Fruitpuree: selectie, invoer in voedingsmiddelen en recepten

Fruitpuree in de voeding van een baby baby geeft hem niet alleen het plezier van een nieuwe smaak, maar verrijkt ook de kruimels van het lichaam met vitamines. De samenstelling van het product bevat onder andere voedingsvezels die nodig zijn voor een zachte en delicate spijsvertering en elimineren typische problemen met de stoelgang bij de zuigelingen.

In dit artikel zullen we praten over hoe je fruit de kleinste kunt geven, hoe je hoogwaardige aardappelpuree kunt kopen, hoe je het zelf kunt maken.

Fruitpuree wordt meestal als tweede ingespoten nadat de peuter in een soortgelijke groenteschotel is geïntroduceerd. Ze worden gemakkelijker opgenomen door het lichaam van het kind. daarom voor de eerste fruit delicatesse is het beter om het gecombineerde type product te kiezenwaarin de fruitcomponent wordt gecombineerd met groente, bijvoorbeeld pompoen en fruitpuree.

Er is tegenwoordig een ruime keuze uit een dergelijk product voor de brede verkoop, maar niet alle soorten zijn geschikt voor het voeden van baby's. daarom nBij het kiezen van het is het belangrijk om zich te concentreren op bewezen fabrikanten en op de leeftijdsgroep, aangegeven op de pot met aardappelpuree. Koop het babyproduct niet in een zachte verpakkingHet is meestal bedoeld voor oudere kinderen.

Zorg ervoor dat de puree voldoet aan GOST, deze informatie moet ook op de verpakking worden vermeld. Neem daarnaast eerst contact op met de kinderarts om tijdelijke indicaties voor de introductie van fruitproducten uit te sluiten.

Let bij het kopen van een voedingsmiddel op een paar punten.

• Houdbaarheid. Het moet voldoen aan de normen, na het openen van de pot, kunt u het niet langer dan een dag in de koelkast bewaren. In het ideale geval is het voor elke voeding beter om een ​​nieuw blikje te openen. Een achterstallige en bruikbare product produceert een dove katoen bij het openen van het deksel. Als er geen dergelijk "signaal" is, is het gevaarlijk om de baby te voeren met aardappelpuree.
• structuur. In de samenstelling van hoogwaardige babyvoeding mogen geen kleurstoffen, conserveermiddelen, levensmiddelenadditieven en smaakstoffen, suiker zitten. Voor een geschikte puree wordt een samenstelling waarin alleen fruit en water aanwezig is als natuurlijk beschouwd, en voor puree met room, fruit, water en room.

Fruitpuree voor een kind is het beste voordat je het aan je baby aanbiedt, probeer het zelf. Als iets verdacht lijkt (kleur, textuur, geur), is het beter om geen kruimels van dit product te geven.. Maar ook kinderartsen raden aardappelpuree niet aan met toevoeging van soja, hoewel veel ouders de laatste tijd erg dol op dit product zijn.

Dit probleem komt voor bij ouders van wie de kinderen fruitpuree niet apart willen eten (wat niet vaak voorkomt) of die geen ontbijtgranen apart willen eten (dit gebeurt veel vaker). In deze situatie zeggen ze ervaren moeders, kun je fruitdelicatessen en zo'n vertrouwde gewone pap mengen, en dan dit gerecht aanbieden aan het kind. Het is noodzakelijk om dit probleem meer in detail te begrijpen.

Als we uitgaan van de compatibiliteit van producten, heeft het volledige begrip de overhand tussen graangewassen of graangewassen en fruit. Men dient echter in gedachten te houden dat fruitzuren de melkcomponent van granen kunnen "vouwen". Dat is de reden waarom het kind melkpap moet eten met gecoaguleerde, eigenlijk zure melk. Dit zal de fermentatieprocessen in de darmen verbeteren.

Om deze reden fruitpuree toevoegen aan melkpap wordt niet aanbevolen. Maar je kunt deze twee producten afwisselend eten.

