiden kleuters kinderen langer vlees (tot twee uur) en vissen minder (tot 20 minuten).

• In het dieet van een kind van drie jaar is het scala aan gerechten al behoorlijk groot. Voor kinderen koken ze stoofschotels, gevulde en gefrituurde groenten, verschillende visgerechten, puddingen en stoofschotels. Gerechten uit peulvruchten en vlees worden in de eerste helft van de dag gegeven vanwege hun lange spijsvertering.
• Het volume van één maaltijd voor een 3-jarig kind neemt toe tot 350 - 400 ml en de totale dagelijkse hoeveelheid voedsel - tot 1500 g.
• Voor het ontbijt krijgt het kind een hoofdgerecht (pap, noedels, eiergerechten of van kwark) in een hoeveelheid van 250 g. Een broodje voor kinderen en een drankje in een volume van 150 ml worden hem aangeboden.
• De lunch begint met een snack, die meestal een groentesalade is en ongeveer 50 g weegt. De eerste gerechten worden in een volume van 200-250 ml gegeven. Bij het tweede aanbod een vleesgerecht van 70-90 g (tweemaal per week, vervangen door vis) en 110-130 g garnering. Ook moet de lunch van het kind bestaan ​​uit brood (tot 80 g) en een drankje (sap, compote, gelei) 150 ml.
• Voor een middagsnack krijgt een driejarig kind kefir of yoghurt in een volume van 200 ml, waaraan koekjes (25 g) of zelfgemaakt gebak worden gegeven.
• Het diner bestaat uit een hoofdgerecht met een gewicht van 200 g, een drankje van 150 ml en brood tot 40 g. Melkgroente gerechten worden beschouwd als het beste voedsel voor het avondeten, omdat ze gemakkelijk verteerbaar zijn.
• Bij het opstellen van het menu moet u ervoor zorgen dat hetzelfde gerecht niet dezelfde dag in verschillende maaltijden wordt herhaald. Bijvoorbeeld, als het bijgerecht voor de lunch granen was, dan is het diner beter om groenten te maken.
• In het koude seizoen kan het kind meer ontbijtgranen en brood krijgen, en tijdens het warme seizoen - meer fruitgerechten en groenten.

Een driejarig kind kan eten volgens het volgende menu:

Was en reinig 50 gram radijs, snij in dunne plakjes. Snijd de helft van de hardgekookte eieren, combineer met radijs, voeg 10 g zure room en zout een beetje toe. Strooi er bovenop met verse dille.

Sorteer en was 10 g rijst, kook tot ze gaar zijn. Schil 50 gram wortels, rooster en stoof samen met 5 gram fijngesnipperde ui tot ze half gaar zijn. Meng rijst, uien, wortelen en een half hardgekookt en in blokjes gesneden kippenei. Neem 100 g gehakt vlees, doe het op een snijplank bevochtigd met water. Doe de rijstwortelvulling erin, maak een rol met natte handen, draai de naad naar beneden en bak ongeveer 40 minuten in de oven. Kort voor het einde van het bakvet 10 g zure room.

Stoof in boter (5 g) fijngehakte uien (10 g), peterseliewortel (5 g) en wortels (10 g). Breng 250 ml visbouillon aan de kook, doe er groenten in, voeg aardappelblokjes (100 g) toe en laat 20 minuten koken. Als je soep op tafel serveert, leg je 70 g gekookte vis in een bord en besprenkel het met gehakte dille.

Schil de films af en snijd 100 g lever in stukjes. Was en snijd 20 g kool, 20 g wortelen en 10 g uien. Leg de gehakte lever in een ovenschaal en daarboven - groente, zout, dek af met melk en zet in de oven gedurende 30 minuten.

Ga door een vleesmolen 70 g van het hart, voeg 5 g griesmeel, 30 ml water toe en meng. Maak karbonades van het resulterende gehakt, rol ze in bloem en bak een beetje, breng dan naar de bereidheid in de oven.

Snijd 100 g witte kool, 10 g uien en 10 g worteltjes. De groenten op een laag vuur gedurende 30 minuten blussen, voeg 10 g tomatenpuree en 50 g inktvis toe, in blokjes gesneden. Laat nog 10 minuten sudderen.

Snijd 100 g kool, dek af met 40 ml melk en laat zachtjes koken. Giet 10 g griesmeel in de kool en laat al roerend nog eens 10 minuten sudderen.Voeg aan de resulterende koolmassa een hardgekookt kwartelsei toe, dat moet worden gesneden. Na het overbrengen van de massa in een beboterde ovenschaal 15 g zure room erop smeren. Bak tot het klaar is, serveer met zure room.

Kook en pers 50 g noedels, combineer met 50 g kwark, voeg een theelepel suiker toe en klop met melk (40 ml) rauw kippenei (de helft). Leg de wrongel met de noedels in een ovenschaal, bestrijk ze met zure room en bak tot ze gaar zijn.

Meng 3 g cacaopoeder en 16 g suiker, giet het in een pan, waar 100 ml melk en 100 ml water worden gecombineerd en verwarmd tot koken. Breng opnieuw aan de kook.

Als de eetlust van het kind laag is, zou u de eerste moeten zijn die hem een ​​voedzamere maaltijd aanbiedt (dit geldt met name voor de lunch, wanneer het eten van vlees en garnering belangrijker is dan soep). Om de spijsvertering te verbeteren en de eetlust te verhogen, kook je voor kruimels gevarieerd. U hoeft niet veel voedingsproducten in te voeren, u kunt gewoon het mogelijke assortiment gerechten uit die producten uitbreiden dat het kind niet weigert. Als een kind bijvoorbeeld hamburgers eet, bied hem dan een soufflé, goelasj, rolletje, braadpan met groenten aan. Je kunt ook je eetlust vergroten door verschillende sauzen te gebruiken.

Bedenk ook dat er situaties zijn waarin het kind geen honger zal hebben en tegelijkertijd gezond zal zijn:

• Direct na het slapen.
• Met negatieve emoties.
• Bij hoge temperaturen in de kamer.

Beschouw de volgende nuances:

• Vanaf de leeftijd van 3 jaar kan het kind de plug onder de knie krijgen. Bied de baby een kleine vork aan met niet-scherpe tanden. Laat je kind zien hoe je voedsel snijdt met dit tafelitem en hoe je kruimelig voedsel kunt werven.
• Ga niet zitten aan de tafel van een kind dat net is teruggekomen van een wandeling of een mobiel spel heeft gespeeld. Laat de baby een beetje rustig worden en begin dan pas te eten.
• Leer de hygiëne van uw kind kennen door u eraan te herinneren uw handen voortdurend te wassen voordat u gaat eten. Je moet je kind ook leren om etiquettegedrag aan tafel te hebben. De beste manier om dit te doen is om het te laten zien door het voorbeeld.
• Laat het kind tijdens het eten niet afleiden. Vergeet niet dat een 3-jarige baby niet tegelijkertijd kan eten en praten.
• Probeer in het weekend geen lange pauzes zonder eten toe te staan ​​en moedig uw kind niet aan om producten te gebruiken die niet nodig zijn voor hem.

Vitaminen voor een kind vanaf 3 jaar geef veel ouders. Is dit noodzakelijk, lees dan het andere artikel.