Op welke leeftijd kunt u uw kind peulvruchten geven - erwten, bonen en linzen?

Veel moeders zijn blij om peulvruchten zelf te eten, maar zijn bang om ze in het dieet van hun zoon of dochter in te voeren, in de overtuiging dat deze producten het spijsverteringskanaal van het kind zullen schaden. Ze betwijfelen of een eenjarig kind erwten, linzen en bonen kan krijgen en weten vaak niet welke gerechten van peulvruchten worden gemaakt voor een kindermenu. Laten we de angsten wegnemen en verduidelijken wanneer het toegestaan ​​is om sojabonen, erwten en andere producten uit deze groep in het dieet van kinderen te introduceren.

• Ze bevatten een grote hoeveelheid eiwitten, evenals vezels, dus combineren ze de voordelen van vlees- en groentegerechten. Het meest waardevolle eiwitgehalte van peulvruchten is soja. Het wordt aanbevolen wanneer het onmogelijk is om vlees of melk te eten, bijvoorbeeld met lactasedeficiëntie.
• Ze hebben veel vitamines. In het bijzonder bevat soja veel bèta-caroteen, vitamine D, choline, biotine, foliumzuur, vitamine E en vitamines van groep B. Er zijn veel vitamine C, PP, groep B, vitamine K en caroteen in bonen en groene erwten.
• Ze zijn een bron van minerale verbindingen. Het kind ontvangt koper, zink, jodium, calcium, magnesium, ijzer en andere mineralen uit de bonen. Erwten zijn een waardevolle bron van selenium, magnesium, calcium en ijzerzouten, fosfor, jodium en kalium.
• Het gebruik van dergelijke producten draagt ​​bij aan verwijdering van radionucliden, zware metalen en andere schadelijke stoffen uit het menselijk lichaam.
• Ze zijn actief betrokken bij het werk van het spijsverteringsstelsel. Hun gebruik verbetert de productie van maagsap en vergemakkelijkt de stoelgang.
• Naast groep B-vitamines bevatten linzen gezonde omega-vetten, magnesium en ijzer.
• Linzen worden ecologisch zuivere producten genoemd. omdat het geen schadelijke stoffen verzamelt en veilig door kinderen kan worden gebruikt.
• Bij de boon vieren antimicrobiële, suikerverlagende en diuretische werking.
• Groene erwten eten helpt vermijd bloedarmoede.
• Erwten, sojabonen, bonen en andere peulvruchten beschouwen allergievrije producten.

Groene erwten en groen bonen Je kunt meedoen met de aantrekkingskracht van de kinderen, samen met andere groentegerechten, waaronder ze in multicomponent plantaardige puree en gepureerde soepen. Dit kan worden gedaan vanaf een leeftijd van 7-8 maanden. Ook kan het kind kant-en-klare aardappelpuree worden aangeboden, toegestaan ​​voor zijn leeftijd. Tegelijkertijd wordt aanbevolen om bonen in het kindermenu niet vaker dan 2 keer per week op te nemen.

Het is mogelijk om kinderen vanaf een leeftijd van 3 jaar gescheiden gerechten uit droge erwten, sojabonen en bonen te geven in een hoeveelheid van niet meer dan 100 gram. Wat betreft ingeblikte producten kunnen ze ook worden aangeboden aan kinderen die 3 jaar oud zijn geworden.

Je moet beginnen met groen fruit (jong) te voeren, inclusief kleine hoeveelheden in recepten met groentesoep of aardappelpuree. Laat het kind geleidelijk wennen aan nieuwe smaken, dan zal zijn spijsverteringskanaal beter bestand zijn tegen de vertering van dit voedsel.

Na verloop van tijd kun je een kruimel gepureerde groene erwten behandelen, en in een paar weken - gepureerde jonge bonen (peulen). Voor de eerste test volstaat het om de baby een theelepel van dergelijke puree te geven en tijdens een normale reactie geleidelijk het volume te verhogen tot 30-50 gram.

• Om het kind groene bonen te koken, moeten ze worden gewassen en een tijdje weken (gedurende 5-10 minuten). Om te koken, giet het product met een grote hoeveelheid water, breng het aan de kook en dek het niet af met een deksel. Zout de schotel aan het einde van het koken.
• Als je volwassen peulvruchten voor je kind kookt, na een zorgvuldige selectie en wassen, moeten ze gedurende 3 of 4 uur in koud water worden gedrenkt. Daarna worden ze ook gekookt met een sterke kook in een grote hoeveelheid water, zonder het deksel te sluiten, en aan het einde van het koken wordt zout naar smaak toegevoegd. Vervolgens worden ze gepureerd.
• In het menu van een kind van meer dan 2 jaar oud kan er niet alleen erwtenpap en puree zijn, maar ook peulvruchten zoals karbonades, stoofschotels, salades, stoofpotten en andere.
• Het is beter om dergelijke producten samen met plantaardige gerechten te geven, omdat de combinatie van bonen, erwten en andere peulvruchten met dierlijke eiwitten hun spijsvertering schaadt.

Kies bonen en erwten, koop granen zonder schade, dezelfde maat en kleur. De pitten moeten groot en glanzend zijn. Wanneer u ook linzen kiest, geeft u de voorkeur aan korrels van dezelfde grootte, die een uniforme kleur hebben.

Je kunt erachter komen wat nuttiger is - erwten of rode bonen, door het programma te bekijken "Om gezond te leven!".