Volgens de regels wordt het introduceren van fruitvoeding voor babyvoeding aanbevolen na het voeren met groenten. Overtreding van dit algemeen aanvaarde en goedgekeurde WHO-schema kan ertoe leiden dat het kind de groenten volledig opgeeft, omdat hun smaak niet zo zoet en rijk is als de smaak van fruit. Bovendien zijn de vruchten zelf meer allergeen dan groenten, en fructose kan een negatieve invloed hebben op de alvleesklier van de baby, als het supplement te laat wordt geïntroduceerd, te vroeg als het lichaam van het kind er niet klaar voor is.

Aangezien het wordt aanbevolen om groenten van 4-6 maanden in te voeren, is het 1,5-2 maanden later de moeite waard om zich af te vragen wat de tijdigheid is van de eerste vruchtvoeding. Maar het moet ook worden begrepen dat de hoeveelheid product die normaal aan baby's kan worden gegeven, moet ongeveer de helft zijn van de toegestane hoeveelheid groentegerechten.

Overweeg de basisregels van fruitvoeding.

• Fruit wordt in etappes aan het voedsel van de baby toegevoegd, te beginnen met de laagste allergie. Ongebruikelijk voedsel wordt gegeven in de hoeveelheid van een halve theelepel, niet meer. Gedurende de dag monitort moeder waakzaam de reactie van het lichaam van het kind op veranderingen in het menu. Als er geen uitslag of eetstoornis optreedt, kunt u de hoeveelheid aardappelpuree verhogen tot 1 theelepel.
• Ga er niet van uit dat het kind de voorgestelde vruchten onmiddellijk met plezier begint te eten. Dit is niet altijd het geval. Als hij weigert te stampen, forceer en duw het product dan niet met kracht in de mond. Bied het binnen een paar dagen opnieuw aan. Meestal 2-3 keer genoeg voor de baby om het gerecht te proberen.
• In één dag kunt u het kind niet meer dan één nieuw product geven. Als zich allergieën ontwikkelen, zal het moeilijk zijn om te bepalen wie van hen een negatieve reactie heeft.
• Begin met eencomponentige fruitmoes of -producten gemengd met groenten. Gaandeweg zal het mogelijk zijn om over te schakelen naar meerdere componenten, waarin verschillende soorten fruit tegelijk worden gecombineerd.
• De eerste aanvaardbare vruchten waarvoor de allergie zich het minst waarschijnlijk zal ontwikkelen, zijn de groene appel en peer. Als u begint met het eten van plantaardig plantaardig voedsel na 4-6 maanden, kunt u proberen dit soort voedsel 6-8 maanden te geven.
• Een maand na de introductie van het eerste fruit, kunt u afwisselend pruimen, banaan, pruimen, perziken proberen. Tegen het jaar kan worden opgenomen in de voeding bosbessen, abrikozen en zwarte bessen. Tot drie jaar mag het kind in principe geen exotisch fruit krijgen dat niet groeit in het gebied waar het gezin woont. Wolkenbessen zijn bijvoorbeeld handig voor een kind dat in het noordpoolgebied wordt geboren en leeft, maar abrikozen zullen hem geen substantieel voordeel opleveren. Exotisch fruit (kiwi, avocado, ananas, citrus) is beter om niet op te geven tot de leeftijd van drie.

Veel ouders geven er de voorkeur aan om fruitpuree zelf te bereiden voor hun pleegkind. In deze beslissing is een groot deel van deze beslissing genomen: de verse aardappelpuree is vers, de moeder kan zeker zijn van zijn kwaliteit, vooral als het fruit in haar eigen zomerhuisje wordt gekweekt en door haar eigen handen wordt verzameld. Het wordt niet aanbevolen om baby puree te bereiden van geïmporteerd geïmporteerd fruit.. Als het winter is in de tuin en er zijn geen appels in je rijstrook, is het beter om jezelf te beperken tot aardappelpuree in potten. Overwegend de seizoensfactor, kies alleen rijp fruit.die geen gebreken vertonen - deuken, scheuren, rotten, wormgaten, "gebroken kanten".

Het is helemaal niet moeilijk om aardappelpuree te maken, je hoeft alleen maar het juiste recept te kiezen. Ongeacht de gekozen methode, moet de vrucht grondig worden gewassen, van de schil worden bevrijd, worden zaden gesneden in plakken van behoorlijk vaste grootte. In een vat met een kleine hoeveelheid vloeistof fruitstukjes toevoegen en ongeveer een kwartier koken. Maak geprakte gekookte plakjes eenvoudig - veeg ze gewoon door een fijne zeef of vermaal met een blender. Voeg geen suiker, vanille of andere additieven toe.

Mam wordt aangeboden om een ​​aantal beproefde recepten voor zelfgemaakte fruitpurees te helpen.

Was de pruimen, haal deze uit de zaden en giet heet water gedurende 4-5 uur. Daarna ongeveer 25 minuten koken. Met afgekoelde gedroogde pruimen, haal het door een blender of zeef.

Geselecteerde peren moeten in warm water worden gewassen, gesneden, de harten worden verwijderd. Schil is ook beter om schoon te maken vóór warmtebehandeling. De peer wordt in middelgrote blokjes gesneden, in een kleine hoeveelheid met water gegoten en 10-15 minuten gekookt. Hoe zachter de perenvariëteit, hoe minder tijd het kookt..

Vervolgens gekookt fruit zonder suiker ingewreven met een zeef of staafmixer in aardappelpuree.

Groene appels moeten worden gewassen, geschild en volledig worden bevrijd van het harde midden, zaden en schil. Snijd in blokjes en kook in een steelpan of een slowcooker met een kleine hoeveelheid drinkwater, zonder toevoeging van suiker en honing. Veeg de gekookte stukken kan een blender of door een fijne zeef zijn.

Te zoete en te zachte perziken, die zo geliefd zijn bij volwassenen en oudere kinderen, zijn niet geschikt voor zelfgemaakte aardappelpuree. Neem mediumhard fruit. Ze moeten grondig worden gewassen en worden gebrand met kokend water. Daarna zullen de perziken makkelijker te pellen zijn. Verwijder de botten, snijd het fruit in plakjes en vouw het in een pan of dubbele ketel.

Nadat het water, waarvan het niveau de top van de fruitplakken slechts licht zou bedekken, kookt, moet je ze nog 10 minuten vasthouden. Maal de plakjes nodig een blender. Meestal is zo'n gerecht dik.

U kunt babyvoeding en van tevoren bereiden, wanneer er een gunstig oogstseizoen op het erf is. Als het kind aan het einde van de zomer werd geboren, is het redelijk om aan te nemen dat hij in de winter voedsel nodig heeft, wanneer verse peren en perziken niet worden gevonden en geïmporteerde kunnen gevaarlijk zijn. In dit geval kunt u thuis in de zomer voedsel met uw eigen handen bereiden en u voorbereiden op de winter.

Puree wordt in dit geval bereid volgens een van de bovenstaande recepten, maar er is één waarschuwing: na het hakken van de afgewerkte vrucht met een blender, moet de resulterende homogene massa opnieuw in brand worden gestoken en opnieuw worden gekookt. Voeg vervolgens een paar druppels citroenzuur toe. Puree wordt ook zonder suiker bereid.

Hete aardappelpuree wordt in potten gelegd, die eerder zijn gesteriliseerd en met deksels zijn opgerold. Laat alles ondersteboven afkoelen en op een donkere, droge plaats schoonmaken.

Sommige ouders geven de voorkeur aan het invriezen van verse aardappelpuree. Deze methode vindt ook plaats. In dit geval wordt het gekookte gerecht in kleine vormen uitgelegd en in de vriezer gelegd.

En er zijn ook risico's om alle voorraden kwijt te raken, bijvoorbeeld als elektriciteit bij afwezigheid van een werkende generator een dag uitgeschakeld is. In dit geval moet de inhoud van de vriezer worden weggegooid of gebruikt om gerechten voor volwassenen te bereiden.

Zie de volgende video om fruit puree te leren met gedroogde abrikozen voor kinderen vanaf 6 maanden.